Bœuf braisé aux carottes de Lulu : recette savoureuse

Bœuf braisé aux carottes de Lulu : recette savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard
Découvrez la recette savoureuse du bœuf braisé aux carottes de Lulu. Un plat réconfortant et délicieux qui ravira toute la famille !

20 minutes

180 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 150°C.

Étape 2

Dans une cocotte en fonte, faites chauffer un peu d’huile et saisissez les morceaux de bœuf jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 3

Ajoutez les oignons déshydratés et l’ail en poudre, remuez pour bien enrober la viande.

Étape 4

Versez le vin rouge dans la cocotte et laissez réduire de moitié.

Étape 5

Ajoutez le bouillon de bœuf, les carottes, et le thym.

Étape 6

Salez et poivrez à votre goût.

Étape 7

Couvrez la cocotte et placez-la dans le four pendant 3 heures.

Étape 8

Vérifiez la cuisson de temps en temps et ajoutez du bouillon si nécessaire.

Henri Fratelli

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, préparez ce plat la veille. Les saveurs seront plus développées après une nuit au réfrigérateur !

Avec quoi le boire ?

Accompagnez ce bœuf braisé aux carottes d’un vin rouge corsé comme un bordeaux ou un madiran.

L’info en plus

Le bœuf braisé est un plat classique de la cuisine française. Il est souvent préparé lors de réunions familiales ou de repas conviviaux.

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Comment présenter ce plat ?

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