Dans la famille des gâteaux à étages, le layer cake au chocolat occupe une place à part : trois disques moelleux, une garniture généreuse, et ce moment où le couteau révèle les strates bien nettes. Ce dessert venu des tables américaines a conquis les pâtisseries françaises par sa simplicité technique autant que par son effet visuel. Pas besoin d’être pâtissier chevronné pour le réussir : il faut surtout de la rigueur dans les pesées et de la patience au montage. On vous explique chaque geste, du tamisage de la farine au lissage final à la spatule coudée.
En bref
Un gâteau à trois étages, moelleux et intensément chocolaté, dont la réussite tient à un montage bien froid et une ganache montée (crème au chocolat fouettée jusqu’à obtenir une texture aérienne proche de la chantilly) à la bonne température.
40 minutes
30 minutes
Repos 240 min
Total 310 min
moyen
€€
végétarien toute l’année Contient : gluten, œufs, lait
Sommaire : Ingrédients · Préparation · Les erreurs à éviter · Questions fréquentes
Ingrédients
Biscuit
Ganache montée
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce layer cake au chocolat est un dessert très énergétique et riche, dominé par les lipides et les sucres, typique des pâtisseries gourmandes.
Protéines : L'apport protéique reste modéré (3, 7 g pour 100 g), principalement fourni par les œufs et le cacao.
Sel : La teneur en sel est faible (0, 21 g pour 100 g), bien que la levure chimique et le bicarbonate en apportent une petite quantité.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa densité énergétique et de sa richesse en sucres et graisses saturées. Les portions doivent rester modérées.
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
- Sortez les œufs et le lait du réfrigérateur 1 heure avant pour les amener à température ambiante.
- Préchauffez le four à 170 °C.
- Beurrez et chemisez de papier cuisson les 3 moules ronds.
- Préparez le café fort et laissez-le tiédir légèrement.
1. Préparer la ganache la veille
Hachez le chocolat noir et placez-le dans un grand saladier. Faites chauffer 200 ml de crème liquide jusqu’au frémissement, puis versez-la sur le chocolat. Attendez 2 minutes sans remuer, puis mélangez doucement au fouet jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante. Ajoutez les 400 ml de crème froide restants, mélangez, filmez au contact et réservez au réfrigérateur au moins 4 heures.
✅ C’est prêt quand : La ganache est lisse, brillante et homogène, sans grain visible.
⚠️ Attention : Ne versez pas la crème chaude en une fois sans attendre : le chocolat pourrait granuler au lieu de fondre uniformément.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand saladier, tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Mélangez bien au fouet pour répartir uniformément la levure et le bicarbonate.
✅ C’est prêt quand : Le mélange est homogène, de couleur brun foncé uniforme, sans grumeaux.
⚠️ Attention : Ne sautez pas le tamisage : des grumeaux de cacao resteraient visibles dans la mie cuite.
3. Incorporer les liquides
Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le lait et l’huile jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Versez ce mélange sur les ingrédients secs et fouettez à vitesse moyenne 2 minutes, jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le café chaud en filet, en continuant de fouetter.
✅ C’est prêt quand : La pâte est fluide, brillante et coule en ruban du fouet.
⚠️ Attention : N’ajoutez pas le café bouillant directement : il cuirait les œufs et formerait des filaments.
4. Cuire les trois disques
Répartissez la pâte à parts égales dans les 3 moules préparés (environ 350 g par moule). Enfournez à 170 °C pendant 25 à 28 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre.
✅ C’est prêt quand : Les biscuits sont gonflés, le dessus craquelé légèrement, la pointe du couteau ressort sèche.
⚠️ Attention : N’ouvrez pas le four avant 20 minutes de cuisson : les gâteaux retomberaient au centre.
5. Refroidir et égaliser les disques
Laissez tiédir les biscuits 10 minutes dans les moules, puis démoulez-les sur une grille et laissez-les refroidir complètement, au moins 1 heure. Avec un couteau long, égalisez le dessus de chaque disque pour qu’ils soient bien plats.
✅ C’est prêt quand : Les disques sont froids au toucher et parfaitement plats sur le dessus.
⚠️ Attention : Ne montez pas le gâteau avec des biscuits encore tièdes : la ganache fondrait et glisserait.
6. Monter la ganache en chantilly
Sortez la ganache du réfrigérateur et fouettez-la au robot pâtissier, à vitesse moyenne, pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe et forme des pics souples, comme une chantilly.
✅ C’est prêt quand : La ganache forme un pic qui se recourbe légèrement au bout du fouet.
