Recette de petits pots de crème au chocolat maison

Recette de petits pots de crème au chocolat maison

Par / / 2 minutes de lecture
5/5 - (6 votes)
Soldes cuisine recettes

Les petits pots de crème au chocolat maison sont une gourmandise irrésistible pour les amateurs de chocolat. Simples à réaliser, ils se prêtent parfaitement à une dégustation en famille ou entre amis. Cette recette vous guidera pas à pas pour réussir vos crèmes onctueuses et savoureuses. Préparez-vous à faire fondre vos convives de plaisir avec ce dessert classique et indémodable.

15 minutes

25 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 150°C. Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit lisse et brillant.

Étape 2

Dans un grand bol, battez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.

Étape 3

Incorporez le chocolat fondu dans le mélange oeufs-sucre, en remuant constamment pour éviter de cuire les oeufs.

Étape 4

Versez la crème liquide dans la préparation au chocolat et mélangez bien pour obtenir une texture homogène.

Étape 5

Répartissez la préparation dans des ramequins et disposez-les dans un plat allant au four. Remplissez le plat d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur des ramequins pour créer un bain-marie.

Étape 6

Enfournez pour environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que les crèmes soient prises mais encore légèrement tremblotantes au centre.

Étape 7

Laissez refroidir à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Marceline Rivière

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel de mer au chocolat fondu. Cela rehaussera les saveurs et apportera une touche de sophistication à votre dessert.

Boisson d’accompagnement

Pour sublimer vos petits pots de crème au chocolat, servez-les avec un café espresso intense ou un thé noir corsé. Ces boissons équilibreront la douceur du dessert.

