Les pâtes au corned beef sont un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un dîner en semaine. Cette recette simple met en valeur le goût unique du corned beef, une viande cuite et salée, souvent en conserve, qui se marie parfaitement avec des pâtes cuites al dente. Accompagné de quelques épices et de fromage, ce plat deviendra vite un incontournable de votre cuisine. Facile à préparer, il plaira à toute la famille.
15 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les pâtes et laissez cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez le corned beef coupé en morceaux et faites-le dorer légèrement.
Étape 3
Incorporez l’oignon en poudre, l’ail en poudre et le paprika. Mélangez bien pour enrober le corned beef de toutes ces saveurs.
Étape 4
Versez la crème liquide dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 5
Ajoutez les pâtes égouttées à la poêle et mélangez bien pour que la sauce imprègne chaque morceau.
Étape 6
Incorporez le fromage râpé et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et bien intégré.
Étape 7
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût avant de servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques herbes fraîches séchées comme du persil ou du basilic juste avant de servir.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un vin blanc sec comme un Chardonnay accompagnera parfaitement ce plat.
Le corned beef trouve ses origines en Irlande et était initialement produit pour la marine britannique. Aujourd’hui, il est apprécié dans de nombreux pays pour sa praticité et son goût savoureux.
Comment présenter
Servez les pâtes au corned beef dans de grandes assiettes creuses pour conserver la chaleur du plat. Utilisez une louche pour répartir généreusement la sauce sur les pâtes.
