La pizza au chèvre maison est une recette accessible qui ravira les amateurs de fromage. Facile à réaliser et pleine de saveurs, elle est idéale pour un repas convivial entre amis ou en famille.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette pizza est énergétique et assez riche.
Protéines : Elle est une source modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 232 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.3 g |
| dont acides gras saturés | 5.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.4 g |
| dont sucres | 1.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.4 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 1.38 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 220°C. Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné.
2. Garniture de la pizza
Étalez la sauce tomate sur la pâte. Ajoutez le fromage de chèvre coupé en rondelles et les olives noires.
3. Cuisson
Arrosez la pizza d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’origan. Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, utilisez une pierre à pizza. Laissez-la chauffer dans le four avant d’y déposer la pizza.
Vin rouge léger
Accompagnez votre pizza d’un vin rouge léger comme un Beaujolais pour rehausser les saveurs sans les masquer.
L’info en plus
La pizza au chèvre est une spécialité typiquement française qui a su s’imposer dans la gastronomie européenne pour sa simplicité et son goût authentique.
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Comment présenter
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