le gâteau de pâtes aux légumes et basilic est un plat original et savoureux qui saura séduire petits et grands. idéal pour un repas convivial, ce plat se distingue par sa simplicité de préparation et la richesse de ses saveurs. parfait pour les amateurs de cuisine végétarienne, il est également une excellente façon de faire découvrir les légumes aux enfants.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites cuire les pâtes rigatoni selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
Étape 3
Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les courgettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites, les courgettes, les tomates séchées, les poivrons rouges grillés, le pesto de basilic, la crème liquide et l’ail en poudre. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 5
Versez le mélange dans un moule à charnière préalablement huilé. Saupoudrez le dessus de parmesan râpé.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 7
Laissez tiédir légèrement avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de mozzarella avant d’enfourner. Elle fondra délicieusement et apportera une texture filante irrésistible.
Accords mets et vins
Pour sublimer ce gâteau de pâtes aux légumes et basilic, optez pour un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, qui complétera parfaitement les saveurs du pesto et des légumes.
Ce plat s’inspire de la cuisine italienne, mettant à l’honneur les ingrédients méditerranéens comme le basilic, l’huile d’olive et le parmesan. Une véritable invitation au voyage culinaire !
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Comment servir
Présentez ce gâteau de pâtes sur un plat à tarte en céramique pour un effet rustique et convivial. Servez avec une salade verte croquante pour apporter de la fraîcheur.
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Crealys 512735 Moule à Tarte en Céramique Framboise 28 cmMatière : Céramique Couleur : Framboise Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Framboise Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 18019,70 €
