25 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez les filets de poisson blanc en cubes d’environ 1 cm.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le jus de lime avec la pulpe de piment jaune et le lait de coco.
Étape 3
Ajoutez les cubes de poisson dans la marinade et laissez reposer au frais pendant environ 20 minutes.
Étape 4
Incorporez les cornilles et les échalotes finement hachées.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6
Servez bien frais avec des herbes fraîches comme la coriandre pour décorer.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, vous pouvez ajouter quelques zestes de lime à la marinade. Cela apportera une touche d’acidité supplémentaire et sublimera votre ceviche.
Accords mets et vins
Accompagnez ce ceviche avec un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un pinot gris. Pour ceux qui préfèrent une boisson sans alcool, une eau pétillante avec une rondelle de citron vert ferait parfaitement l’affaire.
L’info en plus
Le ceviche est d’origine péruvienne, même si chaque pays d’Amérique latine revendique sa propre version. Ce plat est généralement servi comme entrée, mais peut aussi constituer un plat principal léger et rafraîchissant.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour une présentation typiquement péruvienne, servez le ceviche dans des bols individuels en terre cuite. Vous pouvez également utiliser des cuillères à soupe en bois pour une touche naturelle qui évoque la tradition.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Kucensi Lot de 6 cuillères à soupe en bois de style japonais - Ustensile de cuisine à long manche - En bois Nanmu - Cuillères à soupe - Cuillères de cuisine pour manger, mélanger, remuer et cuisiner【Matériau naturel et fiable】Ces cuillères en bois sont fabriquées en bois naturel de Nanmu. Ce cuillère de haute qualité en bois se distingue par un grain fin, un matériau léger et robuste, une durabilité et une résistance élevées, une surface lisse et claire ainsi que des propriétés rapides et réutilisables, offrant ainsi une meilleure expérience de cuisine. Fabrication exquise : chaque cuillère mesure environ 22,5 cm de long. Design confortable, texture exquise. Le grain du bois est différent chaque année. La croissance des arbres rend ces cuillères artisanales uniques, plus confortables à manipuler, ergonomiques, agréables à tenir et antidérapantes. 【Sûr à utiliser】: Le set de couverts en bois peut être utilisé en toute sécurité sur les tasses, les assiettes et les bols, sans rayer la surface. Ces ustensiles de cuisine en bois conviennent également parfaitement à une utilisation avec des ustensiles de cuisson antiadhésifs, car ils n'endommageront pas vos casseroles et poêles. Même lorsque la cuiller est dans une marmite chaude de ragoût, la poignée reste fraîche. Ainsi, vous ne vous brûlez pas les mains pendant la cuisson 【Facile à nettoyer】: Les cuillères en bois sont légères tout en étant robustes, sans fissures et très faciles à nettoyer. Elles peuvent être nettoyées à l'eau froide ou tiède avec un détergent neutre. Ils sont non toxiques, sains et ont une longue durée de vie. 【Nombreuses possibilités d'utilisation】: La cuillère à manger a exactement la bonne taille pour la cuisine. Remuez les soupes chaudes et le café, préparez du riz frit, des currys et d'autres plats. Mangez des céréales, du riz, des plats coréens ou japonais. Cucensi, cuillère à salade, cuillère de cuisine, peut être utilisée comme cuillère à thé, à café, à dessert ou à sucre, simple et élégante, couleur naturelle et élégante. Vaisselle en bois pour la maison, les restaurants et les hôtels, sans danger pour les enfants et les adultes9,92 €9,42 €-5%
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Lot de 6 Cuillères à Soupe, 14 cm, Cuillère en Bois de NanmuCuillère en bois : Bois de nanmu naturel ; non toxique, écologique ; sûr pour l'usage quotidien Polissage artisanal : Surface lisse et délicate (polissage manuel) ; bois dur, résistant à corrosion et usure Cuillere en bois de cuisine : 6 cuillères de 3 x 14cm ; couleur bois naturel Cuillere a soupe : Adaptée pour la soupe, plats chauds ou préparation ; pratique au quotidien Cuillere en bois pour manger : Sans produits chimiques ; sûr pour les aliments ; durable et écologique9,68 €8,68 €-10%






