Brioches à la vanille et à la rhubarbe : la douceur acidulée qui s’invite à votre table. Dans les boulangeries artisanales qui font la fierté des marchés de province, la brioche règne en maîtresse absolue. Mais quand elle se marie à la rhubarbe (plante potagère au goût acidulé, utilisée ici comme un fruit en cuisine) et à la vanille généreuse, elle devient une véritable expérience gustative. Pour 4 personnes, cette recette accessible vous guide pas à pas vers un résultat digne d’un four de professionnel, avec la bienveillance d’un chef qui sait que chaque geste compte.
40 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette brioche est un plat très énergétique et riche, caractérisé par une forte teneur en sucres et en graisses saturées, typique des viennoiseries sucrées.
Protéines : L'apport protéique est modéré à 5, 6 g pour 100 g, provenant principalement de la farine et des œufs.
Sel : La teneur en sel est élevée à 1, 04 g pour 100 g, due au beurre, aux œufs et au sel de la pâte.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres et en graisses. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
270 kcal
Prot. 5.6 g —
Gluc. 40.7 g —
Lip. 9.4 g
Par portion (4 parts)
729 kcal
Prot. 15.1 g —
Gluc. 109.6 g —
Lip. 25.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 270 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.4 g |
| dont acides gras saturés | 5.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 40.7 g |
| dont sucres | 12.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.6 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 1.04 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la pâte à brioche
Dans le bol de votre robot pâtissier, versez la farine de gruau, le sucre, le sel et la levure sèche. Attention : ne mettez jamais le sel directement en contact avec la levure, car il la tuerait et votre pâte ne lèverait plus. Disposez-les donc de chaque côté du bol. Ajoutez ensuite les œufs et le lait UHT tiède (entre 30 et 35 °C, vérifiez avec votre thermomètre de cuisine (instrument de mesure de la température des aliments)). Pétrissez à vitesse moyenne pendant 8 minutes, jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois du bol.
2. Incorporer le beurre et la vanille
Ajoutez le beurre en pommade (beurre ramolli à température ambiante, à la texture souple comme une crème) en plusieurs fois, morceau par morceau, tout en continuant de pétrir. Incorporez ensuite l’extrait de vanille en poudre et le contenu du sachet de gousses de vanille séchées en poudre. Pétrissez encore 5 minutes : la pâte doit être lisse, brillante et légèrement élastique. C’est le signe que le gluten (protéine naturelle de la farine qui donne de l’élasticité à la pâte) s’est bien développé. Vous faites du très bon travail !
3. Première pousse de la pâte
Formez une boule avec la pâte à l’aide de votre corne de pâtissier (spatule semi-rigide en plastique utilisée pour racler et manipuler les pâtes). Déposez-la dans un grand saladier légèrement huilé, couvrez-la d’un film alimentaire et laissez-la reposer à température ambiante pendant 1 heure. La pâte doit doubler de volume. C’est ce qu’on appelle le pointage (première fermentation de la pâte qui développe les arômes).
4. Garnir avec la compote de rhubarbe
Une fois la pâte levée, déposez-la sur un plan de travail légèrement fariné. Divisez-la en 8 portions égales à l’aide de votre corne. Aplatissez chaque portion avec la paume de la main pour former un disque. Déposez au centre une belle cuillère à soupe de compote de rhubarbe en conserve. Refermez la pâte sur la garniture en pinçant bien les bords, comme si vous fermiez une petite bourse. Retournez la boule pour que la soudure soit en dessous. Soyez généreux avec la compote, c’est elle qui apportera ce beau contraste acidulé !
5. Façonner et déposer dans les moules
Déposez vos brioches garnies dans les empreintes de votre moule à brioches individuelles en silicone. Couvrez d’un torchon propre et laissez lever une seconde fois pendant 45 minutes à température ambiante. C’est l’apprêt (deuxième pousse de la pâte façonnée, qui lui donne son volume final avant cuisson). Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180 °C en chaleur tournante.
