Les crêpes sont un incontournable de la cuisine française, et lorsqu’elles se marient à la douceur de l’avocat et aux saveurs riches et caramélisées des oignons et poivrons, elles deviennent un régal que votre famille et vos amis n’oublieront pas. Ce savoureux plat est à la fois simple et réconfortant, parfait pour une soirée entre amis ou un déjeuner dominical.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer la pâte à crêpes en mélangeant la farine, l’eau, l’huile d’olive et le sel dans un robot pâtissier jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 2
Incorporer la poudre d’avocat à la pâte à crêpes en continuant de mélanger.
Étape 3
Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.
Étape 4
Chauffer la crêpière à feu moyen et verser une louche de pâte. Cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté.
Étape 5
Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive et ajouter les oignons caramélisés et les poivrons rouges séchés. Faire revenir à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes.
Étape 6
Garnir chaque crêpe du mélange d’oignons et poivrons caramélisés avant de plier en quatre.
Mon astuce de chef
Pour une note épicée, ajoutez une pincée de paprika fumé aux poivrons et oignons pendant la cuisson.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un chardonnay bien frais se mariera parfaitement avec les saveurs délicatement fruitées de ces crêpes.
L’info en plus
Les crêpes à l’avocat sont une touche moderne à un plat traditionnel, vous offrant une texture onctueuse et riche grâce à l’avocat en poudre. Ce plat est inspiré des saveurs du sud de la France.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Poudre d’avocat lyophilisée 2Pack | Avocats Hass du MexiqueNATUREL : le contenu du paquet est entièrement composé d'avocats de la variété Hass déshydratés, sans additifs. PORTABLE : servez la portion souhaitée à tout moment et n'importe où, et conservez le reste dans l'emballage refermable. PRATIQUE : ajoutez de l'eau, mélangez et c'est prêt ! Préparez du guacamole en quelques secondes en mélangeant la poudre avec de l'eau dans un rapport de 2 pour 1 : 2 parts de poudre pour 1 part d'eau. Augmentez légèrement la quantité d'eau pour obtenir une sauce crémeuse à l'avocat. POLYVALENT : ajoutez les bienfaits nutritifs de l'avocat à tout ce qui vous passe par la tête : smoothies, jus, soupes, salades et accompagnements en général. DURABLE : durée de conservation d'un an dans son emballage ; pour que vous n'ayez plus jamais à vous battre pour avoir des avocats mûrs et de bonne qualité, juste quand vous en avez besoin. SUPERFOOD : l'avocat est considéré comme un « superaliment » et peut être utilisé comme ingrédient dans des créations culinaires à haute valeur nutritive : Avocado toast, sauces, milk-shakes ou comme garniture dans des plats. EFFICACE : 100 g d'avocat en poudre donnent 300 g de pulpe d'avocat après réhydratation.17,99 €15,99 €-11% -
MasarySpice | Poudre de Feuilles d'Avocat, 50 g, Origine TurquieORIGINE NATURELLE: Poudre pure obtenue à partir des feuilles de Persea americana, soigneusement sélectionnées et transformées en Turquie CONTENU: Paquet pratique de 50 grammes de poudre de feuilles d'avocat finement moulue PRÉSENTATION: Emballage hermétique avec zip refermable pour une meilleure conservation du produit QUALITÉ PREMIUM: Feuilles d'avocat fraîches traitées selon des normes strictes pour préserver leurs propriétés naturelles AUTHENTICITÉ: Produit par MasarySpice, une entreprise basée à Paris, garantissant la qualité et la traçabilité du produit9,90 €
-
