La poutine végétarienne, un plat réconfortant et chaleureux, est idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis. En remplaçant les ingrédients classiques par des alternatives végétales, vous pouvez déguster une version sans viande tout aussi savoureuse. Suivez cette recette pas à pas pour réaliser une poutine maison qui fera le bonheur de tous, même des plus petits !
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre friteuse à une température de 180°C. Faites frire les pommes de terre surgelées jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant et réservez.
Étape 2
Dans une marmite, mélangez le bouillon de légumes en poudre avec 500 ml d’eau et portez à ébullition. Ajoutez la sauce soja et mélangez bien.
Étape 3
Délayez la fécule de maïs dans un peu d’eau froide puis versez-la dans le bouillon en ébullition tout en fouettant. Laissez épaissir à feu doux pendant environ 5 minutes.
Étape 4
Ajoutez la sauce brune végétalienne dans la marmite, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant encore 10 minutes.
Étape 5
Disposez les frites sur un plat de service, nappez-les généreusement de sauce brune et parsemez de fromage végétal râpé. Servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de levure alimentaire *appelée aussi levure de bière, elle ajoute un goût fromagé à vos plats* dans la sauce pour renforcer les saveurs.
Accord mets et vin
Pour accompagner votre poutine végétarienne, optez pour un vin rouge léger comme un Pinot Noir. Sinon, une bière blonde légère s’accordera aussi parfaitement avec ce plat convivial.
L’info en plus
La poutine, originaire du Québec, est traditionnellement composée de frites, de sauce brune et de fromage en grains. Cette version végétarienne offre une belle alternative tout en conservant l’esprit authentique de ce plat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
bedda Granvegano zum Streuen (Alternative végane au fromage) 100gAlternative au fromage VEGAN (Alternative au fromage SANS LACTOSE) Alternative au parmesan VEGAN (Alternative au parmesan SANS LACTOSE) Ingrédients: amidon de pomme de terre modifié, eau, 24% huile de noix de coco, sel de mer, citrate tricalcique, arôme, extrait d'olive, protéine de riz.4,99 € -
KoRo – Rapé vegan bio pour pâtes 500 g – Composé de seulement trois ingrédients – Alternative vegan – Goût de fromageQUALITÉ BIOLOGIQUE : Tous les ingrédients contenus dans notre topping sont de qualité biologique. De plus, le rapé ne contient aucun additif artificiel. POLYVALENT : Notre rapé vegan peut être utilisé de nombreuses façons : donnez aux pâtes, salades et bols un goût épicé et fromage en un rien de temps. FIBRE : La garniture pour pâtes biologiques a une teneur élevée en fibres (14 g/100 g) et sert de source de protéines (24 g/100 g). VÉGAN : Notre rapé vegan à base d'amandes, de levure nutritionnelle et de sel marin offre une option savoureuse pour ceux qui recherchent une alternative végétale au parmesan traditionnel. POUR VOUS : Notre rapé vegan donne à chaque plat une touche délicate et épicée. Il accompagne parfaitement les pizzas et les pâtes de la cuisine italienne.22,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
SEB - Friteuse électrique Simply One Compact - capacité 1.2kg - Noir | Friteuse électrique avec huile pour 4 à 6 personnes - 1.2kg de frites - Cuisson sécurisée - Hublot de contrôlePOUR TOUTE LA FAMILLE : grande capacité de 1.2 kg de frites CUISSON SECURISEE : parois froides pour une cuisson en toute sécurité FORMAT COMPACT : facile à ranger grâce à sa poigné rabattable THERMOSTAT : réglez la température entre 150°C et 190°C pour toujours obtenir le meilleur de vos préparations REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON CONTROLEE : gardez un œil sur vos repas grâce à son hublot NETTOYAGE FACILE : le couvercle et le panier sont compatibles lave-vaisselle69,99 €49,99 €-29% -
Moulinex - Friteuse électrique Easy Pro Premium - Semi-professionnelle - 3L | Friteuse électrique avec huile pour 6 personnes - 2200 W - Résistance immergée - Thermostat réglable - Éléments lavablesCAPACITE : friteuse 3 L, jusqu'à 1,2 kg de délicieuses frites maison, jusqu'à 6 personnes ULTRA PERFORMANTE : la résistance est immergée, directement en contact avec l’huile de friture, ce qui garantit une cuisson réussie ; produit est doté de la technologie "Zone froide" PUISSANCE : 2200 W pour une montée en température rapide THERMOSTAT : réglable de 150 °C à 190 °C, adaptez votre température de cuisson à vos plats préférés Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans PRATIQUE : friteuse est entièrement démontable ; le couvercle de cuisson, le panier à friture et la cuve amovibles sont compatibles lave-vaisselle79,99 €59,99 €-25%
Comment présenter
Servez votre poutine végétarienne dans des bols individuels en terre cuite, qui garderont la chaleur plus longtemps, ou dans une assiette creuse pour un effet plus traditionnel. Pensez à utiliser une cuillère pour une dégustation plus facile.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lot de 6 bols à tapas en argile - 250 ml - Résistant au feu - Bol à dessert traditionnel en argile - Pour sauce, snacks, tapasChaque bol mesure environ 11,5 cm x 4 cm (diamètre x hauteur) Matériau : argile, couleur : terre cuite Lot de 6 bols à tapas traditionnels - Convient au four et au micro-ondes Capacité par bol : env. 250 ml, résiste au feu jusqu'à 230 °C Adapté à un usage alimentaire et au lave-vaisselle - Chaque bol est émaillé à l'intérieur Idéal pour les tapas et les petites casseroles, également idéal pour servir des desserts et des collations17,95 € -
