La tarte au fromage blanc et crème fraîche est une douceur alliant légèreté et saveurs. Facile à réaliser, elle fait partie de ces desserts classiques qui plaisent à tous les palais. Préparons ensemble cette recette qui ne manquera pas de ravir vos convives lors d’un goûter ou d’un repas festif.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la poudre à lever.
Étape 3
Ajouter les œufs et la crème fraîche puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer le fromage blanc à la préparation précédente en remuant délicatement.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à tarte et lisser la surface.
Étape 6
Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 7
Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille à la préparation. Cela apportera une note parfumée et gourmande à votre tarte.
Boisson d’accompagnement
Un thé Earl Grey se mariera parfaitement avec les saveurs douces de la tarte au fromage blanc, apportant une touche raffinée à votre dessert.
L’info en plus
Originaire d’Alsace, cette tarte a su séduire bien au-delà des frontières de sa région grâce à sa simplicité et son goût délicat. C’est un dessert qui saura plaire aux petits comme aux grands.
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Comment servir la tarte
Pour une présentation élégante, disposez votre tarte sur un plat de présentation gâteau. Utilisez un couteau à dessert pour des parts nettes et uniformes. Accompagnez chaque part d’une cuillère de crème fouettée pour plus de gourmandise.
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