15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce potage est énergétique et particulièrement riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est relativement faible.
Sel : Cette recette contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 109 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.3 g |
| dont acides gras saturés | 5.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 4.7 g |
| dont sucres | 1.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.2 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 0.55 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des légumes
Éplucher les avocats et retirer les noyaux. Couper les poivrons en gros morceaux après avoir enlevé les graines et les membranes blanches.
2. Cuisson des légumes
Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive. Ajouter les morceaux de poivrons et faire revenir pendant environ 5 minutes.
3. Mijoter le potage
Ajouter le lait de coco, le bouillon de légumes, l’oignon en poudre, le curry et assaisonner avec le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
4. Mixer le potage
Ajouter les morceaux d’avocat dans la casserole. Utiliser le mixeur plongeant pour réduire les légumes en un velouté homogène.
5. Ajustement des épices
Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire avec du sel et du poivre.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’acidité, vous pouvez ajouter un trait de jus de citron vert avant de servir le potage. Cela relèvera subtilement les saveurs de l’avocat et du lait de coco.
Accord met et boisson
Un vin blanc sec et aromatique, comme un Sauvignon blanc, se marie parfaitement avec les saveurs crémeuses et épicées du potage avocat-poivrons.
L’info en plus
Originaire des tropiques, ce potage est une véritable invitation au voyage. Le mariage des ingrédients offre un équilibre parfait entre douceur et légèreté.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar Mixeur plongeant, Pied en acier inoxydable, Fonction Pulse et Turbo, Forme ergonomique, Blanc, MX-4880Verrouillable avec Interrupteur de Sécurité: Le Tristar MX-4880 assure une utilisation sécurisée grâce à son mécanisme verrouillable et son interrupteur de sécurité, évitant l'activation accidentelle pour un mixage sans soucis. Moteur Puissant de 350 W: Doté d'un moteur robuste de 350 W, ce mixeur plongeant offre un mixage rapide et efficace, idéal pour créer des soupes lisses, des smoothies délicieux et des purées de fruits nutritives en quelques minutes. Design Ergonomique: Conçu pour le confort, sa forme ergonomique s'adapte confortablement à la main, permettant un contrôle sans effort des réglages de vitesse, réduisant la fatigue des mains pendant une utilisation prolongée. Nettoyage et Démontage Faciles: La tige en acier inoxydable détachable et les pièces lavables au lave-vaisselle facilitent le nettoyage et l'entretien, vous assurant de passer plus de temps à savourer vos créations culinaires. Réglages de Vitesse Polyvalents: Avec deux réglages de vitesse, y compris une fonction turbo, ce mixeur offre des options de mixage fines ou grossières, offrant la polyvalence nécessaire pour obtenir la texture parfaite pour n'importe quelle recette.27,92 €12,99 €-53%
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 €
Comment servir
Ce potage se présente idéalement dans des bols en gré pour préserver sa chaleur. Accompagnez-le de petites cuillères en bois pour un clin d’œil exotique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
AltoBuy Set de 6 Bols à Soupe en Grés du Temps Bleu (60ml)Set de 6 bols à soupe en Grés du Temps bleu (60ml). Sa finition émaillée bleu profond ajoute une touche sophistiquée à vos repas, tandis que sa forme ergonomique avec anses pratiques offre une excellente prise en main. Conçus en céramique. Idéal pour savourer vos soupes ou plats chauds, il s'intègre parfaitement à toute table. Dimensions : 13.7 x 13.7 x H7cm. Produits livrés montés, prêts à être installés dans votre intérieur !43,99 €
-
Cosumy Set de 4 Assiettes à Pâtes en Grès Ø22 cm – Vaisselle Artisanale avec Glaçure Réactive – Jeu de Couleurs Vibrantes, Compatible Micro-ondes & Lave-vaisselle – Set de 4 Pièces pour PâtesSet de bols à pâtes : 4 bols profonds en céramique de haute qualité, parfaits pour les pâtes, les spaghetti ou les soupes. Diamètre : 22 cm | Hauteur : 5 cm. Idéal pour un usage quotidien. Solides et adapté à un usage quotidien : Ces bols profonds en céramique allient une qualité robuste à un design élégant – antidérapants, agréables à tenir et faisant partie d'un ensemble de vaisselle coloré. Chaque bol est unique : Le glaçage réactif apporte de la profondeur et de la naturalité – fait à la main, chaque bol à soupe possède son propre caractère pour des moments de table élégants. Facile d'entretien au quotidien : Des bols profonds, compatibles avec le micro-ondes et le lave-vaisselle – pour une utilisation sans tracas avec des currys, des pâtes ou des bowls. Idéal en cadeau : Que ce soit pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou pour les amateurs de design – ce set de bols à soupe avec glaçage réactif est fait à la main et chaque pièce est unique.31,99 €
-
García de Pou 100 unité - Cuillères À Café 11 Cm Naturel BoisUnités / paquet: 100 Dimensions: 11 CM Matériel: bois3,54 €3,08 €-13%
-
Fackelmann 31125 Set de 4 ustensiles de cuisine en bois, Lot de spatules et cuillères de cuisine en bois, Bois certifié FSC, 20cm, 25cm, 30cm, BrunDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce lot de 4 spatules et cuillères en bois pour être équipés lors de la préparation de vos repas tels que des plats en sauce et pour tous vos usages LE PETIT: Le bois certifié FSC est issu d'une source renouvelable et est donc écologiquement responsable COMPOSITION : Bois certifié FSC DIMENSIONS : 20cm, 25cm, 30cm, 30cm ENTRETIEN : Lavage à la main et au savon8,63 €






