Bœuf Sauté aux Légumes Verts Chinois : recette Savoureuse et Facile

Bœuf Sauté aux Légumes Verts Chinois : recette Savoureuse et Facile

4.8/5 - (10 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Le bœuf sauté aux légumes verts chinois est un plat qui allie simplicité et saveurs exotiques. Avec une préparation rapide et des ingrédients faciles à trouver en ligne, cette recette est idéale pour un repas en semaine. Découvrez comment réaliser ce délice asiatique chez vous.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Cette recette est un plat riche en protéines et assez énergétique.
Protéines : La présence de bœuf rend ce plat riche en protéines.
Sel : La recette présente une teneur en sel relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur en sel.

Par 100 g de recette
140 kcal
Prot. 12.2 g — Gluc. 5.2 g — Lip. 8.4 g
Par portion (4 parts)
421 kcal
Prot. 36.8 g — Gluc. 15.6 g — Lip. 25.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 140 kcal
Lipides
Matières grasses 8.4 g
dont acides gras saturés 3.1 g
Glucides
Glucides totaux 5.2 g
dont sucres 2.7 g
Autres
Protéines 12.2 g
Fibres 1.3 g
Sel 0.85 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la marinade

Mélangez la sauce soja, la sauce d’huître, l’huile de sésame, l’ail, le gingembre et le sucre dans un bol. Ajoutez le bœuf émincé et laissez mariner pendant au moins 10 minutes.

2. Cuisson des légumes

Dans un wok, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez les poivrons, le brocoli et les pois mange-tout. Faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croquants.

3. Cuisson du bœuf

Retirez les légumes du wok et réservez. Dans le même wok, ajoutez le bœuf et faites-le sauter à feu vif jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

4. Assemblage

Remettez les légumes dans le wok avec le bœuf. Mélangez bien pour que tout soit enrobé de la sauce. Ajoutez les oignons verts séchés et faites sauter encore 2 minutes.

Marceline Rivière

Mon astuce de chef

Pour donner une saveur encore plus authentique à votre plat, ajoutez une pincée de piment rouge séché pour un peu de piquant.

Accord Mets & Vins

Pour accompagner ce bœuf sauté, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay non boisé fera ressortir les saveurs asiatiques.

L’info en plus

Ce plat est inspiré de la cuisine chinoise qui met souvent en avant des techniques de cuisson rapides comme le sauté, permettant de conserver la fraîcheur et les nutriments des légumes.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • AYAM Sauce d'Huître | Haute Qualité | À base d'extraits d'huîtres | Saveurs Authentiques d'Asie | Cuisiner chez Soi | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Conservateurs - 210ml - 1pc
    SAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - La sauce d'Huître AYAM est une sauce authentique asiatique à base d'extraits d'huîtres. Cette sauce polyvalente est utilisée comme condiment en Asie pour réhausser les saveurs et ajouter une note salée. Elle assaisonne, aromatise et relève le goût. C’est une sauce épaisse et de couleur brune, moins salée que la sauce soja ou la sauce Nuoc Mam. IDÉALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre sauce d'Huître AYAM est prête à l'emploi et facile à cuisiner afin de reproduire des plats traditionnels asiatiques chez soi. Polyvalente, elle ajoute du goût et parfume vos sautés, viandes, poissons ou encore légumes et riz sautés. HAUTE QUALITÉ, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs et les exhausteurs de goût de notre sauce d'Huître. Sans OGM. Notre sauce d'Huître 210ml est réalisée à partir d'extraits d'huîtres minutieusement sélectionnées afin d'offrir une sauce de qualité première, riche en saveurs et haute en couleurs. Notre sauce d'Huître AYAM est certifiée sans gluten par l'AFDIAG. ALIMENTATION SAINE - Notre sauce d'Huître AYAM est faite à partir d'ingrédients de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation. RECOMMENDATION D'UTILISATION - Notre sauce d'Huître AYAM est idéale pour réaliser vos marinades, ou pour assaisonner vos plats. Elle relève les saveurs de vos préparations en y ajoutant une note salée.
    3,18 €
    2,85 €
    -10%
  • AYAM, Sauce d'huitre , Haute Qualité , Nouvelle Recette , Sans Arome , Sans Colorant , 150ml
    Haute Qualité : Notre Sauce d'Huître AYAM est fabriquée avec des ingrédients de première qualité pour garantir une saveur authentique et délicieuse dans vos préparations culinaires Nouvelle Recette : Nous avons développé une nouvelle recette pour encore plus de goût et d'authenticité, en plus Notre bouteille de 150ml vous permet de profiter de cette délicieuse sauce dans vos préparations culinaires Sans Arôme : Notre Sauce d'Huître AYAM est élaborée sans l'ajout d'arômes artificiels, pour une saveur pure et naturelle. . Sans Colorant : Nous avons veillé à ce que notre sauce d'huitre soit exempte de colorants artificiels, pour une option plus saine et naturelle. Utilisation : Ajoutez notre Sauce d'Huître AYAM à votre cuisine pour sublimer vos plats avec son goût authentique et sa qualité exceptionnelle. Idéale pour les plats sautés, les marinades, les sauces et bien plus encore, cette sauce d'huitre sera un incontournable dans votre cuisine.
    2,53 €
  • Oignon en Poudre Monte Nativo (500g) - Poudre d’oignon - Oignon moulus - Épices aromatiques séchées avec soin, idéales pour Cuisiner et Assaisonner - Arôme et Goût intenses
    Saveur intense d'oignon : La poudre d'oignon de Monte Nativo offre une explosion de saveur d'oignon intense, rehaussant vos plats d'une touche savoureuse et aromatique.
    11,95 €
  • Minotaur Spices | Oignons Finement hachés | 2 x 500g (1 kg) | Flocons d'oignons séchés
    Vous recevrez le produit divisé en deux sacs de 2 x 500g pour toujours profiter d'oignons secs frais. Meilleur rapport qualité-prix grâce à l'achat direct en grandes quantités et à la vente en gros. Très aromatique et harmonieux en saveur Sans conservateur, sans exhausteur de goût ajouté, sans arôme, sans colorant, sans génie génétique, végétalien. Produit naturel de la plus haute qualité
    17,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Kamberg - Wok 30 cm - Manche Amovible - Fonte d'Aluminium - Revêtement pierre - Couvercle en Verre - Tous Feux dont Induction - Sans PFOA - 0008057, Noir
    La collection Kamberg convient à tous les types de cuisinières à induction, à gaz, électriques et vitrocéramiques. Avec Kamberg, vous pouvez cuisiner sainement et naturellement sans matières grasses, et le nettoyage est rapide et facile. Kamberg — parce que l'amour passe par l'estomac Dimensions : 30 cm de diamètre, 9,5 cm de haut — couvercle en verre avec valve à vapeur, rebord et poignée en acier inoxydable Passe au four jusqu'à 220 °C (sans poignée amovible) ; passe au lave-vaisselle Revêtement antiadhésif sans PFOA Découvrez l'ensemble de la collection dans la boutique Kamberg sur Amazon (cliquez sur le nom de la marque au-dessus du titre du produit) Remarque - N'utilisez pas d'ustensiles en métal.
    52,90 €
    42,90 €
    -19%
  • Tefal Comfort Max Wok 28 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Acier inoxydable haute qualité, Indicateur de température Thermo-Spot, Poignée thermo-isolée G7261944
    ACIER INOXYDABLE GARANTI 10 ANS : performance et fiabilité, avec un produit de qualité supérieure au design robuste conçu pour durer REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF EXCEPTIONNEL : le revêtement Tefal haute qualité est infusé au Titanium pour des performances antiadhésives exceptionnelles et sécure REVETEMENT TESTE ET SUR : revêtement antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium INDICATEUR DE CHALEUR : zone Thermo-Spot innovante qui devient rouge lorsque la poêle atteint la température idéale pour une saisie parfaite POIGNEE QUI RESTE FROIDE : ergonomique et qui reste froide au toucher lors de la cuisson BASE SOUDÉE HAUTE RESISTANCE : poêle conçue pour résister à une cuisson intensive COMPATIBILITE : tous feux dont induction ECO-RESPONSABLE : produit recyclable
    33,99 €

