Le fraisier est l’un de ces gâteaux qui font tourner les têtes dès qu’ils arrivent sur la table. Emblème de la pâtisserie française, ce dessert généreux associe une génoise moelleuse, une crème mousseline onctueuse et des fraises fraîches disposées avec soin. Loin d’être réservé aux professionnels, il se laisse apprivoiser avec un peu de méthode et beaucoup de gourmandise. Voici comment le réussir chez vous, pas à pas, pour régaler quatre convives.
90 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Le fraisier est un dessert très énergétique et riche en graisses, caractéristique d'une pâtisserie française classique associant génoise, crème mousseline au beurre et pâte d'amande.
Protéines : L'apport protéique est modéré (4.8 g pour 100 g), provenant principalement des œufs et de la pâte d'amande, insuffisant pour constituer une source significative de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée (0.38 g pour 100 g), provenant du beurre et des ingrédients transformés, sans excès notable.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa densité énergétique élevée et de sa teneur importante en sucres simples et en graisses saturées. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 253 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.3 g |
| dont acides gras saturés | 7.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.8 g |
| dont sucres | 18.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.8 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.38 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer la génoise
Préchauffez votre four à 180 °C. Dans un saladier, fouettez les 3 œufs entiers avec 90 grammes de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Blanchir : battre vigoureusement les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle, mousseux et épais. Incorporez ensuite délicatement la farine tamisée à l’aide d’une spatule souple, en effectuant des gestes enveloppants pour ne pas faire retomber la préparation. Versez dans un moule beurré de 20 cm de diamètre et enfournez 15 à 20 minutes. La génoise est prête lorsqu’elle est dorée et qu’une pointe de couteau en ressort sèche. Laissez refroidir complètement sur une grille.
2. Réaliser la crème mousseline
Faites chauffer le lait avec l’extrait de vanille dans une casserole. Dans un saladier, fouettez les 2 jaunes d’œufs avec 60 grammes de sucre jusqu’à blanchiment, puis ajoutez la maïzena. Versez le lait chaud progressivement sur ce mélange en remuant, puis reversez le tout dans la casserole. Faites épaissir à feu moyen sans cesser de remuer. Crème pâtissière : préparation à base de lait, d’œufs, de sucre et d’amidon, cuite jusqu’à épaississement, qui sert de base à de nombreuses crèmes pâtissières. Hors du feu, incorporez 75 grammes de beurre en morceaux. Couvrez d’un film alimentaire au contact et laissez refroidir. Lorsque la crème est à température ambiante, fouettez les 75 grammes de beurre restants jusqu’à ce qu’il soit crémeux, puis incorporez-y la crème pâtissière refroidie en fouettant énergiquement. Vous obtenez ainsi la crème mousseline. Crème mousseline : crème pâtissière enrichie de beurre fouetté, plus légère et plus onctueuse que la crème pâtissière seule.
3. Préparer le sirop d’imbibage
Dans une petite casserole, portez à frémissement 50 millilitres d’eau avec 30 grammes de sucre. Retirez du feu, ajoutez le kirsch ou le sirop de fraise selon vos préférences. Sirop d’imbibage : mélange sucré, parfois alcoolisé, utilisé pour humidifier et parfumer les génoises afin de les rendre moelleuses. Réservez et laissez tiédir.
4. Monter le fraisier
Découpez la génoise en deux disques égaux à l’aide d’un couteau à lame longue. Couper en deux disques : opération appelée « chablonner » ou « trancher », qui consiste à diviser horizontalement une génoise pour obtenir deux couches régulières. Déposez un cercle à pâtisserie sur votre plat de service et placez-y le premier disque de génoise. Imbibez-le généreusement avec le sirop à l’aide d’un pinceau. Coupez les fraises en deux dans le sens de la longueur et disposez-les tout autour du cercle, face coupée contre le cercle, pour former un joli mur de fraises. Garnissez l’intérieur avec une couche de crème mousseline, puis ajoutez quelques fraises entières ou coupées en morceaux au centre. Recouvrez d’une nouvelle couche de crème mousseline. Posez le second disque de génoise, imbibez-le à son tour, puis étalez une fine couche de crème sur le dessus pour lisser.
