Crèmes au chocolat et à la vanille : recette gourmande et facile

Crèmes au chocolat et à la vanille : recette gourmande et facile

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cuisine recettes - Promotion standard

la crème au chocolat et à la vanille est un dessert intemporel qui plaît à tous les âges. alliant douceur et gourmandise, cette recette facile à réaliser, même avec des ingrédients achetés en ligne, ravira vos papilles. inutile d’être un chef étoilé pour réussir ce dessert, il suffit de suivre nos conseils étape par étape.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Assez sucré

Synthèse express

Profil : Cette recette est un dessert énergétique et riche.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Assez élevée en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
289 kcal
Prot. 10.6 g — Gluc. 32 g — Lip. 13.1 g
Par portion (4 parts)
940 kcal
Prot. 34.5 g — Gluc. 104.2 g — Lip. 42.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 289 kcal
Lipides
Matières grasses 13.1 g
dont acides gras saturés 8.2 g
Glucides
Glucides totaux 32 g
dont sucres 28.3 g
Autres
Protéines 10.6 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.46 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le mélange lait-sucre

Dans une casserole, mélangez le lait en poudre avec l’eau jusqu’à obtenir une consistance homogène. ajoutez le sucre et la fécule de maïs. chauffe sur feu moyen en remuant constamment pour éviter les grumeaux.

2. Incorporer le chocolat

Lorsque le mélange commence à frémir, ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux. mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et bien intégré.

3. Ajouter l’extrait de vanille

Retirez du feu, puis incorporez l’extrait de vanille. mélangez une nouvelle fois pour bien répartir les arômes.

4. Transférer dans des ramequins

Versez la préparation dans des ramequins individuels, en veillant à répartir équitablement.

5. Cuire au four

Préchauffez votre four à 150°C. placez les ramequins dans un bain-marie, puis enfournez pendant 30 minutes. laissez refroidir à température ambiante avant de réserver au réfrigérateur.

Élodie Montagne

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel de mer lors de la cuisson pour rehausser la saveur du chocolat.

Boisson recommandée

Pour accompagner ce dessert, un verre de lait d’amande légèrement sucré apportera une touche de douceur supplémentaire.

L’info en plus

Ce dessert est d’origine française et est souvent servi lors des fêtes de famille et des occasions spéciales en raison de sa simplicité et de son goût généreux.

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Comment servir

Servez ces crèmes dans de petits ramequins ornés d’un filet de caramel liquide pour une touche de sophistication. Utilisez une cuillère à dessert en inox pour apprécier pleinement la texture de ce dessert.

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