La tarte à la crème au citron est un dessert classique qui séduit par sa fraîcheur et son équilibre entre acidité et douceur. Facile à réaliser, elle saura ravir les papilles des petits comme des grands. À travers cette recette, découvrez comment confectionner une tarte au citron onctueuse et savoureuse.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Disposez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Enfournez la pâte à blanc pendant 10 minutes.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré, le jus de citron, le zeste de citron et les œufs jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Versez la préparation sur le fond de tarte précuit.
Étape 6
Enfournez à nouveau pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus parfumée, ajoutez une pincée de vanille en poudre à votre préparation.
Accord boisson
Pour accompagner votre tarte au citron, optez pour un thé vert à la menthe ou un cidre doux pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
La tarte au citron est un dessert populaire d’origine anglaise, souvent apprécié pour sa légèreté et son goût rafraîchissant.
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Comment présenter
Servez votre tarte sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour faire ressortir la couleur éclatante de la crème au citron. Accompagnez de petites fourchettes à dessert pour une dégustation élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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