pour émerveiller vos papilles et celles de vos convives, laissez-vous séduire par cette recette de tulipes d’ebly aux fruits frais et coulis de fruits rouges. un dessert à la fois gourmand et raffiné pour clôturer un repas en beauté.
25 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire l’ebly selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et laisser refroidir.
Étape 2
Dans une casserole, mélanger le coulis de fruits rouges et le sucre en poudre. Faire chauffer à feu doux.
Étape 3
Ajouter l’agar-agar au coulis et bien mélanger pour le dissoudre. Porter à ébullition puis retirer du feu.
Étape 4
Incorporer la vanille liquide à l’ebly refroidi.
Étape 5
Répartir le mélange d’ebly dans des moules à tulipe en métal et y ajouter un peu de coulis de fruits rouges.
Étape 6
Réfrigérer pendant 2 heures pour que le tout prenne correctement.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche encore plus originale, vous pouvez ajouter des zestes d’orange à votre mélange d’ebly.
Accord Mets et Boisson
Un thé glacé à la menthe sera idéal pour accompagner ce dessert rafraîchissant.
L’info en plus
La tulipe, ainsi nommée pour sa forme évasée et élégante, est une manière originale de revisiter les classiques desserts aux fruits.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Städter 661837 Moule en métal 3DLes moules sont équipés d'un revêtement de très haute qualité et durable, de sorte que les gâteaux sont particulièrement bons et peuvent être démoulés presque d'eux-mêmes. Nettoyez le moule à l'aide d'eau chaude, du liquide vaisselle doux et d'un chiffon. Ne pas utiliser d'éponges de nettoyage ou d'éponges de nettoyage et de produits abrasifs. Ne passe pas au lave-vaisselle. Résistance à la chaleur jusqu'à 250°C Dimensions : environ 19 x 21 x 12 cm - Surface antiadhésive Xynflon - Matériau : métal32,89 €
Comment servir
Présentez les tulipes d’ebly décorées de quelques feuilles de menthe fraîche sur un plateau de présentation de dessert. Utilisez une cuillère à dessert en argent pour rehausser l’élégance du service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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