5. Décorer et réfrigérer
Étalez la pâte d’amande rose au rouleau sur un plan de travail légèrement sucré jusqu’à obtenir un disque de la taille du cercle. Pâte d’amande : préparation à base d’amandes broyées et de sucre, utilisée en décoration pâtissière pour son aspect lisse et sa couleur. Déposez-la délicatement sur le dessus du gâteau et lissez les bords. Placez le fraisier au réfrigérateur pendant au minimum 4 heures, idéalement toute une nuit, avant de retirer le cercle et de servir.
Mon astuce de chef
Le secret d’une crème mousseline réussie réside dans la température : le beurre et la crème pâtissière doivent être à la même température ambiante au moment de les assembler. Si la crème est trop froide, le beurre va figer et la crème sera grumeleuse. N’hésitez pas à sortir votre beurre du réfrigérateur une bonne heure avant. Si votre crème tranche malgré tout, passez le bol quelques secondes au bain-marie tiède tout en fouettant : elle va se rattraper comme par magie !
Que boire avec un fraisier ?
Pour accompagner ce dessert généreux et fruité, optez pour un jus de fraise artisanal légèrement pétillant ou une limonade maison à la fraise pour les plus jeunes. Les amateurs de thé apprécieront un thé blanc aux notes florales, très délicat, qui ne prendra pas le dessus sur la douceur du gâteau. Pour une occasion festive, un verre de champagne rosé brut ou un crémant d’Alsace rosé feront une alliance élégante et rafraîchissante avec les fraises fraîches.
L’info en plus
L’histoire du fraisier est intimement liée à la grande pâtisserie française du XXe siècle. Ce gâteau, tel qu’on le connaît aujourd’hui, aurait été popularisé dans les années 1960 par les pâtissiers parisiens qui cherchaient à mettre en valeur les fraises de saison dans un entremets élégant. Son nom vient tout simplement du mot « fraise », fruit star de la recette. Aujourd’hui, il reste un classique indétrônable des vitrines de pâtisserie, décliné en de multiples versions : au chocolat blanc, à la pistache, ou même revisité avec des fruits exotiques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Robot pâtissier Dyceros Impastia 800W | Bol en acier inoxydable 5 L, 6 vitesses + turbo – Kit pâtisserie inclus🔥【 PETRISSAGE & HOMOGENEITE 】 Le moteur de 800 W du Dyceros RP700 conserve une vitesse stable même lorsque la pâte devient dense. Le mouvement planétaire assure que chaque recoin du bol est travaillé, évitant les zones non mélangées pour une texture uniforme. ⚡【 REGLAGES & CONTROLE 】Les 6 vitesses + la fonction Pulse permettent d’adapter la puissance selon l’étape : démarrage doux, homogénéisation, fouettage intense. Vous ajustez aisément à vos recettes pour obtenir le résultat souhaité. ✅【 ACCESSOIRES INCLUS & ENTRETIEN FACILE 】Le kit inclus : crochet pétrisseur, batteur plat, fouet ballon ; couvre la majorité des besoins de la cuisine sucrée et salée. Les accessoires se détachent facilement pour un nettoyage rapide. 📐【 CAPACITE & ERGONOMIE 】Le bol inox de 5 L convient pour les recettes familiales. Le couvercle anti-projections permet d’ajouter des ingrédients sans éclaboussures. La tête basculante libère l’accès pour changer d’outil. Les pieds antidérapants garantissent la stabilité sur le plan de travail. 🏷️【 MARQUE FRANÇAISE & SERVICE FIABLE 】Dyceros est une marque française dans le petit électroménager qui garantit performance et durabilité. Profitez d’une garantie 2 ans, d’un SAV basé en France et de pièces détachées disponibles pour prolonger la durée de vie de vos appareils. Avec Dyceros, vous miser sur la confiance, la proximité et la qualité au quotidien.64,99 €
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ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,44 €9,92 €-5%
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DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €
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Tala Spatule Coudée en Acier Inoxydable 21,5 cm – Spatule à Glaçage avec Graduation, Spatule Pâtisserie pour Glaçage, Crème au Beurre et Fondant, Poignée Antidérapante, Compatible Lave-VaisselleÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration5,95 €
