Les boulettes de poisson à la noix de coco sont une spécialité indonésienne qui apporte une explosion de saveurs exotiques dans votre assiette. Faciles à préparer, ces boulettes sont parfaites pour un repas convivial en famille ou entre amis. La douceur de la noix de coco se marie à merveille avec les arômes subtils des épices, créant ainsi un plat équilibré et savoureux.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par couper le poisson en morceaux et placez-les dans un mixeur.
Étape 2
Ajoutez la pâte de curry rouge, la sauce soja, le gingembre en poudre et l’ail en poudre. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Formez des boulettes avec la pâte de poisson en utilisant vos mains. Assurez-vous qu’elles soient bien compactes.
Étape 4
Roulez chaque boulette dans la farine de maïs, puis dans la noix de coco râpée pour bien les enrober.
Étape 5
Chauffez l’huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 6
Faites cuire les boulettes de poisson pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles soient dorées de tous les côtés.
Étape 7
Pendant ce temps, faites chauffer le lait de coco dans une casserole à feu doux.
Étape 8
Incorporez les boulettes cuites dans le lait de coco et laissez mijoter pendant 10 minutes supplémentaire pour qu’elles s’imprègnent bien des saveurs.
Étape 9
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les boulettes ne se désagrègent à la cuisson, assurez-vous de bien les presser lorsque vous les formez. Vous pouvez également les placer au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de les cuire, cela aidera à les raffermir.
Accords mets-vins
Pour accompagner ces boulettes de poisson à la noix de coco, un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc sera idéal. Sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes s’harmoniseront parfaitement avec les saveurs exotiques du plat.
Les boulettes de poisson sont une spécialité très appréciée en Indonésie, où les fruits de mer occupent une place importante dans la cuisine locale. La noix de coco, quant à elle, est un ingrédient emblématique de la cuisine asiatique, souvent utilisée pour adoucir les plats épicés.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
AYAM Pâte de Curry Rouge | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten, Lactose et Conservateurs - 100gSAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry rouge thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry rouge AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée de piments rouges, galangal et feuilles de citron kaffir et doit sa couleur à ses ingrédients principalement rouges, comme le piment rouge, qui lui donne toute sa puissance. Niveau de piment : Moyen. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry rouge AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Rouge AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation. IDÉALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry rouge AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille.2,30 €2,15 €-7% -
Mae Ploy Thai Red Curry Paste - Curry thaï authentique – Cuisine thaïlandaise – 400 gPâte de curry thaï polyvalente – parfaite pour currys, soupes, plats au wok Sans conservateur ni colorant artificiel Halal le conseil central islamique de Thaïlande Idéal pour la cuisine asiatique – pour assaisonner riz, nouilles ou viandes marinées3,59 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
H.Koenig Mini Blender Smoothie Mixeur SMOO9 – 570ml, 300W, 4 Lames Inox, sans BPA, 2 Bouteilles Portables avec Couvercles de VoyagePRATIQUE ET PORTABLE : Grâce à ses 2 bouteilles portables et couvercles hermétique, préparez, emportez et savourez vos boissons où que vous soyez – bureau, sport ou voyage MIXAGE PUISSANT : Ses 4 lames en acier inoxydable et son moteur de 300 W permettent des résultats ultra lisses, même avec des ingrédients durs comme les glaçons ou les fruits congelés ÉLÉGANT ET ROBUSTE : Son design en acier inoxydable résiste au temps, est facile à nettoyer, et apporte une touche moderne à votre cuisine GRANDE CAPACITÉ de 570 ML : Préparez smoothies, boissons protéinées, jus, soupes, compotes en une seule fois grâce à son volume généreux GARANTIE ÉTENDUE DE 2 ANS : Profitez d'une garantie 2 ans avec SAV en France pour une utilisation durable en toute sérénité29,90 € -
Philips Blender mixeur Série 3000 - Technologie ProBlend, Glace pilée en 45s, Moteur 450W, Bol 1,9L, Lames inox durables, inclus Gourde nomade, Nettoyage facile, noir (HR2041/41)MIXAGE LISSE : Ce blender mixeur Philips possède un moteur de 450 W pour des smoothies onctueux en 45 secondes. Deux vitesses, fonction Pulse et jusqu’à 19 000 tours/min pour un mixage rapide et homogène. TAILLE FAMILIALE : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse TECHNOLOGIE PROBLEND UNIQUE: avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale RECETTES PERSONNALISÉES : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape CONTENU DE LA BOITE : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade44,99 €34,99 €-22%
Comment présenter
Servez les boulettes de poisson à la noix de coco dans un plat creux en céramique pour qu’elles restent bien chaudes. Vous pouvez les accompagner de riz blanc ou de nouilles de riz pour un repas complet. Décorez le plat avec quelques feuilles de coriandre fraîche pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
