Bœuf au fromage : recette savoureuse et facile

Bœuf au fromage : recette savoureuse et facile

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Le bœuf au fromage est un plat qui combine la richesse et le fondant du fromage avec la succulence du bœuf. Ce plat savoureux est parfait pour impressionner vos proches avec une recette simple mais délicieuse. Le mélange unique d’épices et de fromage émane une chaleur réconfortante et transforme un simple dîner en un repas mémorable.

20 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Riche en protéines Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat énergétique, riche en graisses et protéines.
Protéines : Ce plat est riche en protéines, principalement issues du bœuf et du fromage.
Sel : La recette est assez salée, principalement dû au bouillon et au fromage.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
169 kcal
Prot. 13.3 g — Gluc. 2 g — Lip. 12.7 g
Par portion (4 parts)
590 kcal
Prot. 46.6 g — Gluc. 7 g — Lip. 44.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 169 kcal
Lipides
Matières grasses 12.7 g
dont acides gras saturés 6.1 g
Glucides
Glucides totaux 2 g
dont sucres 1.1 g
Autres
Protéines 13.3 g
Fibres 0.5 g
Sel 0.48 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du boeuf

Dans une poêle en fonte, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

2. Ajouter les épices

Ajoutez la poudre de chili, l’ail et l’oignon en poudre. Remuez bien pour imprégner la viande des épices.

3. Incorporer la sauce

Ajoutez la pâte de tomates, les tomates pelées et le bouillon de bœuf. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 20 minutes.

4. Ajouter le fromage

Incorporez le fromage cheddar râpé à la préparation tout en mélangeant jusqu’à ce que le fromage fonde et forme une texture crémeuse.

5. Saisonner au goût

Ajustez le sel et le poivre selon votre goût avant de servir bien chaud.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus fumé, utilisez un fromage à pâte pressée cuite, comme le gouda fumé, en remplaçant le cheddar.

Accords mets-vins

Une option de vin rouge, comme un merlot ou un pinot noir, se marie bien avec la richesse du fromage et la saveur prononcée du bœuf.

L’info en plus

Le bœuf au fromage est un plat originaire du sud des États-Unis, popularisé pour sa facilité de préparation et son goût réconfortant, souvent servi lors de soirées conviviales.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Servez le bœuf au fromage dans un plat creux décoré, idéalement en grès, pour conserver la chaleur. Utilisez des cuillères en bois pour un service plus authentique.

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