Le gratin de bœuf haché à la tomate est une recette savoureuse et réconfortante, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Ce plat convivial marie la douceur de la tomate à la richesse du bœuf haché, le tout gratiné au four pour une texture fondante et un goût irrésistible. Facile et rapide à préparer, ce gratin s’adapte à toutes les occasions et ravira les papilles des petits comme des grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 3
Ajouter le bœuf haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Étape 4
Ajouter les oignons déshydratés, l’ail en poudre, et les herbes de Provence. Saler et poivrer selon votre goût.
Étape 5
Incorporer les tomates concassées et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 6
Verser la préparation dans un plat à gratin.
Étape 7
Parsemer le dessus de fromage râpé.
Étape 8
Enfourner pendant 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et gratiné.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez une pincée de muscade au mélange de viande en cours de cuisson. Cela apportera une touche épicée subtile qui rehaussera le goût de votre plat.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce gratin de bœuf haché à la tomate, optez pour un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Merlot. Ces vins complètent parfaitement les saveurs riches et acidulées du plat.
Ce plat convivial est d’origine française, souvent préparé lors de repas familiaux pour sa simplicité et son goût réconfortant. Il peut être adapté à différentes saisons en variant les légumes ou les épices.
Comment présenter
Servez votre gratin directement dans le plat à gratin pour une présentation rustique et authentique. Accompagnez-le d’une salade verte pour ajouter de la fraîcheur et de la légèreté à votre repas.