⚠️ Attention : Ne fouettez pas trop longtemps : la ganache grainerait et deviendrait impossible à lisser.
7. Monter le gâteau
Posez le premier disque sur un plateau tournant. Étalez un tiers de la ganache montée sur toute la surface à la spatule coudée. Posez le deuxième disque, répétez l’opération, puis posez le troisième disque. Recouvrez l’ensemble du gâteau (dessus et côtés) avec le reste de ganache, en lissant à la spatule.
✅ C’est prêt quand : Les couches sont bien droites, la surface extérieure est lisse et uniforme.
⚠️ Attention : N’appuyez pas trop fort avec la spatule sur les côtés : la ganache arracherait des miettes de biscuit.
8. Laisser reposer avant de servir
Placez le gâteau monté au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de le découper, pour que la ganache se raffermisse et que les couches se stabilisent.
✅ C’est prêt quand : La ganache est ferme au toucher et ne colle plus au doigt.
⚠️ Attention : Ne découpez pas le gâteau immédiatement : les couches glisseraient et le visuel serait raté.
Les erreurs à éviter
❌ Monter le gâteau avec des biscuits encore tièdes
Ce qui se passe : La ganache fond partiellement et les couches glissent les unes sur les autres.
✅ La solution : Attendez que les disques soient complètement froids, au moins 1 heure après la cuisson.
❌ Fouetter la ganache trop longtemps ou trop vite
Ce qui se passe : La matière grasse se sépare, la ganache devient grumeleuse et granuleuse.
✅ La solution : Fouettez à vitesse moyenne et surveillez la texture toutes les 30 secondes après la première minute.
❌ Ouvrir le four pendant la cuisson
Ce qui se passe : Le choc thermique fait retomber la pâte, qui reste basse et dense au centre.
✅ La solution : Attendez au minimum 20 minutes avant de vérifier la cuisson.
❌ Verser la crème chaude en une fois sur le chocolat
Ce qui se passe : Le chocolat chauffe trop vite et peut granuler au lieu de former une émulsion lisse.
✅ La solution : Versez en trois fois, en mélangeant doucement entre chaque ajout.
Les astuces du chef
Technique Préparez la ganache la veille et laissez-la reposer minimum 4 heures au réfrigérateur avant de la monter : c’est ce froid qui permet au beurre de cacao de se solidifier et de donner une texture aérienne ferme au fouettage. Voir l’étape 1
Timing Faites cuire les trois disques en parallèle si votre four le permet, en inversant leur position à mi-cuisson pour une coloration homogène. Voir l’étape 4
Présentation Pour des strates bien nettes à la découpe, utilisez un couteau à pain chauffé sous l’eau chaude et essuyé entre chaque tranche.
Ingrédient Remplacez une partie du sucre en poudre par du sucre muscovado pour apporter une note légèrement caramélisée au biscuit. Voir l’étape 2
Économie Utilisez un chocolat pâtissier à 60 % plutôt qu’un chocolat de dégustation plus cher : le résultat en ganache est identique. Voir l’étape 1
Le secret de la réussite
La tenue du layer cake repose sur deux piliers : la structure du biscuit et la texture de la garniture. Le cacao en poudre et le café renforcent le goût chocolaté sans alourdir la pâte, tandis que le bicarbonate associé à la levure chimique donne une mie aérée qui supporte le poids des couches sans s’affaisser. Côté garniture, la ganache doit être montée froide : le beurre de cacao qu’elle contient se solidifie au réfrigérateur, ce qui permet au fouet d’incorporer de l’air et de créer une mousse ferme, capable de maintenir les disques bien droits sans couler sur les côtés.
Remplacer un ingrédient
eau chaude
le goût chocolaté sera légèrement moins intense et profond
crème liquide à 18 %
la ganache montera moins facilement et sera moins ferme
beurre fondu
mie un peu plus dense mais goût plus riche
Variantes
Ajoutez une couche de framboises fraîches écrasées entre chaque disque, en plus de la ganache.
Montez le gâteau en 2 couches seulement avec 2 moules, et réduisez le temps de repos final à 30 minutes.
Conservation et réchauffage
3 jours dans une boîte hermétique ou sous cloche à gâteau
Déconseillée : la ganache montée perd sa texture aérienne et devient granuleuse au dégel.
Se sert froid ou à température ambiante, sans réchauffage.
Accord boisson
Ce layer cake s’accorde avec un café noir corsé qui équilibre la richesse de la ganache, ou avec un verre de porto tawny dont les notes de fruits secs prolongent le chocolat.