6. Dorer et cuire les brioches
Battez légèrement un jaune d’œuf avec une cuillère à soupe de lait pour préparer la dorure (mélange appliqué au pinceau sur la pâte avant cuisson pour lui donner une belle couleur dorée et brillante). À l’aide de votre pinceau en silicone, badigeonnez délicatement le dessus de chaque brioche. Parsemez ensuite de sucre perlé et des deux sachets de sucre vanillé. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les brioches soient bien dorées. Laissez refroidir 10 minutes sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
L’astuce du chef : pour une brioche encore plus filante et aérienne, réalisez la première pousse au réfrigérateur toute une nuit. Cette technique, appelée pousse lente (fermentation longue à basse température qui développe davantage les arômes et améliore la texture), vous permettra d’obtenir une mie incomparable. Le lendemain matin, sortez la pâte, laissez-la revenir à température ambiante 30 minutes, puis procédez au façonnage. Vous serez bluffé par le résultat !
La boisson idéale pour accompagner vos brioches
Ces brioches à la rhubarbe et à la vanille se marient à merveille avec un thé blanc aux notes florales, comme un pai mu tan (thé blanc chinois aux arômes délicats de fleurs et de miel). Sa légèreté et sa douceur naturelle ne masquent pas les arômes de vanille et mettent en valeur l’acidité de la rhubarbe. Pour les amateurs de café, un café filtre léger, peu torréfié, sera également une belle option. Évitez les boissons trop sucrées ou trop intenses qui écraseront la finesse de votre brioche.
L’info en plus
La brioche, un patrimoine boulanger français. La brioche est l’une des pâtisseries les plus emblématiques de la gastronomie française. Née en Normandie selon la tradition, elle tire son nom du verbe brier (terme normand ancien signifiant pétrir la pâte). Sa richesse en beurre et en œufs en fait une viennoiserie (famille de pâtisseries à base de pâte levée enrichie, d’origine viennoise) à part entière. L’association avec la rhubarbe, légume-fruit typique des jardins français et anglais, apporte une modernité acidulée qui contraste élégamment avec la douceur de la vanille. Une recette qui célèbre le meilleur du terroir tout en s’autorisant une belle créativité.
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Fentic 6 en 1 Robot Pâtissier – 2000W - Av. Hachoir à Viande, Mixeur 1,5L, Cutter, Accessoires – Robot Cuisine Multifonctions Av. 6,2L Bol Mélangeur, Fouet, Crochet Pétrisseur, Batteur (Rouge)𝗥𝗢𝗕𝗢𝗧 𝗠𝗨𝗟𝗧𝗜𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡𝗡𝗘𝗟 𝟲-𝗘𝗡-𝟭 : À la recherche d’un appareil de cuisine qui répond à tous vos besoins culinaires? Découvrez le robot pâtissier multifonctions Fentic, votre nouveau partenaire pour une expérience culinaire efficace et polyvalente. Transformez chaque repas en un succès culinaire grâce à ce robot puissant et flexible! 𝗕𝗢𝗟 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘𝗨𝗥 𝗗𝗘 𝟲,𝟮𝗟 𝗘𝗡 𝗔𝗖𝗜𝗘𝗥 𝗜𝗡𝗢𝗫𝗬𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝟯 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot est doté d’un bol mélangeur spacieux de 6,2 litres en acier inoxydable et est fourni avec un fouet, un crochet pétrisseur et un batteur plat. Un couvercle anti-projection est fixé au-dessus du bol, avec une ouverture de remplissage pour que vous puissiez ajouter des ingrédients pendant que le robot est en marche. Cela évite les éclaboussures et permet de garder la cuisine, vous-même et l'appareil propres. 𝗠𝗜𝗫𝗘𝗨𝗥 𝗘𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗥𝗘 𝗗𝗘 𝟭,𝟱𝗟 : Avec une capacité de 1,5 litre, vous pouvez rapidement mixer et préparer des smoothies, sauces et soupes grâce aux lames en acier inoxydable. Parfait pour préparer des recettes saines et savoureuses. Grâce au moteur puissant de 2000W, même broyer des glaçons devient un jeu d’enfant. 𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗦𝗔𝗧𝗜𝗟𝗘 : En plus de mixer et de mélanger, le robot offre bien plus de possibilités. Utilisez le cutter avec ses 3 accessoires pour couper et râper légumes et fruits, préparez vos propres saucisses avec l’accessoire pour saucisses, et créez des biscuits de différentes formes avec l’appareil à biscuits. Le hachoir à viande dispose de 3 niveaux de mouture pour la préparation de viande hachée. Idéal pour tous les amateurs de cuisine! 𝗣𝗨𝗜𝗦𝗦𝗔𝗡𝗖𝗘 𝗘𝗧 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗢̂𝗟𝗘 𝗥𝗘́𝗨𝗡𝗜𝗘𝗦 : Utilisez le bouton rotatif LED pour choisir entre les 6 vitesses ou la fonction pulse. Grâce aux différentes vitesses, ce robot est adapté à presque toutes les recettes. Même à la vitesse maximale, l'appareil reste silencieux, environ 75 dB. En plus de son design élégant, le robot est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteint automatiquement après quelques minutes. La machine reste stable et sécurisée grâce à ses pieds antidérapants.229,99 €209,99 €-9%