Chutney d'Oignons Caramélisés 230g – Mousse di Cipolla de Tropea - IGP Sauce Gourmet Italienne Authentique | Parfaite avec Fromage | Made Italie par Delizie Vaticane di Tropea💪 Une spécialité inoubliable ! Notre mousse d'oignons – un chutney d'oignons caramélisés unique – est notre produit phare, réputé pour sa saveur exceptionnelle ! Élaboré à partir de l'Oignon Rouge de Tropea (Calabria IGP) et sublimé par un mélange d'arômes rares, ce délice primé a su conquérir les papilles du monde entier. 🍽 Polyvalent & Prêt à l'Usage : Idéal en accompagnement de fromages affinés, pizzas gourmandes et burgers; Exquis avec des viandes rôties ou même des fruits de mer; Une touche gourmet et distinctive pour rehausser tous vos plats. 🌿 Sans allergènes & 🥗 Végan-friendly : Sans gluten ni lactose, sans colorants ni conservateurs artificiels, 100% naturelle et fabriquée artisanalement en Italie.19,99 € -
Oignon Caramélisé au Vinaigre de Xérès (220 g) - La ChinataOignon Caramélisé au Vinaigre de Xérès de La Chinata Élaboré à partir d'oignons avec Appellation d'Origine 'Reca' Coupés en lamelles et cuits avec du sucre, du caramel liquide et du Vinagre de Xérès en suivant un processus totalement artisanal. Contenu: 220 g (Pot en Verre)15,81 €
-
Poivron rouge doux (séché) BIO 50 g - DARY NATURY11,99 € -
Gouttes de poivrons rouges en bocal 140g - SabarotPIckles Poivrons subtilement marinés Doux9,66 €8,68 €-10%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont inductionPoêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur12,99 € -
SENYA Crêpière Électrique 2 en 1 : 2 Plaques Interchangeables (Crêpe 30 cm ou 4 Mini Crêpes) – 1500W cuisson rapide – Appareil Crêpes Party – Thermostat Réglable – Revêtement Antiadhésif Sans PFOACRÊPIÈRE ÉLECTRIQUE 2 PLAQUES – CRÊPES OU MINI CRÊPES : Préparez facilement de délicieuses crêpes maison avec cette crêpière électrique équipée de 2 plaques interchangeables : une grande plaque pour réaliser une crêpe d’environ 29,5 cm, ou une plaque pour cuire 4 mini crêpes simultanément. Idéal pour une crêpe party conviviale en famille ou entre amis. PUISSANCE 1500W – CUISSON RAPIDE ET HOMOGÈNE : Grâce à sa puissance de 1500W, cet appareil à crêpes chauffe rapidement et assure une répartition uniforme de la chaleur pour des crêpes parfaitement dorées. Préparez facilement crêpes, pancakes, blinis ou galettes selon vos envies. THERMOSTAT RÉGLABLE POUR UNE CUISSON MAÎTRISÉE : Adaptez la cuisson de vos recettes grâce au thermostat réglable et aux voyants lumineux indiquant lorsque la plaque est prête. Ajustez facilement la température pour réussir vos crêpes à tous les coups. PLAQUES ANTIADHÉSIVES SANS PFOA – UTILISATION FACILE : Les plaques en fonte d’aluminium avec revêtement antiadhésif sans PFOA permettent de cuire les crêpes sans qu’elles accrochent et facilitent le nettoyage après utilisation. KIT COMPLET POUR RÉUSSIR VOS CRÊPES : Cette crêpière est livrée avec tous les accessoires nécessaires : râteau en bois pour étaler la pâte, louche doseuse, grande spatule et 4 spatules pour mini crêpes. Tout le nécessaire pour réussir vos crêpes maison comme un pro.69,99 €51,99 €-26%
Comment servir
Disposez les crêpes sur une grande assiette en céramique blanche pour un effet élégant. Si vous avez des assiettes d’inspiration méditerranéenne, elles ajouteront un charme supplémentaire à votre présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ - Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur.36,99 € -
Jeffbaubl Lot de 12 petites assiettes à dessert, en céramique, 15 cm, blanches, rondes, plates, assiettes à salade, assiettes à apéritif, pour gâteaux, collations, salade, passent au lave-vaisselle etLot de 12 assiettes à dessert en porcelaine : vous recevrez 12 assiettes à dessert blanches d'un diamètre de 15 cm. Ces assiettes sont parfaites pour servir des desserts, des collations, des steaks, du pain et des apéritifs. L'ensemble offre suffisamment d'assiettes pour les repas de famille ou les invités. Porcelaine de qualité supérieure : ces petites assiettes à apéritif sont fabriquées en