Comment servir
Présentez le gâteau entier sur un plateau tournant ou un plat à gâteau à pied, pour mettre en valeur la hauteur des trois couches. Découpez les parts avec un couteau à pain chauffé, et servez sur des assiettes à dessert plates avec une fourchette à gâteau.
Questions fréquentes
Peut-on préparer le gâteau la veille ?
Oui, c’est même recommandé : montez le gâteau la veille et conservez-le au réfrigérateur sous cloche. Les saveurs se développent et la découpe est plus nette le lendemain.
Que faire si la ganache ne monte pas ?
Vérifiez qu’elle a bien reposé au moins 4 heures au froid avant de la fouetter. Si elle reste liquide, replacez-la 30 minutes de plus au réfrigérateur puis refouettez.
Peut-on remplacer les moules de 18 cm par un seul grand moule ?
Oui, mais il faudra couper le gâteau cuit en 3 disques égaux à l’aide d’un couteau à génoise, ce qui demande plus de précision qu’un démoulage direct.
Le gâteau est-il meilleur chaud ou froid ?
Il se déguste toujours froid ou à température ambiante, jamais chaud : la ganache doit rester ferme pour tenir les couches.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche | Plateau rotatif réversible socle bambou, cloche acrylique, lavage à la main, idéal apéritifs, desserts et cadeaux fête✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.38,89 € -
Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Acrylique 6 en 1 Avec Cloche | Plateau Réversible Rotatif, Compatible Lave-vaisselle, Livré avec 2 Cuillères, pour Mariage Noël Anniversaire6 en 1 Plateau Réversible Multifonction: Notre présentoir sur pied réversible remplace plusieurs ustensiles de table : support à gâteau tournant, plateau apéritif à compartiments, coupe à fruits, saladier et plat de service. Sa base dispose de 5 caisses indépendantes pour fromages, fruits secs et amuse-bouches, complétées d’un bol central à sauces et dips. Livré avec 2 cuillères-fourches sans accessoire complémentaire à acheter séparément. Idéal pour les buffets, apéritifs, goûters et repas familiaux. Acrylique Alimentaire Sécurisé et Résistant: Conçu en acrylique conforme aux normes européennes de contact alimentaire sans BPA, plus léger et moins cassant que le verre. Adapté aux foyers avec enfants et personnes âgées. Sa surface lisse anti-rayures conserve un aspect impeccable après de nombreux lavages, pour une utilisation durable au quotidien et lors de vos réceptions. Cloche Transparente Anti-Poussière Fraîcheur: Dôme acrylique haut transparent protège vos gâteaux, tartes, macarons et fruits de la poussière, insectes et séchage, préservant leur fraîcheur plus longtemps. Son design vitrine met en valeur toutes vos pâtisseries, et s’intègre à tous les styles de décoration de table pour mariage, Noël, anniversaire ou brunch. Entretien Simple et Pratique à Ranger: Surface lisse anti-taches sans résidus d’odeurs, lavage rapide à la main avec de l’eau savonneuse. Compatible lave-vaisselle jusqu’à 65°C, sans risque de déformation. Léger (1,2kg) et compact (31×31×21cm), il se range facilement dans tous les placards de cuisine sans encombrement. Aucun assemblage requis, prêt à l’emploi à la réception. Cadeau Élégant pour Toutes Occasions+Garantie Légale: Emballage soigné et design moderne parfait comme cadeau de crémaillère, mariage, anniversaire ou Noël. Convient aux pique-niques, camping et réceptions. Bénéficiez de la garantie légale de conformité 2 ans et 14 jours de rétractation sans frais conformément à la législation française, pour un achat sans risque.28,69 €
-
Mcbazel Plateau tournant électrique à 360° - 13,8 cm - Support rotatif motorisé - Table d'affichage pour bijoux, montres, produits numériques - NoirNotre présentoir peut être alimenté par un câble USB, une batterie 18650, des piles sèches AAA (non recommandé, seulement environ 30 minutes à pleine vitesse et à pleine charge) Ce présentoir à plateau tournant de 5.4 pouces offre une vue à 360° de votre produit. Parfait pour exposer des produits, des bijoux, des montres, des figurines de jouets, des objets de collection, propice aux magasins, aux studios, aux salles d'exposition et autres lieux. La table tournante, d'un diamètre de 13,8cm et d'une hauteur de 3,5 cm, tourne en permanence et en douceur, ce qui donne un bel effet au tournage de