Les crêpes sont un classique de la cuisine française, adorées par les petits et les grands pour leur douceur et leur versatilité. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de crêpes moelleuses qui ravira toute la famille. Faciles à préparer, ces crêpes sont parfaites pour un petit déjeuner gourmand ou un goûter convivial. Suivez nos conseils pour obtenir une pâte onctueuse et légère, et laissez-vous séduire par ces délices dorés.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique. Formez un puits au centre.
Étape 2
Dans un autre bol, battez les œufs avec l’extrait de vanille et l’huile végétale.
Étape 3
Versez le mélange d’œufs dans le puits de farine et commencez à mélanger doucement à l’aide d’un fouet.
Étape 4
Ajoutez le lait en poudre progressivement tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. La pâte doit être lisse et homogène.
Étape 5
Laissez reposer la pâte à crêpes pendant 30 minutes à température ambiante.
Étape 6
Faites chauffer une poêle à crêpes sur feu moyen et huilez légèrement la surface.
Étape 7
Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et inclinez-la pour bien répartir la pâte.
Étape 8
Cuisez la crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 9
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, en empilant les crêpes cuites sur une assiette.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus moelleuses, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de rhum ou d’eau de fleur d’oranger à la pâte. Cela apportera une saveur délicate et parfumée.
Accord boisson
Pour accompagner ces crêpes moelleuses, un verre de jus d’orange fraîchement pressé ou un chocolat chaud crémeux est idéal. Pour les adultes, un cidre doux ou un vin blanc moelleux peut également sublimer le moment.
Les crêpes sont originaires de Bretagne, une région célèbre pour ses galettes de sarrasin et ses crêpes sucrées. Traditionnellement, elles étaient préparées lors de la Chandeleur, une fête célébrée le 2 février. Aujourd’hui, elles sont dégustées tout au long de l’année, pour le plaisir de tous.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont inductionPoêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur12,99 € -
Tefal Ingenio Poêle à crêpe 27 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Fonte d'aluminium, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Eco Resist L8581004INGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : poêle à crêpe antiadhésive 27 cm GAIN DE PLACE : grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards FORME IDÉALE : pour réussir des crêpes hors du commun, dorées à point NETTOYAGE FACILE : lavable à la main ou au lave-vaisselle (Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles) RÉTENTION OPTIMALE DE LA CHALEUR : la fabrication en fonte d'aluminium garantit des résultats savoureux pour toutes vos recettes préférées REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DURABLE : le revêtement Tefal de haute qualité infusé au titane offre des performances antiadhésives exceptionnelles INDICATEUR DE DÉMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque utilisation TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction34,99 €22,19 €-37%
Comment servir
Servez les crêpes chaudes, empilées sur un plat de présentation à crêpes, pour garder leur chaleur. Accompagnez-les de garnitures diverses comme du sucre, du miel, des confitures, ou encore du chocolat fondu. Utilisez des assiettes à dessert en porcelaine pour une présentation élégante, et des couverts à dessert pour déguster ces délices.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Atmosphera - Plat de présentation céleste d.30cm verre doréPlat de présentation Céleste D.30cm verre doré19,99 €16,27 €-19% -
Paris Prix Secret de Gourmet - Plat de Présentation Ovale Nora 30cm BlancMarque : Secret de Gourmet Dimensions : L. 30 x l. 18 x H. 2,6 cm Matière : Porcelaine Coloris : Blanc10,99 €
-
WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes36,99 € -
MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.23,78 €
