le gâteau de pâtes aux légumes et basilic est un plat original et savoureux qui saura séduire petits et grands. idéal pour un repas convivial, ce plat se distingue par sa simplicité de préparation et la richesse de ses saveurs. parfait pour les amateurs de cuisine végétarienne, il est également une excellente façon de faire découvrir les légumes aux enfants.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites cuire les pâtes rigatoni selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
Étape 3
Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les courgettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites, les courgettes, les tomates séchées, les poivrons rouges grillés, le pesto de basilic, la crème liquide et l’ail en poudre. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 5
Versez le mélange dans un moule à charnière préalablement huilé. Saupoudrez le dessus de parmesan râpé.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 7
Laissez tiédir légèrement avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de mozzarella avant d’enfourner. Elle fondra délicieusement et apportera une texture filante irrésistible.
Accords mets et vins
Pour sublimer ce gâteau de pâtes aux légumes et basilic, optez pour un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, qui complétera parfaitement les saveurs du pesto et des légumes.
Ce plat s’inspire de la cuisine italienne, mettant à l’honneur les ingrédients méditerranéens comme le basilic, l’huile d’olive et le parmesan. Une véritable invitation au voyage culinaire !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Delibake Moule à Charnière Antiadhésif - 23 cm - Rouge | Démoulage facile des gâteaux délicats grâce à la charnière - Fond anti-gouttes - Revêtement antiadhésif pour la pâtisserieToutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand13,49 € -
Chef Aid Moule à Charnière 20 cm, Moule à Gâteau Rond, Fond Amovible | Moule à gâteau rond de 20 cm en acier carbone avec revêtement antiadhésif, charnière latérale et fond amovibleMOULE À GÂTEAU ROND: Ce moule à charnière de 20 cm est destiné à la préparation de gâteaux, génoises et cheesecakes. Son diamètre intérieur est d'environ 18,3 cm CHARNIÈRE LATÉRALE: Le moule possède une fermeture latérale permettant d'ouvrir et de retirer le cercle après la préparation REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF: Le moule est doté d'un revêtement antiadhésif et convient à la préparation de différentes recettes de pâtisserie FOND AMOVIBLE: Le fond du moule peut être séparé du cercle pour retirer les gâteaux et les desserts après leur préparation ACIER CARBONE: Ce moule rond Chef Aid est fabriqué en acier carbone et présente un diamètre extérieur de 20 cm, pour les gâteaux et les desserts9,83 €
Comment servir
Présentez ce gâteau de pâtes sur un plat à tarte en céramique pour un effet rustique et convivial. Servez avec une salade verte croquante pour apporter de la fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Crealys 512734 Moule à Tarte en Céramique Blanc 28 cmMatière : Céramique Couleur : Blanc Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Blanc Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 18018,99 €8,99 €-53% -
Peugeot - Moule à Tarte en céramique 30 cm - Garanti 10 - Fabrication Française - Coloris BleuFORMAT GÉNÉREUX- Les moules à tarte Peugeot de la gamme Appolia, fabriqués en Bretagne, sont parfaits pour une cuisine gourmande et savoureuse. Grâce à ses rebords hauts, les plats Peugeot vous accompagnent dans la réalisation de généreuses tartes sucrées ou salées. Vos tartes seront délicatement cuites à cœur! Taille idéale (30cm) pour régaler tous vos convives CUISSON PARFAITE AU FOUR – Très qualitative, la céramique Peugeot offre une cuisson au four douce et parfaitement homogène. Son inertie thermique permet à votre plat de conserver sa chaleur jusqu’à 30 minutes après sa sortie du four ÉLÉGANT ET ERGONOMIQUE - Le moule à tarte en céramique Appolia au design élégant apportera de la couleur à votre table. Pratique et ergonomique, il dispose d’anses striées qui permettent une manipulation sécurisée et un transport facile du four à la table EMAIL HAUTE QUALITÉ - La céramique Peugeot de grande qualité permet une utilisation des plats Appolia au four, au micro-ondes, au réfrigérateur, au congélateur et un nettoyage au lave-vaisselle sans risque de s'abîmer ! l’émail vitrifié parfaitement lisse des plats Peugeot facilite leur nettoyage et leur garantit une teinte et une brillance longue durée CÉRAMIQUE D’EXCEPTION - Fabriquée en France dans le respect d’un savoir-faire éprouvé, la céramique Peugeot est soumise à des normes environnementales et alimentaires strictes. Disponible en 4 teintes : Bleu profond, rouge, écru et gris ardoise37,90 €