vidéos et à la démonstration de produits.Capacité de charge maximale 3KG. Moteur silencieux et facile à utiliser. Cliquez sur n'importe quel bouton pour l'allumer et appuyez longuement (3s) sur n'importe quel bouton pour l'éteindre.Note : Il est recommandé d'utiliser le câble USB inclus pour l'alimentation. D'autres câbles peuvent provoquer une tension instable, entraînant une rotation irrégulière. Vous pouvez contrôler la vitesse et régler la direction ou l'angle. R/L : passage dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse ; SR : régulation de la vitesse, 2r/4r/6r par minute ; ASA : régulation de l'angle, circulation à 45°/90°/180°/360°. La capacité de charge est d'environ 2 à 3 kg (en fonction de la vitesse sélectionnée).17,59 € -
Plateau Tournant,Tourne-Disque Rotatif Rotatif à 360 Degré Plateau Pivotant TV, Charge Max 15 kg, pour Télévision, Ordinateur, Artisanat, Décoration de Gâteaux, 20 cm de Diamètre (20cm*1PCS)Rotation Flexible à 360 Degrés: Ce plateau tournant manuel offre une rotation complète à 360 degrés, permettant une visualisation et un accès faciles sous tous les angles. La rotation bidirectionnelle simultanée du haut et du bas rend ce plateau extrêmement pratique pour toutes utilisations, des écrans LCD aux objets d'artisanat. Conception Robuste avec Roulements à Billes en Acier: Équipé de douze roulements à billes en acier, ce plateau assure une rotation fluide et stable. Les billes sont logées dans des cavités séparées pour réduire la friction et prolonger la durée de vie du produit, tout en offrant une stabilité accrue. Haute Capacité de Charge et Matériau Durable: Fabriqué en plastique PS modifié de haute qualité, notre plateau tournant peut supporter jusqu'à 15 kg de charge. Sa robustesse le rend idéal pour les appareils lourds comme les téléviseurs, les moniteurs d'ordinateur ou même pour des utilisations en cuisine. Double Fonctionnalité et Surface Antidérapante: La surface texturée double face de ce plateau permet une utilisation versatile sans distinction entre le haut et le bas. Le design antidérapant offre une adhérence supplémentaire, sécurisant les objets placés dessus pour éviter tout glissement. Multifonctionnel et Compact: Avec un diamètre de 20 cm, ce plateau compact est parfait pour une utilisation dans des espaces restreints comme les armoires de cuisine ou les bureaux. Il est également idéal pour la présentation de produits, la décoration de gâteaux ou comme support pour plantes et épices.8,89 €
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
NATURELA - Poudre Cacao Maigre Bio - Sans Sucres Ajoutés - 500 gPOUDRE DE CACAO BIO : Idéal pour agrémenter toutes sortes de recettes chocolatées et boissons, le cacao Naturela est sélectionné auprès de producteurs expérimentés qui pratiquent l'agriculture biologique. LE GOÛT DU CACAO AUTHENTIQUE : Conçu à base de cacao maigre en poudre, ce délicieux cacao au parfum intense et aux arômes délicats possède un goût parfaitement équilibré, sans amertume pour régaler toute la famille. SANS SUCRES NI GRAISSES AJOUTÉS : Aucun sucre ou graisse n'a été ajouté à ce cacao lors de sa fabrication. Il ne contient que ceux naturellement présents dans les fèves dont il est issu et affiche une teneur en beurre de cacao de 11 %. COMMENT UTILISER LE CACAO EN POUDRE NATURELA ? : Vous obtiendrez un délicieux chocolat chaud en ajoutant du lait et du sucre au cacao Naturela. Il est aussi parfait pour cuisiner des pâtisseries, confiseries, truffes, nappages, etc. SAVOIR-FAIRE BIO MADE IN FRANCE : Fabriqués en France, près de Bordeaux, les produits bio Naturela sont issus de la passion et du savoir-faire d'amateurs de saveurs authentiques. Thés, cafés et cacaos bio vous raviront à toute heure.14,21 €10,49 €-26% -
