La tarte au crumble est un dessert irrésistible qui allie la douceur de la pâte sablée à la texture croustillante du crumble. Accessible à tous, elle est parfaite pour clore un repas sur une note gourmande et conviviale. Facile à réaliser, ce dessert est un incontournable pour les amateurs de sucreries. Découvrez cette recette simple qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
30 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, la moitié du sucre et la poudre d’amandes.
Étape 3
Ajoutez 50 grammes de beurre mou en petits morceaux, puis mélangez avec le bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 4
Étalez cette préparation dans un moule à tarte, en pressant légèrement pour former une base uniforme.
Étape 5
Étalez une couche de confiture de fruits rouges sur la pâte.
Étape 6
Dans un bol, mélangez le reste du sucre avec 50 grammes de beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 7
Ajoutez ce mélange sur la tarte, en l’émiettant avec les doigts pour former le crumble.
Étape 8
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 9
Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus croustillant, ajoutez une poignée de flocons d’avoine à la préparation du dessus.
Boisson
Pour accompagner cette tarte au crumble, un thé aux fruits rouges sera parfait pour rappeler les saveurs de la confiture.
Le crumble est une spécialité anglo-saxonne qui a su séduire le monde entier par sa simplicité et sa gourmandise. Traditionnellement réalisé avec des fruits de saison, il s’adapte à toutes les envies sucrées.
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Comment servir
Servez votre tarte au crumble tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid irrésistible. Utilisez un plat de présentation à gâteau pour mettre en valeur votre dessert.
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