Recette de pizza au chèvre maison

Recette de pizza au chèvre maison

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La pizza au chèvre maison est une recette accessible qui ravira les amateurs de fromage. Facile à réaliser et pleine de saveurs, elle est idéale pour un repas convivial entre amis ou en famille.

15 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Énergétique Source de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Cette pizza est énergétique et assez riche.
Protéines : Elle est une source modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
232 kcal
Prot. 9.4 g — Gluc. 20.4 g — Lip. 13.3 g
Par portion (4 parts)
303 kcal
Prot. 12.3 g — Gluc. 26.7 g — Lip. 17.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 232 kcal
Lipides
Matières grasses 13.3 g
dont acides gras saturés 5.8 g
Glucides
Glucides totaux 20.4 g
dont sucres 1.8 g
Autres
Protéines 9.4 g
Fibres 1.7 g
Sel 1.38 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Préchauffez votre four à 220°C. Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné.

2. Garniture de la pizza

Étalez la sauce tomate sur la pâte. Ajoutez le fromage de chèvre coupé en rondelles et les olives noires.

3. Cuisson

Arrosez la pizza d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’origan. Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Marceline Rivière

Mon astuce de chef

Pour une pâte encore plus croustillante, utilisez une pierre à pizza. Laissez-la chauffer dans le four avant d’y déposer la pizza.

Vin rouge léger

Accompagnez votre pizza d’un vin rouge léger comme un Beaujolais pour rehausser les saveurs sans les masquer.

L’info en plus

La pizza au chèvre est une spécialité typiquement française qui a su s’imposer dans la gastronomie européenne pour sa simplicité et son goût authentique.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

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