La crème au chocolat est un classique de la cuisine française, apprécié pour sa texture soyeuse et son goût intense. Elle se décline en plusieurs variantes selon les envies et peut être parfumée de différentes manières, comme à la vanille, au café ou même au whisky pour les plus audacieux.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • vancasso Ramequins avec Couvercles Lot, 6 X 200 ML Ramequins et Moules à Soufflés en Porcelaine, Ramequin Creme Brulee pour Muffin et Gâteau, Ramequin Four à Crème, Sauce, Fruit, Ø9.5 CM - Blanc
    Matériau en grès fin : fabriqué à partir de grès dense plus soigneusement sélectionné, préparé et mélangé, cuit deux fois à haute température pour le rendre solide, dur et non poreux. Les parois et les fonds sont plus épais et plus lourds que la plupart des autres, plus durables que les autres types de poterie et de faïence. Le grès distribue et retient également la chaleur plus uniformément que les autres types de poterie, tout ce que vous y faites sera beaucoup plus uniformément cuit. 【Large application】- Dimensions : 9,5 x 9,5 x 5,4 cm. Parfait pour la crème brûlée, les confitures, les œufs pochés, la soupe à l'oignon français, la panna cotta, la crème, le gâteau de lave, le fromage, les plats aux œufs, les soufflés, les cocottes cuites au four, les macs cuits, les quiches et tout dessert croustillant, cordonnier ou crumble. Batterie de cuisine saine et résistante aux éclats : matériau certifié FDA, céramique de qualité supérieure sans plomb et sans cadmium, non toxique et respectueuse de l'environnement ; ne provoquera aucune réaction chimique avec les aliments. Parfaitement compatible avec les aliments froids et chauds sans vous soucier des éclats, des entailles, des fissures et des rayures. Empilables et faciles à nettoyer : le bord cannelé conçu avec précision est ce qui les rend empilables en toute sécurité. Ces plats à soufflé classiques s'empilent soigneusement pour un rangement pratique, ce qui permet de garder votre cuisine organisée et vos surfaces propres et exemptes de contamination croisée. Les plats sont émaillés pour une surface complètement lisse, ce qui facilite le démoulage des pâtisseries et facilite le nettoyage. 【Satisfaction garantie】- Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle, passe au four jusqu'à 232,2 °C. Votre achat est couvert par notre exclusivité de 12 mois contre les défauts du fabricant. vancasso Shop vous offrira un remplacement ou un remboursement gratuit si vous recevez des articles cassés ou ébréchés, n'hésitez pas à nous contacter.
    21,42 €
    20,35 €
    -5%
  • Lot de 8 ramequins à crème brûlée, 120ml moules à soufflé en porcelaine,à soufflé, passent au four, en céramique pour ragoût, délicieuses viandes assaisonnées, muffins, panna cotta,blanc
    Qualité céramique supérieure : Les moules à pâtisserie en céramique sont fabriqués à partir de kaolin de haute qualité et d'une glaçure sans plomb et sans substances toxiques, en porcelaine de qualité alimentaire cuite à haute température pour garantir une longue durée de vie ; contrairement au plastique ou au métal, ils sont également adaptés au micro-ondes et au four et peuvent être utilisés de manière polyvalente pour la cuisine et la pâtisserie Taille parfaite pour une utilisation polyvalente : Ce moule à soufflé polyvalent avec une largeur de 7,5 cm, une hauteur de 4 cm et une capacité de 120 ml convient parfaitement pour servir des sauces, des trempettes et des épices ; que vous les utilisiez comme bols à trempette pour les entrées ou comme bols à sauce lors d’un repas en famille, ces bols à sauce ont la bonne taille pour un usage quotidien pratique ou pour des occasions spéciales Design élégant et fonctionnel : Avec leur design élégant et fonctionnel, ces récipients à trempette offrent une prise en main sûre et antidérapante. Les coupes à dessert avec leur apparence moderne et élégante s’intègrent parfaitement à toute décoration de table Facile à nettoyer et empilable : l'émail lisse et sans pores de ces bols à épices rend le nettoyage sans effort, rincez-les à l'eau et au savon ou mettez-les au lave-vaissage ; Lorsque vous ne les utilisez pas, ces moules soufflés peuvent être empilés de manière compacte, économisant ainsi un espace précieux dans vos placards Idées cadeaux : Ces petits moules conviennent parfaitement comme cadeau pour une fête d'inauguration, un mariage ou Noël. Et cet ensemble de 8 moules en céramique est idéal pour la crème brûlée, le crème caramel, le pudding, le gâteau lava, la glace, les gâteaux moussés et une grande variété de desserts
    17,99 €
  • HENDI Bain Marie électrique, chauffe-plat buffet, température réglable 30°C à 85°C, 1 x GN 1/1, 2 x GN 1/2, 3 x GN 1/3, 19L, 230V, 1000W, 590x332x(H)242mm, acier inoxydable
    Conception Fiable : Offre un fonctionnement constant et sûr, parfait pour les cuisines animées ou les buffets en libre-service avec un minimum d’entretien requis Système de Chauffage Efficace : Doté d’un tapis chauffant qui économise 20 % d'énergie par rapport aux solutions traditionnelles, assurant une répartition homogène de la chaleur sans brûler ni faire bouillir le contenu Compatible avec des Bacs GN jusqu’à 15 cm de Hauteur : Convient à des combinaisons telles que 1x GN 1/1, 2x GN 1/2 ou 3x GN 1/3, Les bacs GN 1/6 peuvent également être utilisés avec une barre adaptatrice (vendue séparément, codes : 808153, 808108), Les bacs GN ne sont pas inclus Durable et Facile à Nettoyer : Fabriqué en acier inoxydable avec des coins arrondis pour un nettoyage rapide et sans effort Contrôle Précis de la Température : Plage de température de 30°C à 85°C, avec 6 niveaux de chauffage réglables, un thermostat et un voyant lumineux pour surveiller facilement le processus de chauffage
    143,40 €
    118,62 €
    -17%
  • Bain-Marie Électrique Professionnel sans Robinet de Vidange – GN 1/1
    🔥 Compatible GN 1/1, GN 1/2 et GN 1/3 : idéal pour maintenir sauces, plats et préparations à température. 🌡 Thermostat réglable : contrôle précis de la température selon les besoins du service. 🛠 Construction inox professionnelle : robuste, hygiénique et facile à nettoyer. ⚡ Puissance 1200 W : montée en température rapide et maintien efficace de la chaleur. 🦶 Pieds antidérapants en caoutchouc : excellente stabilité sur le plan de travail.
    107,90 €