Cacao V Delta Cacao En Poudre Non Sucré 250g- Chocolat En Poudre Sans Additifs Idéal Pour Desserts Et Chocolats Riche En Antioxydants Et Acides Essentiels Végétalien, Keto, Paleo, Sans GlutenSans additifs: Notre cacao cru en poudre est sans additifs, garantissant une pureté maximale pour vos recettes. Idéal pour un chocolat en poudre keto, sans compromis sur le goût ou la qualité. Chocolat poudre keto: Optez pour notre chocolat poudre keto, idéal pour vos régimes cétogènes. Cette poudre de cacao sans sucre est parfaite pour confectionner des desserts savoureux tout en respectant vos objectifs diététiques. Cacao en poudre non sucré et non raffiné: Notre cacao en poudre non raffiné est un choix parfait pour les amateurs de chocolat en poudre. Riche en antioxydants, il vous aide à créer des chocolats en poudre sans sucre exceptionnels. Cacao poudre sans gluten: Profitez de notre poudre de cacao sans gluten pour vos créations culinaires. Cette poudre de cacao sans sucre est idéale pour réaliser des desserts et chocolats poudre sans sucre savoureux et sains. Riche en acides essentiels: Cette poudre cacao est riche en acides essentiels et antioxydants, offrant des bienfaits nutritionnels tout en étant parfaite pour créer du cacao patisserie et du cacao amer en poudre.12,49 €
-
Nestlé Dessert - Chocolat Noir 80% à Pâtisser - Tablette de 170g (Lot de 4)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack 80% de cacao. Une fonte incomparable. Idéal pour réussir des desserts de caractère. Pour les amateurs de chocolat puissant. Avec le Plan cacao, Nestlé soutient les cultivateurs pour améliorer la qualité de leur cacao.14,60 €14,52 €-1% -
Nestlé Dessert - Chocolat Corsé à Pâtisser - Tablette de 200g (Lot de 3)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Pur beurre de cacao Une fonte incomparable Un chocolat très riche en arôme Idéal pour réaliser des desserts au goût corsé9,90 €9,54 €-4%
-
EWL Bicarbonate de Soude Alimentaire 900g | Poudre Fine | Pur à 100% | Fabriqué en Allemagne | Idéal pour pâtisserie, désinfection des légumes et nettoyage écologique | Sachet avec fermeture💚UN PRODUIT POLYVALENT : Notre bicarbonate de soude en poudre est un remède miracle très apprécié dans la maison et s'utilise dans de nombreux domaines. Ce produit polyvalent n'est pas seulement connu pour la pâtisserie, le nettoyage, la lessive et l'élimination des odeurs, mais il est également utilisé avec succès pour lutter contre les fourmis et pour fabriquer des bombes de bain. 🌿VÉGÉTALIEN ET ÉCOLOGIQUE : Notre bicarbonate de soude de qualité alimentaire ne contient ni additifs ni substances nocives. Il est livré dans un sachet refermable très pratique et est en plus moins cher que d'autres produits ménagers onéreux. 🥞POUDRE À LEVER : Depuis des siècles, le bicarbonate de soude est utilisé en pâtisserie. Aujourd’hui, tout le monde sait que le bicarbonate de soude rend les pancakes et les gâteaux particulièrement moelleux. Le bicarbonate de soude alimentaire est insipide et s’incorpore très facilement sans former de grumeaux. 🧽NETTOYAGE : Notre bicarbonate de soude en poudre peut être utilisé comme produit d'entretien quotidien dans presque toutes les pièces de la maison. Qu'il s'agisse de déboucher les canalisations, d'éliminer les taches tenaces et les mauvaises odeurs, de nettoyer le four ou de faire la lessive, il fait ses preuves sans aucun produit chimique. ✅QUALITÉ ALIMENTAIRE SUPÉRIEURE : Notre bicarbonate de sodium est un bicarbonate de soude pur de qualité alimentaire, fabriqué et conditionné en Allemagne.7,95 € -
Bicarbonate de Soude Henson Qualité Alimentaire 800g – Saupoudreur Pratique – Produit Polyvalent (Alimentation, Dent, Entretien)IDEAL CUISINE : Notre bicarbonate a été produit avec les normes de l’alimentation pour vous offrir une pureté alimentaire et vous permettre de vous en servir dans de nombreuses recettes ENTRETIEN DE LA MAISON : Le bicarbonate de sodium peut s’utiliser pour tout l’entretien de la maison : désincruster et faire briller toutes les surfaces dans la cuisine, dégraisser les sols, nettoyer le lave-vaisselle et avoir une action anticalcaire. PRODUIT POLYVALENT : Achetez un seul produit pour cuisiner, pour l'hygiène du corps et pour l’entretien de toute la maison. Il s'agit de la même molécule qu'un Bicarbonate technique et donc tout aussi efficace. PRATIQUE : Produit malin avec un saupoudreur intégré pour faciliter son utilisation dans la cuisine et pour l’entretien QUALITE FRANCAISE : La gamme de produits Henson a été conçue pour faciliter le nettoyage et l’entretien de la maison. Notre bicarbonate est fabriqué en France.9,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Bake Essential Robot Pâtissier Bol - 4.8 L - Inox - Noir | Pétrin multifonction pour familles - Mouvement planétaire pour