le bœuf sauté à l’orange est une recette savoureuse et originale qui offre une explosion de saveurs en bouche. ce plat est idéal pour surprendre vos invités ou simplement pour se faire plaisir en famille. facile à préparer, il nécessite peu d’ingrédients et vous promet un moment gourmand et convivial.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découpez le filet de bœuf en fines lamelles. Assurez-vous que chaque morceau a une épaisseur régulière pour une cuisson homogène.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le zeste et le jus d’orange. Ajoutez-y l’ail écrasé et le gingembre finement haché.
Étape 3
Incorporez la fécule de maïs à la marinade et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez les lamelles de bœuf à la marinade, mélangez bien et laissez reposer pendant au moins 10 minutes.
Étape 5
Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok à feu vif. Ajoutez les lamelles de bœuf marinées et faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 6
Baissez le feu et laissez mijoter quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement. Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner le bœuf plus longtemps, idéalement 1 heure au réfrigérateur.
Accord mets-vins
Un vin rouge léger comme un pinot noir ou un vin blanc sec comme un chardonnay s’accordera parfaitement avec les saveurs sucrées et acidulées du bœuf sauté à l’orange.
Ce plat d’inspiration asiatique est parfait pour explorer de nouvelles saveurs et textures. En associant le bœuf tendre à l’acidité de l’orange et à la douceur du miel, vous obtenez un plat équilibré et savoureux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Kamberg - Wok 30 cm - Manche Amovible - Fonte d'Aluminium - Revêtement pierre - Couvercle en Verre - Tous Feux dont Induction - Sans PFOA - 0008057, NoirLa collection Kamberg convient à tous les types de cuisinières à induction, à gaz, électriques et vitrocéramiques. Avec Kamberg, vous pouvez cuisiner sainement et naturellement sans matières grasses, et le nettoyage est rapide et facile. Kamberg — parce que l'amour passe par l'estomac Dimensions : 30 cm de diamètre, 9,5 cm de haut — couvercle en verre avec valve à vapeur, rebord et poignée en acier inoxydable Passe au four jusqu'à 220 °C (sans poignée amovible) ; passe au lave-vaisselle Revêtement antiadhésif sans PFOA Découvrez l'ensemble de la collection dans la boutique Kamberg sur Amazon (cliquez sur le nom de la marque au-dessus du titre du produit) Remarque - N'utilisez pas d'ustensiles en métal.52,90 €42,90 €-19%
-
Tefal PRIMARY poêle wok 28 cm, Inox avec Anti-adhésifRECETTES DELICIEUSES : grâce à sa forme arrondie et profonde cette poêle wok est idéale pour faire sauter des légumes, de la viande ou du poisson GARANTIE 10 ANS : garantissant des performances et une fiabilité durables, découvrez une poêle de qualité supérieure conçue pour durer SECURITE ASSUREE : stabilité parfaite et poignée bakelite qui reste froide même pendant la cuisson RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : la base induction garantit une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : la technologie Thermo-Signal indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits FACILE A UTILISER ET A NETTOYER : le revêtement antiadhésif Titanium permet une cuisson facile et un nettoyage sans effort de la poêle ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb, ni cadmium*) COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques gaz, électrique, vitrocéramique et induction Tefal, N°1 mondial des articles culinaires* ; *Source : Euromonitor International Limited ; édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 ECO-CONSEIL 1 : utiliser le Thermo-Signal permet de ne pas gaspiller de l'énergie26,64 €
-
Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
-
Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, ArgentéRâpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine8,99 €
Comment servir
Servez le bœuf sauté à l’orange dans un grand plat de service. Vous pouvez le présenter sur un lit de riz basmati ou de nouilles sautées. Pour une touche asiatique supplémentaire, utilisez des baguettes japonaises pour déguster ce plat. N’oubliez pas de parsemer quelques graines de sésame grillées sur le dessus pour un croquant supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
tectake® Set de cuisine 45 pièces, Service de table 6 personnes et Batterie de cuisine, Poêles, Casseroles, Assiettes plates, Assiettes creuses, Bols, Tasses, Louche, Spatule, Vaisselle en grèsUN SERVICE DE TABLE COMPLET POUR 6 PERSONNES - Ce set de cuisine offre un service de table de 30 pièces, incluant 6 grandes assiettes plates, 6 petites assiettes, 6 assiettes creuses, 6 tasses et 6 bols, parfait en famille ou entre amis. Chaque pièce est fabriquée en grès robuste, émaillée pour une meilleure durabilité et facile à empiler. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle. Un kit vaisselle et arts de la table indispensable. BATTERIE CUISINE INOX EN ALUMINIUM - Cette batterie de cuisine comprend 15 pièces, dont des casseroles, poêles et sauteuses, en aluminium inoxydable avec revêtement antiadhésif pour une cuisson sans effort et un nettoyage simplifié. Les fonds spiralés assurent une répartition de la chaleur, garantissant une cuisson rapide et uniforme, idéale pour les cuisinières à gaz, électriques ou vitrocéramiques. Inclus également des couvercle casserole. DESIGN ERGONOMIQUE POUR UNE UTILISATION FACILE ET SÉCURISÉE - Les poignées en plastique résistantes à la chaleur et les couvercles en verre avec un orifice d’évacuation de vapeur offrent une prise en main confortable et un contrôle optimal durant la cuisson. Les couvercles permettent une libération régulière de la vapeur pour des plats parfaitement cuits, tandis que l'ergonomie des ustensiles améliore la sécurité en cuisine, idéal pour une utilisation au quotidien. CONÇU POUR UNE LONGÉVITÉ EXCEPTIONNELLE ET UN NETTOYAGE PRATIQUE - Le service vaisselle en grès émaillé et la batterie de cuisine inox sont conçus pour durer. Faciles à nettoyer, ces éléments sont compatibles avec le lave-vaisselle, bien que le lavage à la main soit recommandé pour préserver leur apparence et leur résistance à long terme. Idéal pour une cuisine sans compromis sur la qualité et la praticité au quotidien. UN SET TOUT-EN-UN POUR LES CUISINIERS AMBITIEUX ET LES DÎNERS EN FAMILLE - Ce set complet réunit tous les ustensiles pour cuisiner et dresser la table. Il comprend poêles, casseroles, une grande marmite, ainsi que des ustensiles de cuisine pratiques comme une spatule cuisine, une louche et une cuillère à spaghetti. Parfait pour préparer des repas savoureux, ce kit est l’allié idéal pour les repas de tous les jours comme pour les occasions spéciales.159,90 €
-
Les Jardins de la Comtesse - Plat de service rond en mélamine fleuris Ø 35,5 cm - Collection JaipurDESCRIPTION : Ce ravissant plat rond mettra en valeur vos créations culinaires avec ses motifs floraux élégants. Taille : 35,5 cm de diamètre AVANTAGES : Grand plat de présentation mélamine de haute qualité (Sans BPA). Resiste aux chocs / Quasi-incassable. Passe au lave-vaisselle. UTILISATION : Parfait pour presenter tous types de plats (viande, légume, gateau, fromage). Vaisselle d'intérieur et d'extérieur. COLLECTION COMPLETE : Explorez l'ensemble complet de la collection "Jaipur" comprenant assiettes, saladiers, couverts à salade, sets de table, plats et plateaux assortis. Aussi disponible dans d’autres collections QUALITÉ DE SERVICE : Les Jardins de la Comtesse, c’est aussi l’assurance d’un service après-vente de qualité, rapide et efficace par le spécialiste du déjeuner en extérieur en France. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter !23,99 €
-
QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
-
Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm.8,59 €7,99 €-7%