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COYUN Spatule à Glacer, Mini Spatule Coudée en Acier Inoxydable, Ustensile de Pâtisserie pour la Maison, la Boulangerie, la Cuisine【Poignée antidérapante et lame épaisse】 : contrairement à d'autres spatules avec des manches en bois qui cassent et cachent facilement les aliments et les taches, la spatule coudée utilise une poignée en plastique PPT antidérapante et incassable. La lame épaisse de 0,1 mm améliore la qualité de chaque lisseur à spatule. 【Équilibre parfait entre rigidité et flexibilité】: spatule patisserie vous donne plus de contrôle lors du glaçage de votre gâteau. Une spatule à gâteau coudée professionnelle facilite le déplacement lors du glaçage d'un gâteau. Idéal pour glacer les gâteaux et lisser le glaçage pour garder vos mains et vos doigts hors du glaçage. 【Poignée ergonomique et antidérapante】: Le flexible spatule patisserie est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d'une poignée en plastique antidérapante. La forme ergonomique de la poignée est confortable et facile à contrôler. 【Léger, flexible et durable】 : la lame flexible en acier inoxydable de haute qualité est très épaisse, spatule cuisine adaptée pour glisser sur le vernis. Que vous décoriez un gros gâteau ou des cupcakes, les spatules à glaçage de différentes tailles feront certainement des merveilles. Parfait pour glacer les gâteaux, les brownies, les desserts, les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, le fromage, les gâteaux et les cupcakes . 【Passe au lave-vaisselle】 : la lame de chaque spatule à glaçage coudée est durable et a une surface lisse. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le spatule cuisine est très facile à nettoyer. Laver à l'eau tiède savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation, passe également au lave-vaisselle.6,59 €
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Comment présenter le fraisier ?
Le fraisier mérite une mise en scène à la hauteur de son élégance. Retirez délicatement le cercle à pâtisserie au moment du service pour révéler les fraises disposées sur les côtés. Déposez le gâteau sur un plat de présentation à gâteau avec pied, de préférence en porcelaine blanche ou en verre transparent, qui mettra en valeur les couleurs vives du dessert. Découpez des parts nettes à l’aide d’un couteau à génoise à lame longue et fine, essuyé entre chaque coupe pour des tranches impeccables. Servez chaque part sur une assiette à dessert de taille moyenne. Vous pouvez ajouter quelques fraises fraîches entières et une feuille de menthe sur le dessus juste avant de servir pour une touche de fraîcheur visuelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Eirolace - Support à gâteau en bois d'acacia avec couvercle, plateau de service 2-en-1 & présentation de dessert, plaque à gâteau en bois avec couvercle et pied, plat à gâteau, plat à gâteau cloche à[Design polyvalent 2 en 1] : présentoir à gâteau et plateau de service. Un côté est un support à gâteau robuste qui maintient un grand gâteau en toute sécurité. Retournez-le pour révéler une élégante planche à découper en bois de charbon avec couvercle. Les pieds en bois amovibles permettent une transformation sans effort, ce qui le rend parfait pour des présentoirs à desserts élégants ou des étalage de buffet impressionnants. Un produit, deux usages essentiels! [Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteau dispose d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. [Support à gâteau de haute qualité] : le support à gâteau multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et respectueux de l'environnement, de sorte que vous pouvez l'utiliser en toute confiance. Le présentoir à gâteau est transparent et élégant, léger et facile à transporter et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de pendaison de crémaillère pour les amis et les voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. Facile à nettoyer et résistant au réfrigérateur : la plaque à gâteau avec couvercle est conçue pour un entretien facile. Il est facile à nettoyer et à utiliser en toute sécurité dans le réfrigérateur. Les trois supports amovibles permettent un rangement compact et permettent d'économiser de l'espace précieux dans votre cuisine ou votre garde-manger. Attention : Ne mettez pas le support à gâteau au lave-vaisselle. Veuillez sécher le plateau à gâteau à l'air libre après le nettoyage.) Emballage cadeau élégant : Livraison dans une belle boîte cadeau avec instructions claires (peut-être. Un cadeau idéal pour les amateurs de pâtisserie, les hôtes ou toute personne qui apprécie les ustensiles de cuisine élégants et fonctionnels. Cette planche à découper en bois de charbon polyvalente avec couvercle et solution d’affichage de gâteaux sera certainement un cadeau réfléchi et pratique qui plaira.39,99 €