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Webake moule a brioche individuelle en silicone moulle muffin 7,6 cm Lot de 12 CupcakeDimensions des moules à muffins en silicone : chaque moule mesure 7,62 cm en haut, 5,08 cm en bas et 2,84 cm de profondeur 12 lots de moules à gâteau ronds en silicone, chacun comprenant quatre couleurs (orange/rouge/vert/bleu). 【Moules de cuisson en silicone réutilisables】 Les moules de cuisson en silicone flexibles et antiadhésifs sont réutilisables, permettant d'économiser de l'argent et de produire moins de déchets. Les produits de boulangerie se démoulent facilement des embouts. Facile à utiliser : cette boîte à cupcakes flexible s'adapte parfaitement à votre support à cupcakes existant et peut également être placée dans une simple plaque de cuisson Une fois que vous êtes prêt, vous pouvez simplement les sortir! Facile à nettoyer : facile à laver les moules à muffins à la main ou au lave-vaisselle grâce au silicone spécial antiadhésif. Résistant à la chaleur jusqu'à 230 °C Passe au four, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle. Moules de cuisson polyvalents : en plus de la cuisson des muffins et cupcakes, les moules en silicone conviennent également pour les créations culinaires telles que les desserts au chocolat, les petites tartes au poulet, les mini quiches et la gelée.16,99 € -
silikomart | SF034 Moule en Silicone pour BRIOCHETTE Monoportions, antiadhésif, 6 Monoportions, Lot de 1 Moule à gâteau, Ø 79 h 37 mm, Made in ItalyMoule à BRIOCHETTE : Elégante et créative, une collection composée de formes et de styles différents mais complémentaires pour s'adapter à toutes les occasions. Un mélange de lignes contemporaines et de couleurs vives pour une série de moules qui se prêtent à diverses préparations, cuites ou semi-cuites. Dimensions : Ø 79 h 37 mm. Volume : 6 x 110 ml. Total : 660 ml. Emballage de 1 moule, total 6 portions individuelles. LA NOUVELLE TRADITION : Cette ligne de moules anti-adhésifs Silikomart est conçue pour recréer l'atmosphère de la pâtisserie traditionnelle revisitée avec une touche de modernité. Parfaite pour redécouvrir les formes classiques et intemporelles, idéale pour créer des recettes alléchantes avec des résultats parfaits dès la première cuisson. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.12,90 €
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Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de mesure peut être atteint en seulement 2 à 3 secondes. L'écran LCD ultra clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50 °C à 300 °C (-58 F à +572 F) avec une résolution de 0,1 C/F et une précision de ± 1 C/F. Sonde extra longue : La sonde ultra-mince de 14,5 mm est composée d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui aide à offrir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut facilement être insérée dans un gros morceau de rôti, et lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur le thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection qui peut être refermé après chaque utilisation pour éviter non seulement la poussière, mais aussi protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coupures de couteau. Calibration Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez verrouiller rapidement la température, fixer la valeur pendant un certain temps, facile à voir et protéger vos mains des températures élevées. Utilisation polyvalente : notre thermomètre de cuisine est adapté à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, et répond à différents besoins de température lors de la cuisson.6,99 € -
TempPro TP02S Thermomètre à viande, thermomètre à lecture instantanée 3s | Arrêt automatique, pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de Cuisson (anciennement ThermoPro)Facile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile. ThermoPro devient TempPro ! TempPro conserve la même mission, la même structure opérationnelle et les mêmes produits que ThermoPro ; vous pourrez donc recevoir un produit de marque ThermoPro ou TempPro.10,99 €
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Comment présenter vos brioches à la rhubarbe et à la vanille ?
