Cuisses de poulet aux pommes et cumin : recette savoureuse

Cuisses de poulet aux pommes et cumin : recette savoureuse

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Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique

les cuisses de poulet aux pommes et cumin forment un plat savoureux et réconfortant qui donnera une touche d’originalité à vos repas. cette alliance subtile entre le sucré des pommes et l’arôme épicé du cumin fera de cette recette un incontournable à votre table. optez pour cette préparation simple mais délicieuse qui comblera les papilles de vos convives.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 190°C.

Étape 2

Épluchez les pommes, enlevez le cœur et les pépins, puis coupez-les en quartiers.

Étape 3

Dans la cocotte en fonte, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et faites dorer les cuisses de poulet sur chaque côté.

Étape 4

Ajoutez le cumin, le sel et le poivre, puis incorporez les pommes autour des cuisses de poulet.

Étape 5

Mélangez le miel avec l’eau et versez le tout dans la cocotte.

Étape 6

Couvrez la cocotte et enfournez pendant 40 minutes.

Étape 7

Vérifiez la cuisson des cuisses de poulet en les piquant avec la pointe d’un couteau : le jus qui s’écoule doit être clair.

Marceline Rivière

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner les cuisses de poulet avec le cumin et le miel pendant une heure avant la cuisson.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, s’accordera à merveille avec ce plat en équilibrant le sucré des pommes.

L’info en plus

les cuisses de poulet aux pommes et cumin proposent une fusion originale d’ingrédients accessibles qui transporte légèrement vers les contrées indiennes et moyen-orientales.

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Comment présenter

Présentez les cuisses de poulet dans un plat à tajine pour rappeler les influences orientales de cette recette. Parsemez de coriandre fraîche ciselée pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.

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