La fondue aux deux chocolats est une véritable invitation à la gourmandise et au partage. Ce dessert régressif et convivial, parfait pour finir un repas en douceur, ravira petits et grands avec son mariage délicat de saveurs cacaotées. Découvrez comment réaliser ce délice en toute simplicité chez vous.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez le chocolat noir et le chocolat au lait en petits morceaux pour faciliter leur fonte.
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux. N’attendez pas qu’elle bout.
Étape 3
Ajoutez les morceaux de chocolat dans la crème chaude et remuez doucement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 4
Incorporez le sucre en poudre et l’extrait de vanille. Continuez de mélanger jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 5
Transférez le mélange de chocolat dans un caquelon à fondue et maintenez-le chaud à l’aide d’un réchaud.
Étape 6
Servez avec des fruits découpés, des morceaux de brioche ou des marshmallows à tremper dans le chocolat.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel au mélange de chocolat, cela rehaussera la saveur du cacao.
Accord boisson
Accompagnez cette fondue d’un chocolat chaud pour les enfants ou d’un verre de vin doux naturel, comme un Muscat de Rivesaltes, pour les adultes.
Originaire de Suisse, la fondue est traditionnellement un plat salé à base de fromage. La version sucrée, quant à elle, est devenue populaire dans les années 1960 aux États-Unis grâce à la mode des fondues au chocolat.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Baumalu, Service à Fondue Savoyarde en Fonte Émaillée Rouge, 20 cm, pour 6 personnes, comprenant 1 réchaud, 1 brûleur, 1 caquelon et 6 fourchettesDesign : Le service à fondue savoyarde Baumalu se distingue par son design élégant et coloré qui apportera une touche chaleureuse à vos repas en famille ou entre amis. Son coloris rouge dégradé attire l'œil et crée une ambiance conviviale, idéale pour partager des moments inoubliables autour de la table. Ce service est non seulement fonctionnel mais aussi un véritable élément de décoration qui embellira votre cuisine et votre salle à manger. Capacité : Conçu pour accueillir jusqu'à six personnes, ce service à fondue est parfait pour les soirées entre amis ou les repas en famille. Sa capacité généreuse permet de préparer une grande quantité de fromage fondu, garantissant que chacun puisse se servir à sa guise. Vous pourrez ainsi profiter d'une expérience culinaire interactive où chacun participe à la préparation de son plat, renforçant les liens et la convivialité. Accessoires Inclus : Le service comprend un réchaud, un brûleur à pâte, un caquelon et six fourchettes, offrant tout le nécessaire pour une expérience de fondue réussie. Chaque élément a été soigneusement pensé pour faciliter la préparation et le service de votre fondue savoyarde. Les fourchettes sont spécialement conçues pour plonger facilement dans le fromage fondu, rendant chaque bouchée délicieuse et agréable. Praticité : Le caquelon est conçu pour une répartition uniforme de la chaleur, garantissant que votre fromage fond de manière homogène. Le brûleur à pâte permet de maintenir la température idéale tout au long du repas, évitant ainsi que le fromage ne durcisse. Cette praticité vous permet de vous concentrer sur l'essentiel : profiter de votre repas en toute sérénité sans vous soucier de la cuisson. Polyvalence : Ce service à fondue ne se limite pas à la fondue savoyarde, il peut également être utilisé pour d'autres types de fondues, comme la fondue au chocolat ou à l'huile. Cela en fait un choix polyvalent pour vos soirées, vous permettant d'explorer différentes recettes et saveurs. Que ce soit pour un dessert gourmand ou un plat principal savoureux, ce service s'adapte à toutes vos envies culinaires.49,73 €
