La tarte aux groseilles et amandes est un dessert alliant acidité et douceur, parfait pour épater vos convives lors d’un repas entre amis ou en famille. Les groseilles, petits fruits rouges acidulés, se marient à merveille avec le goût subtil et raffiné des amandes. Ce dessert est une véritable ode au goût, à déguster sans modération.
30 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes avec le sucre en poudre.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un au mélange précédent, en fouettant bien après chaque ajout.
Étape 4
Incorporez ensuite le beurre fondu et la crème fraîche. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 6
Versez la préparation aux amandes sur le fond de tarte.
Étape 7
Répartissez les groseilles sur la préparation, en les enfonçant légèrement.
Étape 8
Parsemez d’amandes effilées pour ajouter une touche croquante.
Étape 9
Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Étape 10
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez torréfier légèrement la poudre d’amandes avant de l’incorporer à la préparation.
Suggestion de boisson
Accompagnez cette tarte d’un thé vert légèrement infusé ou d’un vin blanc moelleux pour un accord parfait.
L’info en plus
Ce dessert trouve son origine dans les régions où les groseilles sont abondantes, notamment en Europe centrale. C’est une recette qui met en valeur les produits locaux et de saison.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Groseille Noire - 3 Plantes - Vivaces & Résistantes - Plantes de Hollande - Fruits Frais du Jardin - Riche Récolte Annuelle (pas de graines, pas artificiel)CONTENU DE L'EMBALLAGE: Vous recevrez 3 plantes à racines nues, emballées en toute sécurité et prêtes à l'expédition. Conserver dans un endroit frais et sombre jusqu'à la plantation. RUSTIQUE ET VIVACE: Planter en jardin ou en pot et profiter d'une récolte abondante chaque année. Facile d'entretien, robuste et productif pendant de nombreuses années – Vraie qualité des Pays-Bas. RÉCOLTE ABONDANTE: Des framboises aromatiques directement de votre propre jardin – juteuses, riches en vitamines et idéales pour la consommation fraîche, les confitures et les smoothies. Vivace et productif. IDÉAL POUR JARDIN ET CUISINE: Des framboises fraîches directement de votre propre buisson – juteuses, aromatiques, parfaites pour les confitures, les desserts et la consommation fraîche. Également adaptées aux pots. QUALITÉ HOLLANDAISE : Fleurs et plantes vigoureuses et éclatantes, cultivées avec soin aux Pays-Bas dans des conditions optimales. Profitez d'une floraison riche, durable et colorée dans votre jardin ou chez vous.26,95 €25,95 €-4%
-
Groseille Rouge Jonkheer van Tets - 2 Plantes - Vivaces & Résistantes - Plantes de Hollande - Rendement Élevé - Baies Sucrées (pas de graines, pas artificiel)CONTENU DE L'EMBALLAGE: Vous recevrez 2 plantes à racines nues, emballées en toute sécurité et prêtes à l'expédition. Conserver dans un endroit frais et sombre jusqu'à la plantation. RUSTIQUE ET VIVACE: Planter en jardin ou en pot et profiter d'une récolte abondante chaque année. Facile d'entretien, robuste et productif pendant de nombreuses années – Vraie qualité des Pays-Bas. RÉCOLTE ABONDANTE: Des framboises aromatiques directement de votre propre jardin – juteuses, riches en vitamines et idéales pour la consommation fraîche, les confitures et les smoothies. Vivace et productif. IDÉAL POUR JARDIN ET CUISINE: Des framboises fraîches directement de votre propre buisson – juteuses, aromatiques, parfaites pour les confitures, les desserts et la consommation fraîche. Également adaptées aux pots. QUALITÉ HOLLANDAISE : Fleurs et plantes vigoureuses et éclatantes, cultivées avec soin aux Pays-Bas dans des conditions optimales. Profitez d'une floraison riche, durable et colorée dans votre jardin ou chez vous.26,95 €25,95 €-4%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
-
Kitchen in the box Robot Pâtissier, 4.5L+5L 2Bols Robots de Cuisine, 10 Vitesses Batteur Electrique Cuisine, 1300W Pétrin Professionnel avec Fouet, Batteur, Crochet (Noir)Double Bol Pratique : Ce robot pétrins professionnel est dote de 2 bols pour répondre à toutes vos exigences culinaires. un bol en acier inoxydable de 4,5 litres avec poignées pour une prise en main facile, et un bol en PP de qualité alimentaire de 5 L, adapté à différents besoins de mélange. Revêtement Spécial : Notre robot pâtissier combine fonctionnalité, confort et esthétique. La finition mate ne se contente pas d'ajouter une touche esthétique moderne, mais il améliore également la prise en main. Disponible en plus de dix couleurs, ce pétrin de boulanger s'harmonise parfaitement avec votre décor de cuisine, tout en offrant une vue à 360° attrayante. Compact et Puissant : Ce batteur sur socle est de petite taille mais il contient un puissant moteur de 1300 W, offrant un couple élevé et une efficacité pour différents besoins de recette. Sa conception légère prend un minimum de place et est facile à ranger. Contrôle Précis avec 10 Vitesses : Ajustez facilement la vitesse grâce aux 10 réglages disponibles, y compris une fonction pulse, vous permettant de passer d’un mélange doux à un mélange rapide. Que vous fouettiez de la crème ou pétrissiez de la pâte à pain, ce robot garantit des résultats constants à chaque utilisation. Facilité d'Utilisation et Nettoyage : Nos robots de cuisine sont conçus pour être convivial avec des commandes simples et un design à tête inclinable pour un accès facile au bol. Les accessoires amovibles (crochet à pâte, batteur plat, fouet) sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort.99,99 €
Comment présenter
Servez la tarte sur un plat de présentation élégant pour mettre en valeur ses couleurs vives. Utilisez des assiettes à dessert blanches pour faire ressortir le rouge éclatant des groseilles.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Pasabahce Présentoir à gâteaux et tartes en verre sur pied, Blanc, taille uniquePrésentoir à gâteaux, D 35 cm Présentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux Matière: verre hauteur: 26 cm diamètre: 32 cm31,80 €
-
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11%
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.22,10 €
-
AltoBuy Set de 6 Assiettes à Dessert Blanches en Porcelaine avec liseré doré (Ø20cm) - AuraSet de 6 assiettes à dessert blanches en porcelaine avec liseré doré (Ø20cm). Idéales pour vos tablées de fête, brunchs ou dîners élégants ! Conçu en porcelaine. Entretien : compatibles lave-vaisselle (éviter les programmes trop abrasifs pour préserver le doré) Raffinées et intemporelles, elles sont idéales pour servir vos douceurs sucrées avec style, à l'occasion d'un dîner festif ou d'un goûter raffiné. Dimensions : 20 x 20 x H2.4cm. Produits livrés montés, prêts à être installés dans votre intérieur !28,99 €25,99 €-10%






