La pizza maison de Lou est une invitation à la convivialité et à la gourmandise. Facile à réaliser, elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Cette recette vous guidera pas à pas pour préparer une pizza savoureuse, même si vous êtes novice en cuisine. Sortez vos ustensiles et laissez-vous guider par les astuces d’un grand chef !
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, le sel et la levure dans un grand bol. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Couvrez-la d’un linge humide et laissez-la reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Étape 3
Préchauffez votre four à 220°C. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 mm.
Étape 4
Transférez la pâte sur une plaque de cuisson perforée. Étalez la sauce tomate uniformément sur la pâte, puis parsemez de mozzarella et d’origan.
Étape 5
Enfournez la pizza pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, optez pour une cuisson sur une pierre à pizza préchauffée.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette pizza, un vin rouge italien tel qu’un Chianti ou un Barbera d’Asti sera parfait. Sa fraîcheur et ses arômes fruités rehausseront les saveurs de votre pizza.
L’info en plus
La pizza est originaire de Naples, en Italie. Elle est devenue un plat emblématique apprécié dans le monde entier. Chaque région de l’Italie a ses propres variantes, mais la simplicité et la qualité des ingrédients restent au cœur de cette spécialité culinaire.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
5five - plaque de cuisson perforée 40x30cmDimensions = L. 39,5 x P. 29,5 x H. 0,7 cm | Poids = 0.350 kg | Matière de la structure: Aluminium Compatibilité: Four traditionnel18,99 €13,99 €-26% -
Mali’s 43034 – Plaque à Pâtisserie Perforée Plate Aluminium sans Rebords Grise 40x30cm, épaisseur 1.5mmPlaque à pâtisserie perforée plate en aluminium pour la cuisson au four de pâtisseries, viennoiseries, macarons, cookies, fonds de tarte et tout type de recettes sucrées ou salées telles que pizzas, quiches… A utiliser avec ou sans cercle à pâtisserie. Pas de rebords = espace optimisé pour les tapis et feuilles de cuisson notamment. En aluminium de qualité supérieure épaisseur 1.5mm non revêtu : matériau utilisé par les professionnels pour ses qualités exceptionnelles de conduction de chaleur, de légèreté et de résistance. La cuisson est optimale, à la fois rapide et homogène. Croustillant assuré par la perforation des plaques : l’air circule plus facilement, la pâte est plus dorée, plus croustillante. Lavage à la main avec une éponge non abrasive et du liquide vaisselle. FABRIQUEE EN FRANCE17,11 €
Comment présenter
Servez la pizza sur une grande planche en bois pour un effet rustique et chaleureux. Coupez-la en parts égales et présentez-les avec un couteau à pizza pour un service professionnel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & ViandePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.19,99 €14,95 €-25% -
Ambiance Nature 544431 Planche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) - Plateau de Service, Planche de présentation des Aliments, MarronPlanche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) Cette planche en bambou FSC peut non seulement être utilisée comme plateau de présentation ou de service mais également comme planche à découper ou plateau de rangement, avec une poignée pour une manipulation facile. Cette planche à découper en Bambou FSC combine l'esthétique naturelle du bambou avec une durabilité certifiée FSC.5,99 €
-
Brunch Time assortiment de 6 couteaux à pizza MulticoloreLot de 6 couteaux pour couper facilement la pizza grâce à la poignée ergonomique et à la longueur de la lame 10 cm. Fabriqué en acier inoxydable avec revêtement anti-adhésif coloré pour une utilisation durable et un design amusant et original. Antibactérien et hygiénique, ce matériau évite l’oxydation des déchets alimentaires pendant l’utilisation. Longueur totale des couteaux 20 cm. Se range facilement dans n’importe quel tiroir ou bloc à couteaux de cuisine. Résiste à des températures élevées (260 ℃) pour couper des pizzas tout juste sorties du four. Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage et une stérilisation complète et efficace.28,43 € -
Cuchillo para PizzaCouteau à pizza inconnu COUTEAU DE CUISINE impexit6,25 €
