10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette pizza est un plat énergétique savoureux.
Protéines : Elle offre une source raisonnable de protéines.
Sel : Le sel est présent en quantité assez importante.
À consommer occasionnellement, équilibrer avec une salade verte.
Par 100 g de recette
159 kcal
Prot. 7.4 g —
Gluc. 18.8 g —
Lip. 6.3 g
Par portion (4 parts)
323 kcal
Prot. 15 g —
Gluc. 38.3 g —
Lip. 12.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 159 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.3 g |
| dont acides gras saturés | 2.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 18.8 g |
| dont sucres | 1.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.4 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.6 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la pâte
Dérouler la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée avec un rouleau à pâtisserie afin d’obtenir l’épaisseur désirée.
2. Préparer la sauce
Mixer les tomates pelées avec l’huile d’olive, l’origan et le basilic. Assaisonner de sel et de poivre.
3. Garnir la pizza
Étaler la sauce tomate sur la pâte en laissant un bord de 1 cm. Répartir la mozzarella râpée de manière uniforme.
4. Cuisson
Préchauffer le four à 220°C. Cuire la pizza pendant 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Mon astuce de chef
Pour une pâte à pizza encore plus croustillante, précuisez-la cinq minutes avant d’ajouter la sauce et le fromage.
Accords mets et vins
Un vin rouge italien tel qu’un Chianti complétera parfaitement les saveurs de votre pizza.
L’info en plus
La pizza est un plat originaire de Naples, en Italie, souvent associée à des moments conviviaux. Sa popularité mondiale en fait une toile vierge à personnaliser selon les goûts de chacun. Des versions populaires incluent la margherita, la quatre saisons et les multiples déclinaisons avec fromages et garnitures.
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