Coquilles de poisson gratinées aux poireaux : une recette savoureuse

Coquilles de poisson gratinées aux poireaux : une recette savoureuse

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Dans cette recette, nous vous invitons à découvrir une préparation savoureuse et réconfortante : les coquilles de poisson gratinées aux poireaux. Un plat qui allie simplicité et raffinement, parfait pour un dîner convivial en famille ou entre amis.

30 minutes

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Égoutter le poisson blanc et les poireaux en conserve.

Étape 3

Dans un bol, mélanger le poisson émietté avec les poireaux.

Étape 4

Ajouter la béchamel, saler et poivrer selon votre goût.

Étape 5

Verser la préparation dans un plat à gratin.

Étape 6

Parsemer de fromage râpé et de chapelure pour obtenir une belle croûte dorée.

Étape 7

Arroser d’huile d’olive.

Étape 8

Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un peu de muscade à votre béchamel.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec comme un chablis s’accordera parfaitement avec ce plat.

Les coquilles de poisson sont un classique de la cuisine française, souvent servies lors des grandes occasions.

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