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Service À Fondue 6 Fourchettes - MEN426NCONVIVIALITÉ: Invitez jusqu'à 6 personnes à partager un délicieux repas avec notre service à fondue tradition. Avec une capacité de 2,6 L, notre caquelon vous permet de préparer une grande quantité de fondue pour satisfaire tous les convives. DURABILITÉ: Caquelon en fonte émaillée et socle en bois d'acacia offrant une résistance accrue et une longue durée de vie à votre service à fondue. EFFICACITÉ: Réchaud en fonte et acier inoxydable avec brûleur en acier inoxydable assurant une chauffe rapide et uniforme de votre fondue. COMMODITÉ: Livré avec 6 fourchettes à fondue en bois d'acacia, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour savourer votre fondue en toute simplicité. POLYVALENCE: Caquelon compatible tous feux dont induction, vous permettant de préparer votre fondue sur diverses sources de chaleur.59,90 €
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LATRAT Lot de 8 Fourchettes à Fondue en Acier Inoxydable avec Poignée Résistante à la Chaleur pour le Fromage, le Chocolat, la Viande et les Marshmallows, 24 cmLongueur de sécurité optimale: Nos fourchettes à fondue à la viande assez longues pour garder les choses en sécurité sans avoir à chauffer les poignées, ont une bonne résistance à la chaleur et ne se plient pas pendant que votre fourchette tient quelque chose Dimensions pratiques: Notre longueur totale de fourchettes à fondue en acier inoxydable est de 24 cm assez pour saisir à la main, facile à plonger dans le chocolat et le fromage, pratique à contrôler et à régler grâce à la poignée ronde Entretien facile et réutilisable: Les fourches solides et bien travaillées sont faciles à nettoyer et réutilisables. Ils conviennent à la cuisine domestique et à un usage commercial Identification facile: Distinguer les fourches entre les utilisateurs sans confusion, ce qui est pratique Polyvalence d'utilisation: La vaisselle indispensable pour la fondue, il est pratique pour vous de plonger les fruits dans du fromage fondu ou du chocolat Lot complet de 8 pièces: Ensemble de 8 fourchettes à fondue permettant de servir plusieurs convives simultanément lors de vos repas conviviaux8,99 €
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Kuhn Rikon 32206 Fourchette Fondue au Fromage Acier Inoxydable Argent/Rouge 28,5 x 3,5 x 3,5 cm 6 PiècesFourchettes pour fondue au fromage Manche en plastique rouge Avec croix suisse 6 pièces Description du produit: Fourchettes pour fondue au fromage avec manche en plastique rouge et croix suisse blanche. Comprend 6 pièces. Fourchettes pour fondue au fromage Manche en plastique rouge Avec croix suisse 6 pièces Description du produit: Fourchettes pour fondue au fromage avec manche en plastique rouge et croix suisse blanche. Comprend 6 pièces. Dimensions: 26,5 x 1,5 x 1,5 cm Entretien: Les fourchettes sont plus faciles à nettoyer si elles sont d'abord trempées dans l'eau froide24,90 €
Comment présenter
Servez votre fondue dans un caquelon à fondue, idéalement en céramique, qui permet de bien répartir la chaleur. Utilisez des fourchettes à fondue pour piquer les morceaux de fruits ou de brioche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Rotel 1510150 Service à fondue au fromage, fondue traditionnelle Suisse, 2L, 6 personnes, set à fondue, Fonte d'aluminium, Bois, Plastique, Emaille, 21 x 31 x 17,2 cm, diamètre 21 cmDESCRIPTION : Rotel vous propose ce service à fondue au fromage d'environ 2 litres avec 6 fourchettes au look traditionnel Suisse, profitez d'un moment entre amis autour de ce set à fondue pour fromage ou pour viande LE PETIT + : La fondue savoyarde est un repas convivial et chaleureux à partager entre amis ou en famille lors d'un dîner d'automne ou d'hiver, idéal au pied des pistes de ski COMPOSITION : Le caquelon de la fondue au fromage est fabriqué en fonte d'aluminium et émaillé, le support est en plastique et en métal et le plateau est en bois, le brûleur à alcool est également fourni mais pas l'alcool gélifié DIMENSIONS : Les dimensions du service à fondue savoyarde sont de 21 x 31 x 17,2 cm une fois qu'il est monté, le diamètre du caquelon est 21 cm, il est compatible avec tous les feux de cuisson afin de préparer votre fondue au fromage UTILISATION : Le service à fondue savoyarde de Rotel est parfait pour vos soirées conviviales autour d'un bon repas, la fondue au fromage se déguste après une journée plutôt froide ou pour nouvel an80,99 €64,67 €-20%
