Les cœurs café-chocolat sont de délicieux petits gâteaux qui marient à merveille les saveurs intenses du café et du chocolat. Ils sont parfaits pour un goûter gourmand ou une fin de repas tout en douceur. Grâce à cette recette simple et accessible, tu vas pouvoir ravir les papilles de toute la famille. Enfile ton tablier, et c’est parti pour une aventure gustative !
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C. Fais fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie de préférence, ou à défaut, au micro-ondes en effectuant des petites étapes de 30 secondes.
Étape 2
Dans un saladier, casse les œufs et ajoute le sucre en poudre. Mélange le tout à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 3
Ajoute ensuite le mélange chocolat et beurre fondus, puis la farine tamisée et la poudre de cacao. Mélange bien le tout pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorpore le café soluble à la pâte afin d’apporter cette note aromatique qui ravira les amateurs de café.
Étape 5
Verse la pâte dans des moules en silicone en forme de cœur et enfourne pour environ 15 minutes. Vérifie la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir légèrement humide.
Étape 6
Laisse refroidir avant de démouler et déguste ces petits cœurs fondants avec une délicieuse boisson chaude.
Mon astuce de chef
Pour un cœur encore plus fondant, baisse légèrement la température du four et prolonge la cuisson de quelques minutes. Cela donnera un aspect de fondant irrésistible.Un moment gourmand
Pour accompagner ces cœurs café-chocolat, un bon chocolat chaud ou un cappuccino sauront raviver les saveurs chocolatées et caféinées de ce dessert.
L’info en plus
Les cœurs café-chocolat sont très populaires durant la période de Saint-Valentin ou lors des moments de partage où l’on souhaite déclarer son amour. Leur forme en cœur et leur goût intense les rendent irrésistibles.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
2 Pièces Moules en Silicone Coeur, Moule Silicone Coeur PatisserieTotal de 2 moules en silicone en forme de cœur dans un ensemble : vous recevrez 2 moules en silicone en forme de cœur pour chocolats, chaque produit a un design 10 fois en forme de cœur et losanges, vous pouvez faire des gâteaux en forme de cœur pour vos proches, vos proches et vos amis. En silicone de qualité alimentaire : moule à glaçons en silicone en forme de cœur, moule à pralines en silicone de qualité alimentaire, sans BPA, texture douce pour une meilleure résistance et élasticité. Après une utilisation répétée, ce moule en silicone en forme de cœur peut toujours conserver sa performance originale pour créer des cœurs en diamant réalistes. Facile à utiliser : le moule à gâteau en silicone en forme de cœur a une surface lisse et antiadhésive, très flexible et facile à démouler. Il suffit d'appuyer avec votre doigt pour se détacher. Les moules en silicone en forme de cœur ne se cassent pas et peuvent être utilisés à des températures allant de -40 °C à 230 °C. Facile à nettoyer et à ranger : le moule en silicone en forme de cœur peut être lavé à l'eau chaude ou au lave-vaisselle, très facile à nettoyer. Les moules à muffins en forme de cœur sont assez flexibles pour être pliés à volonté, peuvent être remodelés et réutilisés, faciles à ranger et à organiser, peu encombrants. Outils de cuisson multifonctions : les mini moules à gâteau en forme de cœur sont parfaits pour une utilisation comme moules à mousse, moules à dessert, moules à truffe, moules à chocolat, moules à pudding, moules à pâtisserie, bombes à graisse, bougies à savon et plus encore. Le petit moule en silicone en forme de cœur est adapté pour la Saint-Valentin, un anniversaire, une demande en mariage, un anniversaire de mariage et de nombreuses autres occasions.9,99 € -
GKLILOV Moule en silicone en forme de cœur - 25 cm - Moule à gâteau en forme de cœur - Moule à gâteau en silicone - Moule à gâteau - Moule en silicone pour gâteau en forme de cœur, pudding, gâteau enMatériau en silicone : moule en silicone cœur Le matériau en silicone est antidérapant, résistant à l'usure, sans graisse et ne laisse pas de traces de doigts. Le moule est sûr et non toxique et peut être utilisé sans problème pour la cuisson Facile à nettoyer : grâce à son excellent effet antiadhésif, le gâteau est facile à démouler. Il suffit de le rincer à l'eau ou de le mettre au lave-vaisselle pour faciliter le nettoyage Facile à démouler : moules à pâtisserie Le silicone souple est très élastique et se démoule facilement après la cuisson. afin que vos pâtisseries conservent leur forme parfaite et vous permettent de gagner du temps lors du nettoyage Cadeau pour toutes les occasions : cadeau parfait pour les amateurs de pâtisserie. Créez des gâteaux ou des desserts en forme de cœur pour vos proches lors d'occasions spéciales telles que la Saint-Valentin, la fête des mères, les anniversaires, les anniversaires ou d'autres jours mémorables Design unique : ce moule a un moule à gâteau romantique et est idéal pour les gâteaux d'anniversaire, etc. Le rouge vif est magnifique et apporte de la couleur à la cuisson. Idéal pour les pâtisseries personnalisées10,99 €
-
Moulinex - Batteur à main Quick Mix avec fouets et crochets - 300 w - Noir | Mixer cuisine pour monter des blancs en neige - Fouetter des crèmes - Pétrir des pâtes à pain - 5 vitesses - Fonction TurboRAPIDE ET PUISSANT : avec une puissance de 300 W, la réalisation de vos préparations n'a jamais été aussi rapide et facile ROBUSTE ET EFFICACE : obtenez d'excellents résultats avec une paire de fouets en acier inoxydable performants et robustes et une paire de crochets à pâte en acier inoxydable de haute qualité POIGNÉE ERGONOMIQUE : un design qui garantit le confort, la commodité et la facilité FACILITÉ DE CONTRÔLE : le réglage de la vitesse permet de cuisiner en toute commodité et le bouton Turbo garantit des résultats de fouettage encore plus rapides REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets. LONG CORDON : branchement facile grâce à son long cordon qui vous permet de vous déplacer librement37,99 €24,99 €-34% -
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €12,60 €-16%
Comment servir ces délicieux cœurs
Présente ces cœurs café-chocolat sur une assiette à dessert blanche pour faire ressortir la couleur sombre et appétissante du chocolat. Tu peux les saupoudrer d’un peu de sucre glace ou de cacao pour la touche finale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 € -
Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessertUTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.29,99 €