Comment présenter

Présentez vos petits pots de crème au chocolat dans des ramequins individuels. Pour une touche d’élégance, saupoudrez légèrement de cacao en poudre avant de servir. Si vous souhaitez impressionner vos convives, servez-les accompagnés de petites cuillères en argent ou en inox.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • LDXDRU Lot de 12 ramequins à soufflé en céramique - Passent au four - 200 ml - Pour crème brûlée - Mini ramequins en porcelaine multicolore pour desserts, muffins
    1 pièce
    27,99 €
  • Lacor - 61239 - Lot de 3 ramequins en porcelaine blanche, finition lisse et brillante, résistant aux chocs thermiques, adapté au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, Ø 9 cm, 130 ml
    Ensemble de 3 ramenquins en porcelaine blanche de haute qualité avec émail doux et brillant, idéal pour une utilisation durable. Polyvalent pour préparer et servir des entrées, des sauces et des desserts tels que des soufflés, des mugcakes ou des crèmes anglaises. Ils résistent aux chocs thermiques et conviennent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Conception compacte avec une contenance de 130 ml, un diamètre de 9 cm et une hauteur de 5 cm. Parfait pour un usage domestique ou professionnel, alliant fonctionnalité et style.
    6,50 €
  • 8 pièces Petites Cuillères en Acier Inoxydable, Cuillère à Café et Dessert
    Petites cuillères pratiques en acier inoxydable : 8 petites cuillères pratiques sont incluses, ces mini cuillères mesurent seulement 7,4 cm de long et 2 cm de large – Parfaites comme cuillères à expresso, cuillères à épices ou cuillères à café. Grâce à leur design compact, elles s'adaptent parfaitement aux pots à épices ou aux tasses. Matériau en Acier Inoxydable de Haute Qualité : La petites cuillères en acier inoxydable est fabriquée en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, avec une surface finement polie, lisse, résistante à la corrosion et à la rouille, garantissant sécurité et respect de l'environnement. Bien conçu : Cette petite cuillère mignonne en acier inoxydable est bien conçue et très lisse. La conception ergonomique du manche épouse la forme de la main, offrant une prise en main confortable pour une utilisation quotidienne sans souci. Parfait pour vos bocaux à épices. Outil pratique: Cette petite cuillère est l'outil idéal pour prélever des épices, des sauces, du sel, du sucre, du miel, du poivre, etc. C'est un outil pratique à offrir à vos amis, votre famille et vos proches. Cette petite cuillère en acier inoxydable peut être utilisée comme cuillère à glace, cuillère à gâteau, cuillère à confiture, cuillère à épices, cuillère à café ou cuillère à dessert, etc. Que vous soyez un amateur de café, un passionné de desserts ou un chef amateur, ces cuillères sont faites pour vous. Vous pouvez les utiliser pour boire votre café le matin, déguster des desserts exquis le soir, ou encore doser des épices, du sucre ou du sel lors de vos préparations culinaires. Elles sont parfaitement adaptées pour les repas en famille, les dîners en soirée ou même les événements festifs.
    6,69 €
  • Lot de 2 boîtes à pilules portables en aluminium 3 compartiments En métal Avec petite cuillère Argenté
    ✔️ [Matériau durable] : le pilulier en métal est fabriqué en alliage d'aluminium, qui est durable, imperméable, robuste, léger, antirouille et peut être utilisé pendant une longue période. ✔️ [Contenu de l'emballage] : vous recevrez 2 piluliers en aluminium de couleur argentée et 2 petites cuillères, en quantité suffisante pour vos différents besoins. La taille de l'organisateur de médicaments est d'environ 8,9 x 1,7 cm/ 3,5 x 0,7 pouces. ✔️ [Pilulier portable] : l'organisateur de tablette en aluminium est léger et compact, pratique à mettre dans la poche. Chaque pilulier est équipé d'un porte-clés et d'une petite cuillère, facile à accrocher à votre porte-clés ou à tout autre sac, et facile à transporter. ✔️ [Étanchéité et étanchéité] : le pilulier en métal est conçu avec un anneau en caoutchouc sur l'ouverture, pour garantir que le petit organiseur de médicaments a une bonne étanchéité, étanche et étanche, garde toujours l'intérieur sec. ✔️ [Large application] : l'organisateur de tablette est parfait pour stocker des pilules, de la poudre de pilules, des médicaments, des suppléments, des vitamines et de l'huile de foie de morue, vous n'avez plus à vous soucier des pilules qui tombent ou se renversent. La petite boîte à pilules convient au cyclisme, aux parcs aquatiques, à la pêche, au camping et à une utilisation quotidienne générale.
    8,99 €

Articles similaires

Retour en haut