La crème dessert au chocolat est un classique indémodable qui ravira vos papilles. Avec l’aide de votre Monsieur Cuisine, cette recette devient un jeu d’enfant ! Ce dessert onctueux et chocolaté est parfait pour toutes les occasions et se prépare en un rien de temps. Suivez le guide pour réaliser ce délice sucré.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol de votre Monsieur Cuisine, mettez le chocolat noir en morceaux et mixez à vitesse 8 pendant 10 secondes jusqu’à ce qu’il soit finement broyé.
Étape 2
Ajoutez le lait, le sucre, la maïzena et l’extrait de vanille, puis faites chauffer à 90°C pendant 10 minutes à vitesse 4.
Étape 3
Versez la crème dans des ramequins individuels et laissez refroidir à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, utilisez du chocolat à 70 % de cacao.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner cette crème au chocolat, un verre de lait vanillé froid sera idéal afin de compléter ce dessert avec douceur.
L’info en plus
La crème au chocolat est d’origine française et remonte au XVIIe siècle. Elle a su traverser le temps en s’adaptant aux goûts modernes.
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Comment présenter
Servez la crème dessert au chocolat dans de jolis ramequins en porcelaine blanche. Vous pouvez ajouter une touche de créativité avec des feuilles de menthe fraîche en décoration.
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