Poulet au soja et vinaigre balsamique : recette savoureuse

Poulet au soja et vinaigre balsamique : recette savoureuse

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le poulet au soja et vinaigre balsamique est une recette savoureuse qui marie la douceur du miel avec l’acidité du vinaigre balsamique. c’est une façon de sublimer votre poulet avec peu d’ingrédients et beaucoup de goût. enfants et adultes aimeront ce plat aussi rapide à faire qu’à déguster, idéal pour un dîner en famille

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélange la sauce soja, le vinaigre balsamique, le miel, l’ail en poudre, le gingembre moulu, le piment en poudre et le poivre noir. Cette marinade va donner beaucoup de saveur à ton poulet.

Étape 2

Découpe le poulet en morceaux réguliers. Ainsi, la cuisson sera homogène.

Étape 3

Fais chauffer un wok sur feu moyen. Si tu n’as pas de wok, une poêle profonde convient aussi. Ajoute une cuillère à soupe d’huile végétale.

Étape 4

Lorsque l’huile est bien chaude, fais cuire les morceaux de poulet. Ils doivent être dorés de chaque côté.

Étape 5

Verse la marinade sur le poulet. Laisse cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 6

La sauce doit réduire et légèrement caraméliser le poulet. Vérifie que la viande est bien cuite avant de couper le feu.

Henri Fratelli

Mon astuce de chef

Le wok permet une cuisson rapide et uniforme grâce à sa forme conique. Si tu en as un, utilise-le pour booster tes plats sautés.

Accord mets-vins

Pour accompagner ce poulet au soja et vinaigre balsamique, optez pour un vin blanc sec comme un chardonnay. il mettra en valeur les notes sucrées et salées de la recette.

L’info en plus

Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où le mélange sucré-salé est très prisé. elle apporte une touche exotique à votre table.

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Comment servir

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