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Tristar Appareil à fondue électrique - Pour tous types de fondues - Thermostat réglable - Pour 8 personnes - 1,5 L - Fourchettes inclusesAppareil à fondue en acier inoxydable luxueux pour les dîners en famille Caquelon à fondue amovible pour faciliter le remplissage et le nettoyage Servez les sauces et vinaigrettes à l’aide de l’anneau porte-sauces pratique avec ses 6 bols Un thermostat réglable au lieu dand#039;utiliser des bougies chauffe-plats Facile à nettoyer grâce aux pièces pouvant aller au lave-vaisselle57,99 €39,20 €-32%
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Lot de 12 fourchettes à fondue en acier inoxydable avec poignées résistantes à la chaleur et codées par couleur – longues tiges antidérapantes pour fromage, chocolat, guimauves, viande, pique-niquesAcier inoxydable durable et de haute qualité: fabriqué à partir d'acier inoxydable non alimentaire, il est solide et durable, de forme stable et sans conséquences. Une surface lisse et polie protège le pot pour un goût agréable. Ainsi, vous obtenez une qualité fiable pour une utilisation régulière dans fondue, desserts et buffets. Gardez une distance sûre grâce à un long poteau: l'axe allongé maintient la main loin de la casserole chaude de manière fiable. Les poignées résistantes à la chaleur et antidérapantes offrent une adhérence et un contrôle stables, idéales pour tremper dans du fromage ou du chocolat, ainsi que pour tourner en toute sécurité de petits morceaux de viande. Confortable et facile même pendant les longues rondes de fondue. Manche à code couleur pour l'hygiène et l'ordre: chaque fourche a sa propre couleur afin que les clients puissent identifier leur fourche à tout moment et éviter toute confusion. Cela augmente l'hygiène, facilite le service et apporte de la clarté à la table - idéale pour les familles, les enfants et les adultes, même en basse lumière. Pour les saveurs sucrées et salées: idéal pour le fromage et le chocolat, les fruits, les noix, les guimauves, les mini - Saucisses ou les viandes croustillantes. Aide également à décorer des gâteaux ou des chocolats. Pour les soirées d'hiver, les fêtes d'été, les anniversaires, les pique - niques, le camping et les fêtes - un véritable outil tout compris. Léger, facile à entretenir, mobile: la conception équilibrée et légère est très pratique et peut être facilement lavée à l'eau après avoir profité. Économisez de l'espace, idéal pour voyager. Le séchage est rapide et maintient une forme stable, de sorte qu'il peut toujours être utilisé à la maison ou à l'extérieur lors d'un moment fondue spontané.8,29 €
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Prasacco Lot de 12 fourchettes à fondue en acier inoxydable de 24,1 cm avec poignée résistante à la chaleur pour fromage, fondue, rôti, viandeMatériau de qualité supérieure : ces fourchettes à fondue sont fabriquées en acier inoxydable de qualité, robustes et fiables avec des poignées résistantes à la chaleur, durables et réutilisables. Plusieurs couleurs : chaque fourchette à fondue a une poignée de couleur différente, ce qui permet d'identifier facilement quelle fourchette est la vôtre et quelle fourchette est quoi. Taille adaptée : chaque bâton à fondue mesure 24 cm de long et la poignée a un diamètre de 1,6 cm. La bonne taille s'adapte à la plupart des pots ou récipients. Faciles à nettoyer : ces fourchettes à fondue sont lisses et légères, il suffit de les nettoyer avec de l'eau après utilisation. Un excellent choix pour les pique-niques, le camping et les fêtes. Large application : ces bâtons à fondue sont très pratiques pour les fruits, la viande, les légumes, la fondue au chocolat, la fondue au fromage, les guimauves et les rôtis.9,89 €






