25 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire chauffer l’huile dans une poêle et ajouter la viande hachée. Faire dorer jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
Étape 2
Ajouter les oignons séchés, les carottes coupées en petits dés, le bouillon de boeuf émietté et le thym. Cuire pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Saupoudrer de farine et bien mélanger pour former une sauce onctueuse avec le jus de cuisson.
Étape 4
Préchauffer le four à 200 °C. Étaler la moitié de la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Étape 5
Verser le mélange de viande et carottes sur la pâte. Recouvrir avec l’autre moitié de pâte feuilletée.
Étape 6
Sceller les bords avec un pinceau trempé dans de l’eau. Faire quelques incisions sur le dessus pour laisser la vapeur s’échapper.
Étape 7
Cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire, ajoutez une pincée de muscade aux carottes pour rehausser leur douceur naturelle.
Accords mets et vins
Avec cette tourte, un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais fera parfaitement l’affaire pour ne pas écraser les saveurs subtiles de la viande et des carottes.
L’info en plus
La tourte est un plat qui trouve ses origines dans les cuisines européennes médiévales. Elle a évolué au fil des siècles et varie aujourd’hui selon les régions et les cultures.
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Comment servir
Présentez cette tourte fumante directement dans son moule pour un effet rustique et authentique. Utilisez un moule en terre cuite pour un service chaleureux. Accompagnez de couverts en bois pour renforcer le thème champêtre.
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HEKU be green Lot de 150 couverts jetables en bois de bouleau – 50 couteaux (16,5 cm), 50 fourchettes, 50 cuillères (15,7 cm) I Compostables I Fabriqué à partir de matières premières renouvelables etCOMPOSABLE ET ÉCOLOGIQUE : cet ensemble de couverts jetables est entièrement compostable et contribue à réduire les déchets plastiques. Fabriqué en bois de bouleau de haute qualité, ces couteaux, fourchettes et cuillères sont non seulement stables et durables, mais aussi un choix durable. Aspect naturel et esthétique : l'aspect bois naturel ajoute une touche rustique et élégante à toute occasion, idéal pour les fêtes, les pique-niques et les événements. TAILLES PRATIQUES : les fourchettes et cuillères ont une longueur de 15,7 cm, tandis que les couteaux mesurent 16,5 cm de long, ce qui les rend maniables et polyvalents, parfaits pour différents plats. Solution hygiénique jetable : notre set de couverts offre une option jetable pratique et hygiénique, idéale pour les grands événements, car il minimise les efforts de nettoyage.9,82 €
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