25 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure boulangère.
Étape 2
Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 10 minutes.
Étape 4
Formez une boule avec la pâte, recouvrez-la d’un torchon propre et laissez-la reposer pendant 1 heure.
Étape 5
Préchauffez votre four à 220°C et placez la pierre à pizza à l’intérieur.
Étape 6
Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir une base de pizza.
Étape 7
Répartissez la sauce tomate sur la pâte, puis émiettez la feta par-dessus.
Étape 8
Ajoutez les olives noires, saupoudrez d’origan et poivrez selon votre goût.
Étape 9
Enfournez la pizza sur la pierre à pizza chaude pendant 15 minutes.
Étape 10
Sortez la pizza du four dès que les bords sont dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir la pizza.
Accord mets-vins
Pour accompagner cette pizza à la feta, nous vous recommandons un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay, qui sublimera les arômes méditerranéens du plat.
La pizza a des origines italiennes, mais elle s’est largement répandue à travers le monde grâce à sa simplicité et sa capacité à s’adapter à de nombreux ingrédients.
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Comment présenter
Servez la pizza sur une planche en bois pour un effet rustique. Coupez-la en parts égales avec une roulette à pizza, et disposez quelques olives entières autour pour la décoration.
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