porcelaine durable de qualité supérieure et passent au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Profitez d'une cuisine sans vaisselle cassée ou endommagée. Faciles à nettoyer et à ranger : nos assiettes à dessert blanches ont une surface lisse et élégante et sont faciles à nettoyer avec du liquide vaisselle et de l'eau chaude ou passent au lave-vaisselle. Ils sont empilables pour économiser de l'espace et offrent ainsi une manipulation confortable. Élégantes et pratiques : ces assiettes à dessert en céramique ont une forme ronde intemporelle qui se marie merveilleusement bien avec de la vaisselle blanche sobre ou qui attirent tous les regards en toute occasion. Le bord légèrement surélevé empêche les sauces et autres aliments liquides de déborder. Utilisations multiples : ces assiettes à dessert en céramique blanche sont parfaites pour diverses occasions, y compris les dîners de famille, les dîners, les pique-niques, les mariages, les pendaisons de crémaillère, les fêtes au bord de la piscine et bien plus encore. Les assiettes en porcelaine blanche de 15 cm s'adaptent à toutes les assiettes et offrent à vous, à votre famille et à vos invités une expérience de repas agréable.38,10 €
-
Pure Living Assiette à petit-déjeuner en faïence pour 6 personnes - Vainqueur du test Ibiza - Magnifiques assiettes à dessert méditerranéennes - Petites assiettes à salade - Pure Living en✅ AMBIANCE IBIZA À LA MAISON : Ensemble de vaisselle pour 6 personnes ! Une sensation incomparable, un ensemble de vaisselle unique ! Des designs inspirants invitent au rêve. ✅ UNE JOIE DURABLE : En grès massif, brûlé et émaillé de haute qualité - pour les amateurs de qualité et de belles choses dans la vie. ✅ SIMPLICITÉ ET CONFORT : Le style rencontre la praticité - adapté au micro-ondes et au lave-vaisselle pour une utilisation et un nettoyage sans effort. ✅ INSPIRATION QUOTIDIENNE : Ensemble de vaisselle pour vous et vos invités - du petit-déjeuner au dîner, un ensemble de vaisselle qui deviendra votre favori absolu ! ✅ CRÉEZ VOTRE VAISSELLE DE RÊVE : La gamme Ibiza en bleu profond et vert océan propose des ensembles individuels (grandes et petites assiettes, assiettes creuses, bols et tasses) ainsi que des ensembles combinés.44,95 € -
Wade WA967049CAP Capri Lot de 4 assiettes plates avec motif d'inspiration méditerranéenne, fabriquées en faïence, fabriquées à Stoke-on-Trent, 28 cm, multicoloreAssiette plate de 28 cm : parfaite pour les dîners et une utilisation quotidienne, le diamètre de 28 cm offre beaucoup d'espace pour présenter vos créations culinaires à vos amis et votre famille Forme coupée : offre une plus grande surface pour la présentation créative des aliments et le design sans rebord offre un rangement simple dans les petits placards. Il ajoute également un look moderne à n'importe quelle table, complétant à la fois un décor contemporain et traditionnel Motifs audacieux de l'archive : inspirés par le design méditerranéen classique et utilisant des motifs uniques peints à la main issus des archives Wade les couleurs vives et audacieuses donneront vie à n'importe quelle table. L'assiette offre un charme intemporel qui la rend idéale pour les dîners, les repas quotidiens ou comme pièce de présentation. Il peut également être facilement coordonné avec d'autres éléments pour créer une table sophistiquée qui est parfaite pour les occasions formelles et décontractées Fabriqué à partir de faïence anglaise de haute qualité avec une grande durabilité, son savoir-faire exceptionnel garantit un produit durable de qualité supérieure. La finition émaillée ajoute un éclat subtil qui améliorera n'importe quelle table Garantie de 3 ans : qualité Wade intemporelle avec une garantie de 1 an et une extension de 2 ans en option, sous réserve de l'enregistrement du produit en ligne88,70 €
