Si vous cherchez à utiliser de façon savoureuse vos restes de viande, le restant de bœuf à la parmentier est une excellente option. Ce plat réconfortant allie simplicité et goût, en transformant des ingrédients communs en un chef-d’œuvre culinaire. C’est l’occasion parfaite pour faire honneur à votre table avec un plat généreux et facile à préparer.
30 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer la purée selon les instructions du paquet en ajoutant le lait en poudre et de l’eau chaude.
Étape 2
Dans une grande poêle, faire revenir les oignons frits déshydratés dans un peu d’huile afin de les réhydrater et les caraméliser légèrement.
Étape 3
Ajouter les restes de bœuf émiettés dans la poêle avec les oignons, bien mélanger, puis saupoudrer avec le bouillon de bœuf.
Étape 4
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 6
Dans un plat allant au four, étaler une couche de la préparation de bœuf, puis couvrir avec la purée de pommes de terre.
Étape 7
Enfourner pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 8
Servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, n’hésitez pas à ajouter une pincée de muscade à votre purée ou un soupçon de paprika doux dans le mélange de bœuf.
Accord met-vin
Ce plat rustique se mariera à merveille avec un verre de vin rouge Bordeaux ou de Bourgogne, à la fois charpenté et élégant, pour sublimer les saveurs du bœuf.
L’info en plus
Le parmentier trouve son origine dans la France du XVIIIème siècle où Antoine Parmentier popularise l’utilisation de la pomme de terre. Ce plat est une déclinaison moderne qui prend toute sa valeur en utilisant des restes de viande, dans un souci d’optimisation et de tradition.
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VEVOR Moulin à Épices Électrique 750 g, Broyeur à Grains Commercial 2000 W Haute Vitesse, Moulin à Farine en Acier Inoxydable, Type Droit, pour Moudre Rapidement Céréales Épices Herbes PoivresFonction Super Smash : Vitesse du moteur : 28 000 tr/min ; Durée de fonctionnement : 5 min ; Intervalle de temps : 5 à 10 min ; Niveau de broyage : broyeur ultrafin ; Principe : broyeur à grande vitesse. Fitness : 30 à 300 mailles. Lame à trois couches avec une lame de broyage, une lame en corne et une lame d'élimination de la poudre. Il ne faut que 30 secondes pour broyer toutes sortes d'aliments déshydratés en poudre fine. Matériau durable : le petit moulin à épices électrique est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, offrant une durabilité et aucune pollution de traitement. La structure de la boucle présente une bonne étanchéité et une capacité de sécurité élevée. Si vous n'êtes pas satisfait de l'effet de broyage, vous pouvez tamiser les grosses particules et les broyer à nouveau pour des résultats plus fins. Conception de sécurité double améliorée : le moulin à grains de blé s'arrête automatiquement lorsque le couvercle est ouvert, ce qui améliore la sécurité et protège l'utilisateur contre les blessures. Lorsque le moulin à grains est surchargé, le protecteur de surcharge fonctionnera automatiquement pour contrôler le fonctionnement. De plus, le moulin à poudre est facile à utiliser avec une minuterie de 0 à 5 minutes. Broyeur à sec polyvalent : la machine à poudre peut traiter divers matériaux séchés, notamment ① les céréales (soja, maïs, orge, blé, avoine, seigle, pois, grains de café), ② les épices (fenouil, poivre, cannelle, romarin) ③ autres (lors du broyage d'autres articles durs, veuillez d'abord les couper en petits morceaux). (Ne convient pas aux matières humides, fraîches, huileuses ou collantes.) Conseils d'utilisation : 1. Ce moulin à café commercial ne peut être mis en marche qu'après avoir complètement fermé le couvercle. 2. Les matériaux prêts à être broyés doivent être suffisamment secs. 3. Laissez reposer la machine pendant 5 à 10 minutes toutes les 5 minutes de fonctionnement. 4. Assurez-vous que les matériaux à broyer couvrent la longue lame et pas plus de 2/3 du récipient.62,90 €
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Présentation
Il est conseillé de servir ce plat directement dans le plat à gratin en céramique, idéal pour conserver la chaleur. Servez avec une cuillère à service en inox pour une présentation impeccable et simple.
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4 Pièces Cuillères,20,5 x 6 cm Cuillère de Service,Matériel en Acier Inoxydable Cuillère de Service Buffet,Cuillere,Grande Cuillere Inox pour Une Utilisation Quotidienne,Fêtes,Mariages et BanquetsMATÉRIAU EN ACIER INOXYDABLE: Les grosse cuillère de service sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, caractérisé par une grande dureté, une résistance à la corrosion et une prévention de la rouille. Les cuillere de service sont fabriquées à partir d'un matériau épais avec une surface polie et lisse, un revêtement antiadhésif et des bords arrondis et lisses, mettant en valeur les lignes fluides de la texture métallique. DIMENSIONS ET QUANTITÉ: Vous recevrez 4 ensemble de grandes cuillã¨res de service, chacune mesurant 20.5 x 6 cm (8.07 x 2.36 inches) et pesant 60 grammes. Les cuillère service sont dotées d'un manche fin et élégant qui tient bien dans la main. Le poids et l'épaisseur ont été étudiés pour assurer une prise en main confortable. DESIGN LISSE: Les cuillère de service inox sont soumises à de multiples processus de polissage manuel, ce qui leur confère une finition miroir. Le design général suit une courbe ergonomique, créant une silhouette élégante. Les bords des grandes cuillère de service sont arrondis et polis avec précision, ce qui garantit qu'ils n'endommageront pas vos ustensiles de cuisine. FACILE À NETTOYER: Les grande cuillère de service sont faciles à nettoyer, sans avoir à se soucier des résidus. Il peut être lavé à l'eau tiède ou mis au lave-vaisselle. Lors du nettoyage des serving spoon, évitez d'utiliser de la laine d'acier, des outils durs ou tranchants, qui pourraient rayer la surface en acier inoxydable. APPLICATIONS ÉTENDUES: Grande cuillere inox sont idéales pour les fêtes, les restaurants, les cuisines, les mariages et autres occasions, vous permettant de partager la nourriture de manière hygiénique.Cuillère de service de soupes et ragoûts sont également adaptées pour être utilisées comme cuillères à salade, cuillères à soupe ou cuillères ordinaires, répondant à divers besoins de restauration et faisant d'elles un choix pratique pour un usage quotidien et pour divertir les invités.10,99 €