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xianynow 1 Ensemble Cloche à Gâteaux Transparent avec Plateau, Porte Gateau sur Pied, Présentoir à Gâteau Multifonction, Plat à Gâteau de 30 CM Hauteur 16,5 CM, pour Gâteau à la Crème Dessert Salade✔Structure stable et pratique : Notre presentoir a gateau multifonctionelle adopte une conception de base, qui améliore la stabilité et n'est pas facile à renverser, vous offrant une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation. La conception avec couvercle garantit que vos aliments restent frais et protégés des facteurs externes, conservant ainsi leur qualité et leur attrait. ✔Design exquis : L'gâteau plat de service avec dôme est finement polie, avec une surface ronde et lisse, une texture cristalline exquise et une transmission lumineuse élevée, améliorant la présentation de vos créations culinaires avec son aspect transparent et lumineux. ✔Matériaux de haute qualité : Notre presentoir a gateau multifonctionelle est entièrement composée d'une base en matériau PET épaissi et d'un couvercle en matériau PC de qualité alimentaire, qui est sûr, durable et ne jaunit pas. Celui-ci peut résister à des températures de -20 à 80 degrés Celsius, garantissant ainsi sa fiabilité. ✔Large application : L'présentoir à gâteau multifonction a un diamètre de 30 cm et une hauteur interne de 13 cm, ce qui la rend idéale pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, des desserts, des collations et des fruits. Parfait pour les réunions de famille, les fêtes ou les dégustations dans les supermarchés, il ajoute sophistication et polyvalence à toute occasion. ✔Facile à nettoyer : Le cloche à gâteaux transparent avec plateau est résistant aux chutes et à l'usure, assurant la sécurité pendant le fonctionnement. La surface ronde et lisse permet un nettoyage facile et rapide, et le lavage des mains est recommandé après trempage dans du savon à vaisselle et de l'eau.29,99 €
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Decora 0271010 Couteau À GÉNOISE 30 CM, Acier, INOX, 30 x 3 x 2 cmCouteau multifonction, avec poignée et prise confortable La poignée ergonomique permet une coupe précise et lisse La longueur et la lame aiguisé et dentelée le font idéal pour couper un gâteau éponge et du pain. dim couteau totale 30 cm.11,95 €
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SABATIER TROMPETTE - Couteau génoise - Universal - Acier MoV finition satinée manche ABS et rivets acier - 43 cm (Lame 30 cm) - NoirCOUTEAU GÉNOISE 30 CM : Couteau génoise 43 cm avec lame 30 cm de la collection Universal par Sabatier Trompette. Avec sa lame, ce couteau génoise permet de trancher facilement les gâteaux en une seule passe. Idéal pour découper, égaliser et niveler génoises, entremets et pâtisseries avec précision, sans écraser les textures délicates. LAMES EN ACIER ROBUSTE : Les lames de la collection Universal sont en acier inoxydable 5Cr15MoV, reconnu pour sa résistance, sa durabilité et son excellent tranchant. Finition satinée pour une coupe précise et régulière dans le temps. MANIPULATION SÉCURISÉE : la collection Universal se distingue par sa conception en pleine soie. Forgée d'un seul tenant de la pointe jusqu'au bout du manche, la lame traverse intégralement le manche pour une solidité à toute épreuve. Ce montage traditionnel est sublimé par un manche en ABS noir, ajustées avec précision et solidement maintenues par des rivets en acier inoxydable pour un équilibre parfait en main. COLLECTION Universal - CLASSIQUE : La collection Universal propose 14 couteaux incontournables de la coutellerie professionnelle. Leur design classique intègre un manche avec garde avant et arrière pour plus de sécurité. Montés avec 3 rivets traversants, ils garantissent solidité, stabilité et durabilité. TRADITION COUTELIÈRE : La marque Sabatier Trompette est née au début du 18ème siècle dans le bassin de Thiers, capitale de la coutellerie en France. Les gammes de couteaux de la marque Sabatier Trompette répondent aux usages spécifiques de la préparation culinaire. Forme de la lame, ergonomie du manche, faible poids et parfait équilibre sont étudiés afin d'obtenir des outils parfaits pour les Chefs amateurs ou confirmés. DISPONIBLE SUR AMAZON BUSINESS : Cette composition est également proposée aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration sur Amazon Business24,00 €
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MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.24,46 €
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Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.36,99 €








