Pommes au four du poissonnier : recette gourmande et facile

Pommes au four du poissonnier : recette gourmande et facile

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cuisine recettes - Promotion standard

Les pommes au four, une recette qui réveille des souvenirs d’enfance, se parent ici d’une touche d’originalité grâce aux secrets du poissonnier. Cette version gourmande et facile à réaliser est idéale pour ceux qui souhaitent surprendre leurs convives avec un dessert simple mais raffiné. Préparons ensemble cette déclinaison qui mêle tradition et créativité.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les pommes et évidez-les délicatement sans les percer entièrement.

Étape 2

Dans un bol, mélangez le miel, la cannelle, les raisins secs et la cardamome. Remplissez chaque pomme avec cette préparation.

Étape 3

Disposez les pommes dans une cocotte en fonte et parsemez-les d’amandes effilées. Ajoutez une noisette de beurre sur chaque pomme.

Étape 4

Couvrez la cocotte et enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant les pommes avec un couteau.

Étape 5

Servez chaud avec une boule de glace vanille pour un contraste chaud-froid délicieux.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour intensifier la saveur des amandes, faites-les griller légèrement à sec avant de les ajouter aux pommes.

Accords mets et vins

Un cidre doux accompagnera parfaitement ce dessert en soulignant les notes fruitées des pommes sans les masquer.

La pomme au four est un dessert traditionnel souvent associé aux repas familiaux. En y ajoutant des épices telles que la cardamome, cette recette prend une dimension nouvelle, alliant chaleur et exotisme.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    PRODUIT BIOLOGIQUE : Elettaria cardamomum (L.) Mato issu de l'agriculture Biologique - CARDAMOME VERTE Gousses Graines entière verte SACHET REFERMABLE : Contient 50 grammes de cardamome conditionnée dans un sachet refermable qui permet une conservation optimale du produit ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné et conditionné dans notre atelier à Lyon - Chabiothé est une marque française de thés et plantes Bio UTILISATION TRADITIONNELLE : La cardamome est une plante utilisée depuis la nuit des temps dans la médecine ayurvédique EXPERTISE PROFESSIONNELLE : Diplômé en pharmacie et en phytothérapie, Nicolas sélectionne et prépare les mélanges de la marque Chabiothé depuis 2013 ARÔME POLYVALENT : Gousses vertes contenant des graines noires avec un arôme frais tantôt poivré et mentholé, utilisable en cuisine pour les plats épicés, la pâtisserie et les desserts
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Comment présenter

Servez vos pommes au four dans des assiettes à dessert individuelles en porcelaine blanche pour un effet chic. Ajoutez une touche de couleur avec une feuille de menthe fraîche sur le côté.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm
    QUALITÉ - Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur.
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  • Jeffbaubl Lot de 12 petites assiettes à dessert, en céramique, 15 cm, blanches, rondes, plates, assiettes à salade, assiettes à apéritif, pour gâteaux, collations, salade, passent au lave-vaisselle et
    Lot de 12 assiettes à dessert en porcelaine : vous recevrez 12 assiettes à dessert blanches d'un diamètre de 15 cm. Ces assiettes sont parfaites pour servir des desserts, des collations, des steaks, du pain et des apéritifs. L'ensemble offre suffisamment d'assiettes pour les repas de famille ou les invités. Porcelaine de qualité supérieure : ces petites assiettes à apéritif sont fabriquées en porcelaine durable de qualité supérieure et passent au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Profitez d'une cuisine sans vaisselle cassée ou endommagée. Faciles à nettoyer et à ranger : nos assiettes à dessert blanches ont une surface lisse et élégante et sont faciles à nettoyer avec du liquide vaisselle et de l'eau chaude ou passent au lave-vaisselle. Ils sont empilables pour économiser de l'espace et offrent ainsi une manipulation confortable. Élégantes et pratiques : ces assiettes à dessert en céramique ont une forme ronde intemporelle qui se marie merveilleusement bien avec de la vaisselle blanche sobre ou qui attirent tous les regards en toute occasion. Le bord légèrement surélevé empêche les sauces et autres aliments liquides de déborder. Utilisations multiples : ces assiettes à dessert en céramique blanche sont parfaites pour diverses occasions, y compris les dîners de famille, les dîners, les pique-niques, les mariages, les pendaisons de crémaillère, les fêtes au bord de la piscine et bien plus encore. Les assiettes en porcelaine blanche de 15 cm s'adaptent à toutes les assiettes et offrent à vous, à votre famille et à vos invités une expérience de repas agréable.
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