MamboCat Lot de 6 bols en argile I Diamètre 16 cm I Méditerranéen I Émaillé I Fait main I Antique/VintageBol en argile de style médiéval - Le service de vaisselle traditionnelle médiévale attire tous les regards lors des fêtes médiévales et viking. Lot de 6 bols en argile émaillée - Taille M - Diamètre : 16 cm Bol antique unique : le mélange d'argile, de quartz et de feldspath est fini à la main. Les petites irrégularités ou jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un artisanat ancestral Set de bols polyvalents comme par exemple bols de service, bols à tapas, bols à soupe, bols à ragoût, bols à ragoût, bols à antipasti, vaisselle à salade, bol à yaourt, bol à Nachos, bols de buffet, etc Excellente répartition de la chaleur et effet de refroidissement grâce à sa forme ronde - Le bol en argile n'absorbe ni graisse ni bactéries - Entièrement émaillé jusqu'au dessous du sol - Capacité optimale : 450 ml MAMBOCAT TON-WARE - Vous trouverez dans notre gamme Cazuela de bols en argile, plats à gratin et plats de service - Avec couvercle - Cocotte en argile - Avec couvercle - Pour cocottes, chopes en argile, verres à liqueur28,99 €
-
vancasso Série SELENE Lot de 6 Grands Bols à Pâtes, 1200ML Assiette Creuse en Porcelaine Bleu et Blanc, Saladier pour Cuisine, Passe au Four, Lave-vaisselle et Micro-ondes, Style ChinoisLot de 6 Bols à Pâtes: Ces bols à pâtes mesurent 5,4 cm de profondeur et 21,6cm de diamètre, Capacité: 1200ml. Ils peuvent être remplacées comme assiettes pour répondre aux besoins des différentes cuisines, adaptées pour les repas quotidiens décontractés en famille ou les dîners formels Esthétique Moderne Bleu: La série SELENE, arbore un design exclusif inspiré du style chinois classique blanc et bleu. Une addition distinctive et élégante pour votre intérieur. Idéal pour un usage quotidien, les petits-déjeuners légers, les dîners festifs ou les pique-niques du week-end. Produit de Qualité Supérieure: Fabriqué en porcelaine bleu et blanc de qualité supérieure, le set de vaisselle est résistant à la chaleur et ne se casse pas facilement à haute température. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et facile d'entretien ; comme cadeau impressionnant, la vaisselle est également parfaite pour tous les âges, familles et amis Large Utilisation: Le lot d'assiettes est polyvalent. Qu'il s'agisse d'un brunch décontracté entre amis, de repas de famille, de fêtes à thème ou d'un dîner élégant, nos bols en céramique sont assez polyvalents pour enrichir toute occasion Service Client Exceptionnel: Nous nous engageons à vous offrir une expérience satisfaisante. Pour toute question concernant cet ensemble de vaisselle, notre service client est à votre disposition. Votre satisfaction est notre priorité absolue.42,29 €32,79 €-22% -
TuYines Assiettes à pâtes grand lot de 4, assiettes creuses Ø 20 cm, assiettes à salade, assiettes de service, bols à pâtes, grands saladiers, bols polyvalents pour nouilles, pâtes, salade, fruitsGrand lot de 4 : polyvalent et intemporel : cet élégant ensemble de 4 bols en céramique de qualité supérieure convainc par son blanc pur classique qui se fond dans tous les styles d'intérieur. Avec un diamètre de 20 cm et une profondeur de 4,5 cm, les bols à pâtes sont idéaux pour des portions généreuses – qu'il s'agisse de pâtes, de risotto ou de gnocchi. Un aspect élégant allié à un design fonctionnel. Set de bols à soupe profonds – parfait pour le plaisir de la chaleur : La forme incurvée et profonde de ces bols en fait le set de bols à soupe profonds idéal pour les soupes onctueuses, les ragoûts et les plats de pâtes asiatiques. La large lèvre assure une prise en main sûre, empêche les déversements et permet une installation professionnelle comme au restaurant. Salladstallrikar et plats de service en un : Grâce à leur surface généreuse, les bols sont parfaits comme saladiers pour des coupes nettes et comme plats de service lors de fêtes familiales ou de dîners. Qu'il s'agisse d'antipasti, de tapas ou de desserts, cet ensemble polyvalent accompagne élégamment chaque moment de table. Céramique de qualité supérieure : durables, passent au lave-vaisselle et au micro-ondes : fabriqués en grès de qualité supérieure avec un émail lisse et adapté à l'alimentation, ces bols sont particulièrement résistants à la casse et hygiéniques. Entièrement résistant au lave-vaisselle et au micro-ondes pour un quotidien sans stress sans compromettre le style ou la qualité. Cadeau parfait et empilable pour un rangement peu encombrant : le design empilable astucieux des bols à pâtes permet d'économiser un espace de rangement précieux dans votre cuisine. Dans un élégant ensemble de 4, ce produit est le cadeau parfait pour un mariage, une fête d'emménagement ou Noël - pour tous ceux qui apprécient un bon design et des utilisations pratiques.20,90 €
