Les blancs de poulet à la printanière, c’est comme une promenade dans un jardin fleuri ! Cette recette simple et savoureuse va ravir vos papilles et celles de vos proches. En plus, elle est facile à réaliser, même pour les petits chefs en herbe. Suivez-moi pour découvrir comment cuisiner ce plat délicieux en un rien de temps !
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Salez et poivrez les blancs de poulet. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez-y le poulet et faites-le dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Étape 3
Placez les blancs de poulet dans un plat allant au four. Versez les herbes de Provence et le bouillon de volaille sur le dessus.
Étape 4
Répartissez les petits pois et les carottes autour des blancs de poulet dans le plat.
Étape 5
Couvrez le plat d’une feuille d’aluminium et enfournez pour 25 minutes.
Étape 6
Retirez l’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires pour bien dorer le dessus.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, ajoutez une pincée de zeste de citron avant d’enfourner. Cela apportera une touche de fraîcheur à votre plat.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis se mariera parfaitement avec les saveurs printanières.
L’info en plus
Ce plat tire son nom des légumes à l’honneur lors du printemps, offrant une explosion de couleurs et de fraîcheur dans l’assiette. Les ingrédients en conserve permettent de le réaliser en toute saison.
Comment servir ?
Servez vos blancs de poulet à la printanière dans des assiettes creuses pour bien contenir le jus du plat. Agrémentez de quelques herbes fraîches pour la touche finale.