Servez vos brioches tièdes, disposées sur un plateau de présentation en bois ou en ardoise pour un effet artisanal et chaleureux. Vous pouvez les accompagner d’un petit ramequin de compote de rhubarbe supplémentaire pour les gourmands qui souhaitent en rajouter. Saupoudrez légèrement de sucre glace au moment du service pour un effet visuel élégant. Utilisez de belles assiettes à dessert en grès, aux teintes naturelles (beige, gris, terracotta), qui mettront en valeur les couleurs dorées et rosées de vos brioches. Des petites cuillères à dessert en inox mat compléteront parfaitement la présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Relaxdays Plat de service, lot 8, rectangulaire, pour servir fromage/sushis/desserts, 26 x 16 cm, noirPour le service : support pour présenter vos amuse-bouches et vos desserts de manière élégante 4 pièces : plateau décoratif en lot de 8 - Parfait pour les occasions festives, etc. Personnalisable : plateau sur lequel peut être inscrit le nom de vos invités - Nettoyage facile Polyvalent : plat pour servir sushis, fromage, charcuterie - Convient comme support pour bougies Détails : plateau rectangulaire en ardoise - Dimensions L x P : env. 26 x 16 cm - Patins en mousse27,99 € -
Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, rond, Ø 25 cm, assiette de présentation, plat de service, étiquetage, anthracitePour servir: Apportez à vos invités des mets délicieux présentés sur les assiettes en ardoise 6 pièces: Le service de table décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour familles et fêtes Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes en ardoise; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Pour servir sushi, pizza, gâteaux, etc. - Comme dessous-de-plat ou décoration Pratique: Assiettes en ardoise avec diamètre de 25 cm env. - Avec patins feutre antidérapants34,99 €
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Twinzee 2 Assiettes à Dessert en Grès Granite, Service de Table Riviera | Complète Votre Service Riviera · Compatible Micro-ondes · Émail Réactif Effet Artisanal · Épais et RobusteCOMPLÉTEZ VOTRE SERVICE RIVIERA : Ce lot de 2 assiettes à dessert en grès vous permet de remplacer une pièce cassée ou d'agrandir votre service de table pour recevoir plus d'invités, dans le même coloris et la même finition. ASSIETTES À DESSERT ÉLÉGANTES : Leur format compact est parfait pour les desserts, entrées, fromages ou petites portions. Une petite assiette en grès pratique pour le goûter comme pour les fins de repas. POUR UN USAGE QUOTIDIEN : Compatible avec le micro-ondes, ce grès épais résiste aux rayures et à l'usage intensif. Une vaisselle à la fois belle et fonctionnelle, pensée pour accompagner tous vos repas. ÉMAIL RÉACTIF EFFET ARTISANAL : L'émail réactif crée des nuances naturelles qui rendent chaque pièce unique. La collection Riviera apporte une touche méditerranéenne élégante et naturelle à votre table. PIÈCES ÉPAISSES ET ROBUSTES : Leur épaisseur et leur poids offrent une vraie sensation de qualité. Un format pratique à offrir ou à s'offrir pour compléter un service de vaisselle existant.19,99 € -
Twinzee Lot de 2 Assiettes à Dessert en Grès Azur, Service de Table Riviera | Complète Votre Service Riviera · Compatible Micro-ondes · Émail Réactif Effet Artisanal · Épais et RobusteCOMPLÉTEZ VOTRE SERVICE RIVIERA : Ce lot de 2 assiettes à dessert en grès vous permet de remplacer une pièce cassée ou d'agrandir votre service de table pour recevoir plus d'invités, dans le même coloris et la même finition. ASSIETTES À DESSERT ÉLÉGANTES : Leur format compact est parfait pour les desserts, entrées, fromages ou petites portions. Une petite assiette en grès pratique pour le goûter comme pour les fins de repas. POUR UN USAGE QUOTIDIEN : Compatible avec le micro-ondes, ce grès épais résiste aux rayures et à l'usage intensif. Une vaisselle à la fois belle et fonctionnelle, pensée pour accompagner tous vos repas. ÉMAIL RÉACTIF EFFET ARTISANAL : L'émail réactif crée des nuances naturelles qui rendent chaque pièce unique. La collection Riviera apporte une touche méditerranéenne élégante et naturelle à votre table. PIÈCES ÉPAISSES ET ROBUSTES : Leur épaisseur et leur poids offrent une vraie sensation de qualité. Un format pratique à offrir ou à s'offrir pour compléter un service de vaisselle existant.19,99 €
