La pizza aux olives et deux fromages est une véritable invitation à un voyage gustatif. Avec sa pâte croustillante et ses saveurs méditerranéennes, elle saura ravir les amateurs de cuisine italienne. Cette recette permet de réaliser une pizza maison en toute simplicité, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
Étape 2
Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée pour obtenir une forme ronde ou rectangulaire selon votre préférence.
Étape 3
Déposez la pâte sur une plaque de cuisson ou une pierre à pizza si vous en avez une.
Étape 4
Étalez uniformément la sauce tomate sur la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe.
Étape 5
Répartissez la mozzarella râpée sur la sauce tomate.
Étape 6
Ajoutez les olives noires dénoyautées sur la pizza.
Étape 7
Saupoudrez de parmesan râpé pour apporter une touche de saveur supplémentaire.
Étape 8
Assaisonnez avec l’origan séché, le sel et le poivre.
Étape 9
Arrosez d’un filet d’huile d’olive pour une finition parfaite.
Étape 10
Enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Étape 11
Sortez du four, laissez refroidir légèrement avant de découper et servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, utilisez une pierre à pizza. Elle permet une meilleure répartition de la chaleur sous la pâte.
Accord mets-vins
Accompagnez cette pizza d’un vin rouge léger et fruité comme un Chianti ou un Beaujolais pour rehausser les saveurs des olives et des fromages.
L’info en plus
La pizza est originaire de Naples, en Italie. Elle est devenue un plat emblématique dans le monde entier, apprécié pour sa simplicité et ses nombreuses variations possibles.
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Comment présenter
Servez votre pizza sur une grande planche en bois pour une présentation rustique et conviviale. Utilisez des assiettes à pizza pour chaque convive et un couteau à pizza pour découper facilement les parts.
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