Salade de mesclun au poulet fumé : une recette délicieuse

Salade de mesclun au poulet fumé : une recette délicieuse

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cuisine recettes - Promotion standard
Rien de tel qu’une salade de mesclun au poulet fumé pour apporter une touche de fraîcheur et de saveurs délicates à votre table. Avec ses arômes fumés du poulet, c’est un plat délicieux et simple à réaliser. Essayons ensemble de préparer ce régal pour vos papilles !

20 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par laver délicatement le mesclun et le sécher à l’aide d’une essoreuse à salade.

Étape 2

Découpe le poulet fumé en fines lamelles. Si tu n’as pas de mandoline, un couteau bien aiguisé fera l’affaire mandoline : outil de cuisine utilisé pour couper les légumes en tranches fines et régulières.

Étape 3

Dans un grand saladier, mélange le mesclun, les lamelles de poulet, les croutons, les olives et le fromage bleu émietté.

Étape 4

Dans un bol, prépare la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et la moutarde de Dijon. Sale et poivre selon ton goût.

Étape 5

Incorpore la vinaigrette à la salade et mélange délicatement pour ne pas abîmer les feuilles du mesclun.

Étape 6

Sers immédiatement pour conserver le croquant des croutons.

Marceline Rivière

Mon astuce de chef

Pour une touche croquante supplémentaire, ajoute quelques noix grillées à la salade. Cela apportera une saveur de noisette qui se mariera parfaitement avec le poulet fumé.

Accords mets vins

Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay non boisé accompagnera idéalement cette salade riche en saveurs.

L’info en plus

Le mesclun est un mélange de jeunes pousses de différentes salades, originaire de Provence. ‘Mesclun’ signifie ‘mélange’ en dialecte provençal.

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