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WPPQWP Lot de 6 ramequins en céramique pour crème brûlée, Ø9cm 220ml, moules à soufflé avec couvercle, résistants au four, ramequins pour pudding, coupes à dessert, mini plat à gratin coloré, pour la【CONTENU DU PAQUET】6 tasses crème brûlée avec couvercle, taille 9 x 5 cm, capacité 220 ml. Lot de 6 pièces, convient pour les gâteaux, les puddings, les quiches, les mousses, le fromage, les petits bols avec ragoûts et divers desserts, idéal pour la cuisine. 【HAUTE QUALITÉ MATÉRIELLE】La casserole fine avec couvercle est en céramique de haute qualité avec une surface lisse, facile à nettoyer et agréable au toucher. Design antidérapant rayé sur la surface extérieure et fond mat, il ne se détachera pas et ne glissera pas, que vous le teniez à la main ou que vous le posiez sur le plateau de table. Aspect blanc classique, atmosphère simple, adapté à tous les styles de cuisine. 【UTILISATION POLYVALENTE】Fabriqué en céramique de qualité alimentaire, avec une résistance aux hautes et basses températures. Peut être utilisé directement au micro-ondes, au four, à la friteuse, au lave-vaisselle et au réfrigérateur (le couvercle alimentaire ne doit pas être chauffé, veuillez le retirer avant utilisation). Il est plus pratique pour la préparation des aliments, la conservation des aliments et les travaux de nettoyage. 【FACILE À UTILISER AU QUOTIDIEN】Ensemble de six moules à crème brûlée, conçu pour un rangement empilable et une conception plus économisante d’espace. Surface en porcelaine de haute qualité, finition lisse, naturellement antiadhésive, très facile à nettoyer, peut également être directement mise au lave-vaisselle, rapidement et sans effort. 【Design Fraîcheur】Chaque bol est équipé d'un couvercle spécial de fraîcheur, le couvercle peut être en contact direct avec les aliments. Après avoir fermé le couvercle, les trous d'aération doivent être fermés pour obtenir un état hermétique pour une meilleure fraîcheur et stockage. Avant d'ouvrir le couvercle, vous devez soulever les trous d'aération pour libérer la pression. Sur l'ouverture d'aération du couvercle se trouve une flèche rotative, sur laquelle la date de début du stockage peut être notée pour éviter la consommation d'aliments périmés.26,00 € -
GRÄWE - Lot de 6 ramequins en céramique – Ramequins pour crème brûlée, ramequins résistants au four 250 ml, blanc brillant, assiettes à dessert rondes Ø 10 cm, mini plats à gratin, empilablesUtilisation polyvalente : pour les desserts, les collations et plus encore. Nos ramequins en céramique résistants au four sont parfaitement adaptés pour la crème brûlée, les soufflés, les petits gratins, les entrées ou les trempettes. Grâce à sa taille de 250 ml et à son diamètre de 10 cm, de nombreux plats peuvent être préparés avec style, aussi bien pour le quotidien que pour les occasions spéciales. Passe au four jusqu'à 250 °C – Idéal pour le four : les moules résistants à la chaleur peuvent résister à des températures allant jusqu'à 250 °C, ce qui les rend parfaits pour la cuisson et les gratins. Que ce soit sucré ou salé, avec les mini-formes à gratin GRÄWE, vos plats au four réussissent simplement et de manière fiable, sans que la céramique ne se fissure. Passe au lave-vaisselle et facile d'entretien. Après utilisation, les bols en céramique peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle. La surface lisse et brillante empêche les résidus tenaces et assure une propreté hygiénique. Idéal pour un nettoyage rapide au quotidien, même en cas d'utilisation fréquente. Design élégant en blanc brillant : La forme ronde classique et le blanc intemporel avec une surface brillante font de ces récipients un élément de style élégant sur chaque table. Que ce soit dans un foyer privé ou dans la restauration, le design de haute qualité s’adapte à tous les services de vaisselle et à toutes les occasions. Empilables et peu encombrants et durables : Les moules en céramique ne sont pas seulement robustes, mais aussi pratiques : ils peuvent être empilés pour gagner de la place et ne prennent presque pas de place dans l’armoire. Le matériau durable est résistant aux rayures et aux décolorations, ce qui fait de ces moules un compagnon de longue durée dans chaque cuisine.10,89 €
