Découvrez la saveur réconfortante de notre soupe montagnarde au céleri-rave, parfaite pour les soirées fraîches en altitude. Cette recette douce et crémeuse apportera une touche chaleureuse et alpine à votre table familiale.
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, faites chauffer un litre d’eau jusqu’à ébullition puis ajoutez le bouillon de légumes en cube pour le dissoudre.
Étape 2
Incorporez les pommes de terre déshydratées et les carottes séchées. Laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
Étape 3
Ajoutez la céleri-rave en poudre et continuez la cuisson encore 10 minutes.
Étape 4
Réduisez le feu et incorporez la crème en poudre, en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 6
Utilisez le mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et veloutée.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre en poudre durant la cuisson.Accords mets et vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon de la vallée de la Loire, accompagnerait parfaitement cette soupe.
L’info en plus
Le céleri-rave est une racine souvent sous-estimée, mais ses notes subtiles de noisette ajoutent une profondeur irrésistible à cette soupe alpine.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Céleri moulu en Poudre 100gCÉLERI MOULU 100% PUR : Céleri déshydraté et finement moulu, sans additifs ni sel ajouté. Saveur végétale intense, authentique et concentrée USAGE PRINCIPAL : Rehausse soupes, bouillons maison et veloutés. Apporte une profondeur aromatique végétale que le sel classique ne peut remplacer AUTRES USAGES : Convient aux sauces pour pâtes, farces de légumes, marinades pour viandes blanches et assaisonnements de salades composées RECETTES PHARES : Bouillon de légumes maison, velouté de céleri-rave, farce pour tomates provençales ou sauce Worcestershire maison SACHET REFERMABLE 100G : Emballage ZIP pour protéger la poudre de l'humidité et conserver saveur et intensité aromatique sur la durée QUALITÉ SUPÉRIEURE : Épice premium sans pesticides et garantie naturelle, offrant une alternative saine et savoureuse pour vos préparations culinaires quotidiennes8,50 €
-
Céleri blanc en poudre (racine) - Sachet de 250 gCondiment fin et naturellement savoureux, issu de la racine de céleri séchée et moulue, idéal pour relever soupes, sauces, plats végétariens et préparations maison tout en subtilité. Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, LAIT, POISSON, CRUSTACÉS et GRAINES DE SÉSAME.7,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MSM6B150 Mixeur plongeant - pied mixeur puissant 300W - Blanc4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué21,99 €14,99 €-32%
-
Moulinex - Mixeur plongeant Turbomix 350W - Mixage rapide -BlancFACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml19,99 €
Comment servir
Servez votre soupe montagnarde au céleri-rave dans de petits bols en bois, pour une présentation rustique qui évoque les chalets alpins. Accompagnez-la de cuillères en bois pour une touche authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
NeatLin Lot de 2 bols en noix de coco naturelle - 400 ml et 600 ml - Saladier en bois fait à la main avec cuillère et fourchette en noix de coco - Vaisselle écologique pour petit déjeuner, céréalesContenu du produit : vous recevrez un ensemble complet de bols en deux tailles : 400 ml et 600 ml, ainsi qu'une cuillère en noix de coco et une fourchette en noix de coco. Chaque bol est soigneusement poli à partir de coquille de noix de coco naturelle, conservant sa texture unique en bois et sa couleur naturelle. Poli à la main : chaque bol en noix de coco est soigneusement poli à la main à travers plusieurs processus pour garantir des bords arrondis et des parois intérieures lisses. Après une inspection de qualité stricte, il n'y a absolument pas de bavures ou de points rugueux, de sorte que vous pouvez le tenir en toute confiance. Entretien facile : ces bols en noix de coco sont naturellement résistants aux taches et extrêmement faciles à entretenir. Après utilisation, vous pouvez simplement le laver à la main avec de l'eau chaude savonneuse et un chiffon doux pour enlever facilement l'huile et les résidus alimentaires. Après le nettoyage, veuillez le placer dans un endroit ventilé pour sécher naturellement, éviter la lumière directe du soleil ou le tremper dans l'eau, de sorte que son lustre et sa durabilité puissent être maintenus pendant une longue période. Multifonction : qu'il soit utilisé pour contenir 400 ml de flocons d'avoine du matin ou plateau de fruits, ou pour transporter 600 ml de salade familiale, de riz à sushi ou de soupe du soir, il peut être utilisé parfaitement. Cadeau unique : que ce soit pour vous faire plaisir, ou comme cadeau de pendaison de crémaillère ou d'anniversaire pour un ami qui aime la vie, cet ensemble unique de vaisselle en noix de coco sera un cadeau attentionné et unique.12,99 €
-
Tagtight 6Pcs saladier en bois,bol dejeuner, bowl à soupe, à céréales,Bol à riz en chinois,bol ramen japonais, bol japonais pour sauce soja, snack, Coupes à Dessert,10,5 x 6,7cmLe bol est tourné à partir d'un morceau de bois dur , de jujube, pas de morceaux pressés et collés. Le bol est broyé à la main et scellé à la main avec de l' végétale de qualité alimentaire. Le bol est , car il s'agit d'un produit naturel et le grain du bois d'année en année et il grandit. Il est agréable de voir ce caractère naturel dans le bol tout en respectant la partie de d'un arbre. Lavage à la main avec de l'eau chaude savonneuse et séchage à l'air libre. Veuillez éviter d'exposer le bol au lave-vaisselle, au micro-ondes, au sèche-linge ou à la lumière directe du soleil. Essuyez régulièrement avec un peu d' d'olive avec une et essuyez l'excédent pour restaurer la beauté originale du bois lorsqu'il semble sécher. Avec un entretien, vous profiterez de nombreuses années. Polyvalent : bol mélangeur, bol à fruits, bol à céréales, bol à sauce soja, bol à ramen, bol à salade, bol à soupe, à dessert, à sauce, décoratifs, en bois, bol à snack31,34 €29,77 €-5%
-
García de Pou - 100 unité Cuillères 'Makan' 15,8 Cm Naturel BoisUnités / paquet: 100 Dimensions: 15,8 CM Matériel: bois4,18 €
-
PARENCE - USTENSILES DE CUISINE EN BOIS 5 PIÈCES 30 CM – Set Bambou avec Support – Spatules et Cuillère pour CuisineBOIS DE BAMBOU – Fabriqués en bambou robuste, ces ustensiles sont résistants à l'humidité et agréables au toucher. SET COMPLET 5 PIÈCES – Ensemble composé de 4 ustensiles essentiels (spatule à trous, spatule plate, cuillère, spatule à crêpes) avec un support de rangement pratique. PROTÈGE VOS REVÊTEMENTS – Le bois n’abîme pas les poêles et casseroles antiadhésives, idéal pour une utilisation quotidienne en toute sécurité. LONGUEUR 30 CM – Taille optimale pour cuisiner confortablement, éviter les éclaboussures et garder une bonne prise en main. RANGEMENT PRATIQUE ET ESTHÉTIQUE – Le support inclus permet de garder les ustensiles à portée de main tout en apportant une touche naturelle à votre cuisine.9,99 €