pâtes homogènes - Hachoir à viande et kit pâtisserie inclusGRANDE CAPACITÉ : robot pâtissier doté d'un bol en acier inoxydable de 4.8 L qui assure chaque jour la préparation de copieux repas pour toute la famille RÉSULTATS PARFAITS : obtenez des préparations homogènes et parfaitement lisses grâce au mouvement planétaire DES ÉMULSIONS PARFAITES : des résultats légers et aérés pour les ingrédients tels que les blancs d'œufs, les crèmes et les meringues (jusqu'à 800 ml de crème) DES PÂTES PARFAITES : mélange de façon homogène les préparations comme les pâtes à tarte, à gâteau et à biscuit (jusqu'à 1.8kg de pâte) RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PÉTRISSAGE PARFAIT : un crochet pétrisseur en métal solide vous permet de préparer des pâtes plus épaisses telles que des pâtes à pain, à brioche et des pâtes brisées (jusqu'à 500 g de farine) EFFICACITÉ ET POLYVALENCE : un moteur puissant de 800W et un kit de pâtisserie complet vous aident à réaliser rapidement de nombreuses recettes, toujours parfaitement réussies ACCESSOIRE DE HACHOIR À VIANDE : le hachoir à viande comprend deux grilles en acier inoxydable pour réaliser différents types de préparations et déguster de savoureux steaks hachés, boulettes de viande... CONTRÔLES FACILES : 6 vitesses faciles à utiliser et une fonction pulse pour répondre à tous vos besoins de mélange CONTENU : robot pâtissier Bake Essential, fouet, batteur, crochet pétrisseur, hachoir à viande avec deux grilles en acier inoxydable, couvercle en plastique149,99 €99,99 €-33% -
VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes51,29 €
-
Acual 2 PCS Spatule Pâtisserie, Spatule Coudée Pâtisserie Lissage | Spatule à Glaçage Acier Inoxydable Antidérapante, 15 cm et 20 cm (Longueur sans Poignée), pour Glaçage, Crêpes, Gâteaux【Conception ingénieuse】La lame de cette spatule pâtisserie allie à la fois dureté et flexibilité, avec un équilibre parfait. Associée à une structure coudée professionnelle, elle rend les opérations de lissage et de décoration plus fluides et plus pratiques. Elle permet non seulement d'étaler et de lisser le glaçage des gâteaux avec précision et stabilité, mais aussi d'éviter que les mains entrent en contact direct avec le glaçage, alliant à la fois précision de l'opération et hygiène d'utilisation. 【Manche antidérapant】Le manche de cette spatule coudée est fabriqué en plastique PP antidérapant, avec une conception ergonomique adaptée à la courbe de la main. Il offre non seulement une prise en main confortable, mais aussi garantit la précision et la stabilité pendant l'opération, évite efficacement le glissement pendant l'utilisation, et améliore considérablement l'expérience d'utilisation. 【Qualité supérieure et durabilité】Cette spatule à glaçage est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité pour sa lame, d'épaisseur adaptée. Elle allie à la fois légèreté et durabilité, permet d'étaler le glaçage et la pâte à sucre sans laisser de traces. Par ailleurs, elle possède une excellente résistance à la rouille et à l'usure, permettant une utilisation stable sur le long terme et garantissant la fiabilité de l'utilisation. 【Association de deux dimensions】Cette spatule pâtisserie coudée inox est équipée de deux lames de dimensions courantes de 15 cm et 20 cm (correspondant à une longueur totale de 27 cm et 32 cm). L'association raisonnée des tailles permet de répondre de manière flexible à différents besoins d'opération, tels que le lissage de grands gâteaux et la décoration de petits cupcakes, s'adaptant à tous les scénarios de pâtisserie. 【Utilisations polyvalentes】Cette spatule coudée pâtisserie lissage possède une excellente praticité. En plus de répondre aux besoins principaux de pâtisserie tels que la décoration de gâteaux et le lissage de glaçage, elle peut également s'adapter au traitement d'aliments variés tels que les gâteaux, les pizzas, les sandwichs et le fromage.6,99 € -
