la salade de concombre et de crabe est un plat frais et agréable, parfait pour les journées ensoleillées où l’on recherche légèreté et saveurs marines. a réaliser facilement avec des ingrédients de qualité que l’on peut commander en ligne, cette salade est une invitation au voyage gustatif.
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la mayonnaise, la sauce soja, le gingembre mariné et l’huile de sésame jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Étape 2
Égoutte la chair de crabe puis ajoute-la au mélange, en remuant délicatement pour ne pas abîmer les morceaux.
Étape 3
Avec la mandoline, coupe les concombres en fines rondelles et mélange-les avec le crabe.
Étape 4
Place au frais pendant au moins une heure pour laisser les saveurs se développer.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de fraîcheur, je te conseille d’incorporer quelques zestes de citron vert à ta salade juste avant de servir.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec, comme un muscadet ou un sancerre, est l’accord parfait pour cette salade fraîche et iodée.
L’info en plus
Cette salade tire ses inspirations des cuisines asiatiques, connues pour utiliser le gingembre mariné et l’huile de sésame pour rehausser les saveurs de la mer.
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Comment présenter
Présente cette salade dans des bols en céramique aux motifs marins pour une immersion totale. Use de petites pincettes pour servir la chair de crabe sans l’endommager.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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