Comment présenter

Servez ce bœuf sauté dans des bols à riz en porcelaine blanche pour une présentation élégante. Utilisez des baguettes chinoises pour savourer ce plat traditionnel.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Cookware company Lot de 6 petits bols à riz en porcelaine chinoise orientale décorée bleu et blanc 11,5 cm de diamètre et motif de riz profond en céramique de qualité garantie
    Finition en céramique fine de 11,5 cm de profondeur Léger et résistant Facile à utiliser et à nettoyer Passe au lave-vaisselle
    32,89 €
  • lachineuse - Série 5 Bols à Riz Chinois ⌀ 11,5 cm 275 ML - Design Dragon Chinois - Bols Pratiques - Teinte Bleu de Chine - Traditions et Décoration Chinoise - Idée Cadeau
    🐉 BOLS DRAGONS CHINOIS - Un coffret de 5 bols à l’effigie du Dragon Chinois, une figure porte-bonheur traditionnelle d'Asie. Selon les traditions Feng Shu, le Dragon incarne la force, la protection, la longévité, la persévérance, la réussite. Une idée cadeau originale pour tous les fans de culture chinoise. ✨ DÉCORATION CHINOISE - Cette série de 5 bols se décline sous une teinte Bleu de Chine. Ils sont ornés d’un magnifique motif Double Dragon, motif des plus traditionnels, puisque le Dragon était le symbole de l'Empereur dans la Chine Antique. Cette créature occupe une place centrale dans la mythologie chinoise. Il est même un porte-bonheur pour attirer chance, prospérité et fortune. Des bols originaux, pour boire et manger tout en attirant la chance. 🍜 DES BOLS PRATIQUES - Cet ensemble inclut 5 bols d’un diamètre de 11,5 cm pour une hauteur de 5,5 cm. D'une contenance de 275 ml, ces bols pratiques peuvent servir à tous vos usages : bols à riz, bols à soupe, bols à thé et autres boissons chaudes, bols de petit-déjeuner, bols apéritifs…. Ils donneront une touche asiatique à votre table avec un style amusant. 🎁 IDÉE CADEAU ORIGINALE - Ces 5 bols typiquement chinois décorés de l'emblématique Dragon impérial chinois constituera une idée cadeau originale qui ravira les amateurs de cuisine asiatique. Un objet déco à offrir en toute occasion (Noel, anniversaire...) pour faire plaisir ou se faire plaisir. ⛩️ EN DIRECT D’ASIE - La Chineuse est une marque française qui source et importe des objets traditionnels asiatiques. Services à thé, jardins japonais, bijoux, statuettes, calligraphies, décos zen… Nous recherchons les plus belles idées cadeau et décoration pour agrémenter vos intérieurs et faire voyager vos proches.
    26,00 €
  • Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi
    ✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.
    4,99 €
  • QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire
    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
    9,99 €
Retour en haut