Oderra 4 Spatules Pâtisserie Inoxydable | Spatules Coudées Professionnelles. Idéal Pour Gâteaux, Tartes, Cupcakes Et Pâte. Ustensile De CuisineEnsemble de spatules de pâtisserie en acier inoxydable – Idéal pour gâteaux, tartes et cupcakes: Ce set comprend 3 spatules coudées professionnelles (27 cm, 32 cm, 37 cm) en acier inoxydable de qualité alimentaire. Parfait pour étaler la crème, la glaçage et la pâte sur toutes les formes de gâteaux et de desserts Design coudé pour un contrôle précis – Spatule coudée professionnelle pour décoration: L'angle de chaque spatule offre une précision exceptionnelle pour décorer et lisser. Utilisable comme spatule à gâteau, spatule à crème, spatule à pâte ou même comme palette à angle pour les finitions artistiques Spatule inox durable et facile à nettoyer: Fabriqué en acier inoxydable robuste et flexible, résistant à la rouille et sans BPA. Chaque spatule est lavable au lave-vaisselle et convient à un usage professionnel ou domestique Multifonctionnel en cuisine et en pâtisserie – Ustensile de cuisine polyvalent: Utilisez-le non seulement pour la pâtisserie (tartes, cupcakes, pâtes), mais aussi pour étaler la pâte à pizza, couper le fromage, répartir les garnitures et bien plus encore. Un accessoire de pâtisserie indispensable Facile à ranger et durable – Chaque spatule possède un trou de suspension: Avec leur trou de suspension intégré, ces spatules peuvent être accrochées pour un rangement compact. Durables, légères et conçues pour les boulangers amateurs comme pour les professionnels9,99 €9,49 €-5%
-
Lot de 3 moules à charnière ronds antiadhésifs - 18 cm | KEILEOHO, Acier au carbone, répartition uniforme de la chaleur, durable, passe au four jusqu'à 230 °C, facile à nettoyerLot de 3 moules ronds : ce lot comprend trois moules à charnière ronds de 18 cm de diamètre et 10,6 cm de hauteur. Ainsi, vous avez plusieurs moules à portée de main en même temps, particulièrement utile si vous souhaitez préparer plusieurs sols ou différents garnitures en parallèle. La taille est adaptée à de nombreuses recettes courantes et offre en même temps suffisamment de volume pour les garnitures luxuriantes ou les hauts fonds de biscuits Acier au carbone de qualité supérieure : les moules à charnière ronds de 18 cm sont fabriqués en acier au carbone, connu pour conduire bien la chaleur et diffuser uniformément à la pâte. Cela favorise un résultat de cuisson équilibré sur toute la surface, du bord au centre. Le matériau est également résistant à une utilisation répétée et reste indéformable avec un entretien approprié Revêtement antiadhésif : le revêtement antiadhésif foncé réduit l'adhérence de la pâte et facilite le démoulage des pâtisseries après refroidissement. Ainsi, les gâteaux, les tartes et les gratins peuvent être retirés proprement du moule rond sans laisser de grands résidus. Le revêtement est conçu pour une utilisation répétée et contribue à un nettoyage simplifié Fermeture pratique : chaque petit moule rond de 18 cm est équipé d'une fermeture à pression stable en acier inoxydable qui ferme fermement le bord autour du sol. Le bouchon tient de manière fiable pendant la cuisson et s'ouvre sans effort après le retrait, de sorte que le fond peut être facilement retiré, ce qui facilite la portion et le service Utilisation polyvalente : ce moule à gâteau rond de 18 cm est adapté à une large gamme de recettes, des gâteaux au fromage crémeux aux gâteaux fruités aux fonds de biscuits aérés. Il convient également pour les quiches salés ou les plats de type terrine. Cela en fait un appareil de travail flexible aussi bien pour les boulangers amateurs ambitieux que pour une utilisation commerciale dans les cuisines et les pâtisseries23,28 € -
Ballery Moule à Gàteau Rond, Ensemble Antiadhésif Moules à Charnière en Acier Inoxydable avec Fond Amovible (11cm/ 18cm / 22cm)🍓 3 Tailles Différentes Moule à Gâteau à Charnière: Notre ensemble de moules à fromage comprend 3 tailles différentes, 4 pouces(11CM)+7 pouces(18CM)+9 pouces(22CM). Gâteau de à 3 étages peut être apprécié par vous et votre famille, ou la fête, adapté à de nombreuses occasions. Vous pouvez faire des gâteaux de différentes tailles avec cet ensemble de moules à gâteaux et vous amuser avec le bricolage. 🍓 Revêtement antiadhésif: chaque moule à manqué est protégée par un revêtement antiadhésif afin que vos pâtisseries soient libérées de leurs boîtes avec une finition propre et professionnelle. Le revêtement antiadhésif rend ces boîtes parfaites pour les gâteaux délicats. Le revêtement antiadhésif assure également que vos boîtes sont très faciles à nettoyer. 