Recette tarte à l'ananas, raisins et noix de coco

Recette tarte à l’ananas, raisins et noix de coco

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Saint Valentin générique
Découvrez une tarte sucrée exotique qui associe l’ananas, les raisins secs et la noix de coco. Ce dessert tropical est une manière idéale de voyage gustatif depuis votre propre cuisine, parfait pour apporter du soleil à votre table à chaque saison.

30 minutes

50 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, battez les œufs avec le lait concentré sucré et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 3

Déroulez la pâte brisée et foncez-en un moule à tarte antiadhésif.

Étape 4

Répartissez les tranches d’ananas égouttées sur le fond de la pâte, puis ajoutez les raisins secs.

Étape 5

Versez le mélange d’œufs et de lait concentré sur les fruits, puis saupoudrez de noix de coco râpée.

Étape 6

Enfournez pendant environ 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Étape 7

Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez tiède ou froid.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour rendre votre tarte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques morceaux de noix de macadamia pour un croquant supplémentaire qui complétera à merveille la douceur des fruits.

Accord avec un cocktail

Pour accompagner cette tarte à l’ananas, optez pour un cocktail Piña Colada, dont les saveurs de noix de coco se marieront à la perfection à votre dessert.

L’info en plus

La tarte ananas, raisins et noix de coco est issue de l’inspiration tropicale, souvent associée à la cuisine antillaise où les fruits exotiques occupent une place de choix.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez votre tarte à l’ananas dans une assiette à dessert en porcelaine blanche qui saura mettre en valeur les couleurs ensoleillées du gâteau. Utilisez une pelle à tarte en acier inoxydable pour une découpe nette et élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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