PEUGEOT - Plat Four En Céramique Rectangulaire - 22 cm x 11,3 cm x 5,1 cm - Contenance : 0,85 L - Garanti 10 Ans - Fabrication Française - Coloris ÉcruPLAT FOUR RECTANGULAIRE : Ce plat en céramique rectangulaire pour le four est idéal pour cuisiner toutes sortes de recettes salées ou sucrées. Il résiste aussi bien au four (250°C) qu'au micro-ondes ou au congélateur (-20°C). DES CUISSONS PARFAITES : Ce plat céramique offre une cuisson au four douce et homogène, aussi saine que savoureuse. Son inertie thermique permet de conserver la chaleur pendant 30 minutes après sa sortie du four. CÉRAMIQUE HAUTE QUALITÉ : Fabriquée en France, la céramique Peugeot respecte des normes environnementales et alimentaires strictes. Elle est recouverte d'émail haute qualité parfaitement lisse, brillant et facile à nettoyer. UN PLAT PRATIQUE : Ce plat est muni d'anses qui offrent une préhension sûre et aisée lors des manipulations et possède des rebords hauts pour cuisiner toutes sortes de plats sans risque de débordement. L’EXCELLENCE PEUGEOT : Emblématique du savoir-faire français, Peugeot s’invite sur les tables des grands cuisiniers depuis plus de 200 ans avec ses moulins à poivre, à sel, à épices, à café, ses plats en céramique pour le four et ses accessoires œnologiques.19,90 € -
Plat creux NewMoon - Villeroy & Boch, plat stylé pour présenter les plats avec élégance, porcelaine de qualité premium, blanc, résistant au lave-vaissellePour toutes les occasions ce plat creux fait toujours bonne figure que ce soit sur la table quotidienne ou celle décorée pour les grands jours Combinaisons polyvalentes les lignes sobres et minimalistes de ce plat sont tout en retenue autorisant ainsi diverses combinaisons Superbe idée cadeau ce plat creux constitue un cadeau idéal pour des amis des parents ou des amateurs de design original Qualité Made in Germany la vaisselle NewMoon peut être lavée au lave-vaisselle et résiste au four à micro-ondes elle s’utilise aussi bien tous les jours que pour les grandes occasions Contenu 1 x plat creux NewMoon Villeroy & Boch dimensions 25 x 25 x 4 cm poids 604 g (réf 10-4264-2701)24,90 €
-
lachineuse - Coffret 2 Bols Design Japonais Fleurs de Cerisier ⌀ 11cm🌸 FLEURS DE CERISIER - Offrez-vous un repas en duo avec ce coffret repas d'inspiration asiatique. L'espace d'un instant, laissez votre esprit voyager vers l'Asie, dégustant de succulents plats traditionnels japonais, sous les cerisiers en fleurs, encore appelés Sakuras. Ce coffret au style traditionnel nippon comblera les amateurs de cuisine japonaise. Une idée cadeau originale pour tous les fans de culture asiatique. ✨ DÉCORATION JAPONAISE TYPIQUE - De couleur extérieure blanche, ce splendide service est orné d'un merveilleux design composé de l'idéogramme du bonheur "Fu" et de fleurs de cerisier. Des incontournables de la culture asiatique puisque ces motifs sont le symbole du renouveau, de la renaissance, de la beauté de la nature en éveil. Bienvenue dans une ambiance nipponne, à l'ombre des cerisiers en fleurs. Un spectacle magnifique au Japon, plus largement en Asie, qui annonce l'arrivée du printemps. Une vaisselle asiatique originale qui apportera de la gaieté aux repas du quotidien et qui sera aussi très décorative. 🍜 BOLS A RIZ JAPONAIS - Ce joli coffret inclut 2 bols à riz de 11 cm de diamètre et 2 paires de baguettes portant des motifs floraux. Ces bols multi-usages peuvent accueillir un apéritif, un petit-déjeuner, une boisson chaude u, plus traditionnellement, du riz. Ce service à riz sera idéal pour partager un repas japonais typique en duo. Immersion totale dans la gastronomie nipponne pour le plus grand plaisir de vos papilles ! 🎁 IDÉE CADEAU ORIGINALE - Livrés dans leur magnifique coffret cadeau, ces bols à riz d'inspiration japonaise décorés de fleurs de cerisier constitueront une idée cadeau originale qui ravira les amateurs de cuisine nipponne. Un objet déco à offrir en toute occasion (Noel, anniversaire...) pour faire plaisir ou se faire plaisir. ⛩️ EN DIRECT D’ASIE - La Chineuse est une marque française qui source et importe des objets traditionnels asiatiques. Services à thé, jardins japonais, bijoux, statuettes, calligraphies, décos zen… Nous recherchons les plus belles idées cadeau et décoration pour agrémenter vos intérieurs et faire voyager vos proches.19,00 €17,00 €-11% -
AOOSY Lot de bols en porcelaine - 350 ml - Bol à riz, soupe et salade en porcelaine et céramique pour salade, soupes, ramen, riz, dessert【Suitable size】 (Taille appropriée) Le bol à céréales polyvalent et coloré a un diamètre de 4,5' et peut contenir jusqu'à 350ml liquides. 11,5 x 6 cm. 【Matériel de haute qualité et sain 】Le motif est fait de bols en céramique de haute qualité avec une peinture sous glaçure à haute température, sans plomb ni cadmium. Peut être passé au four à micro-ondes et au lave-vaisselle. Robuste, polyvalent et élégant, sûr pour tout le monde à utiliser. 【Léger et durable】Ces bols à soupe sont peu encombrants et ont des bords lisses et arrondis. Céramique épaissie avec une base de matériau anti-brûlure, ils sont légers même pour les enfants. Le matériau durable est super solide et durable et empêche l'absorption de l'humidité. 【Utilisation confortable】 Convient au micro-ondes, au four, au congélateur, au lave-vaisselle ou au lavage rapide à la main, ce qui est pratique pour une utilisation quotidienne. 【Un cadeau attrayant】 Définitivement une boîte cadeau, fait un beau cadeau pour vos proches lors d'occasions spéciales telles que Noël, anniversaires, pendaison de crémaillère, mariages, Pâques ou d'autres vacances.19,66 €