🍓 Artisanat exquis: Les moules à gâteaux ont des marges de roulement lisses, sans aspérités ni angles aigus blessant les mains. Sûr et facile à tenir avec les bords du rouleau. Coin rond facile à secouer et à sortir du gâteau. 🍓 Matériau: le moule à gâteau en acier inoxydable est doté d'un bon poids, avec des bords plus hauts que la plupart des moules de cette taille et procure une sensation de résistance lorsque vous le tenez par la main. Il n'est pas facile de se déformer au four et de durer longtemps. 🍓 Facile à utiliser et à nettoyer: moule a gateau est facile à nettoyer pour une prochaine utilisation. Il est lavable en machine mais pour le meilleur effet de lavage à la main recommandé. Veuillez choisir des outils doux et un détergent doux lorsque vous le nettoyez.21,99 €
-
Plateau Tournant 23.5cm, 360° Plateau Tournant Frigo, Cuisine Organisateur, Lazy Susan, Tournant Porte-épices, Rangement Cuisine pour Réfrigérateur, Salon, Salle à Manger.【Rotation positionnée et facile à prendre en main】L'organiseur de cuisine grâce à la rotation bidirectionnelle à 360 °, les objets sont faciles à atteindre, belle visualité, maximise l'espace de rangement, en particulier dans les coins et les armoires profondes, les étagères supérieures et les plans de travail d'angle peu visibles, où les objets peuvent être difficiles à atteindre. Il élimine l'encombrement et le problème que vous ne pouvez jamais vraiment voir ce qu'il y a à l'intérieur. 【Matériaux de qualité supérieure】Plateau tournant pour réfrigérateur en PET, plastique sans BPA, non toxique et sans goût. Chaque plateau tournant fonctionne sur des roulements à billes en acier inoxydable durables et faciles à manipuler pour un glissement fluide à chaque fois, et ne bouge pas, très résistant. Stable, robuste, rotation libre et silencieuse. 【Taille idéale】Deux tailles et capacités différentes pour répondre à différents besoins quotidiens. La petite taille Lazy Susan est de 23,5 cm x 23,5 cm x 2,5 cm et la grande taille Lazy Susan est de 27 cm x 27 cm x 3,5 cm. Le bord haut empêche les objets de tomber. Il s'adapte mieux dans les armoires, garde-manger, salles de bains, cuisines, réfrigérateurs, etc. Ce sont des organiseurs rotatifs de grande capacité qui peuvent vous aider à ranger beaucoup de choses. 【Plastique transparent et facile à nettoyer】Le Lazy Susan transparent est bien visible pour une sélection et un inventaire rapides des articles. Vous saurez toujours ce que vous avez et vous trouverez facilement ce que vous voulez. Facile à nettoyer avec de l'eau savonneuse douce. Ne passe pas au lave-vaisselle. 【Propre et bien rangé】L'étagère à épices de cuisine transforme le chaos en organisation et en ordre. Parfait pour les épices dans le garde-manger, les verres dans le réfrigérateur, les vitamines dans l'armoire à pharmacie, les shampoings dans un placard. Rangez les biberons, les parfums, les cosmétiques, les produits de soins de la peau, les collations, les boissons, les jouets, les épices et les fruits, etc. Avec organisateur rotatif, il rend la pièce de la maison bien organisée, gracieuse et attrayante. 【Support de satisfaction d'achat à 100 %】Si vous avez des problèmes ou des suggestions, veuillez nous contacter sans hésitation, notre équipe de service client est prête à aider, votre satisfaction est ce que nous recherchons !9,95 € -
Hama Plateau Tournant Universel 360°, Diamètre 40cm, supporte 100Kg, Noir | Plateau Rond Rotatif Multifonction, Taille XL, Idéal pour TV, Enceintes, Ecrans, Plantes, Ustensiles de Cuisine, ModelismePlateau tournant 360° : ajustez facilement l’angle de votre télé, écran ou enceinte pour un confort optimal Socle pivotant robuste : Rotation facile, même pour des objets lourds jusqu’à 100 kg, idéal pour matériel high-tech, téléviseurs, écrans, enceintes, chaînes Hifi mais aussi les plantes, objets déco, appareils de cuisine etc Base antidérapante : ce plateau rotatif assure stabilité et protège vos meubles des rayures. Idéal aussi pour les bricoleurs : permet de peindre, de pulvériser ou de laquer des objets de tous les côtés sans les toucher Disque tournant polyvalent : avec 40 cm de diamètre, il s’intègre parfaitement à la maison ou au bureau et facilite le quotidien Contenu de la livraison: 1x plateau tournant universel24,99 €22,75 €-9%
