Le gâteau aux bananes nappé de chocolat est une douceur qui ravira les amateurs de desserts simples et gourmands. Facile à réaliser, ce dessert marie à merveille la douceur des bananes à l’onctuosité du chocolat. Idéal pour un goûter entre amis ou une fin de repas en famille, ce gâteau réconfortant saura séduire petits et grands.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez et écrasez les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un tout en continuant de battre. Incorporez ensuite la purée de bananes.
Étape 5
Tamisez la farine et la levure chimique puis ajoutez-les progressivement au mélange précédent.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Pendant que le gâteau cuit, préparez le nappage au chocolat. Faites fondre le chocolat noir avec la crème liquide au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 9
Une fois le gâteau cuit et tiédi, nappez-le généreusement de chocolat fondu.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à votre pâte. Cela apportera également une légère acidité qui équilibrera la douceur du gâteau.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ce gâteau d’un chocolat chaud pour un moment de pur réconfort, ou d’un café noir pour une touche d’amertume qui contrastera agréablement avec le sucré du dessert.
Ce gâteau est originaire des États-Unis où il est souvent préparé pour éviter de gaspiller des bananes trop mûres. Il est devenu un classique des goûters et brunchs familiaux.
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Comment servir
Présentez votre gâteau aux bananes nappé de chocolat sur un plat de présentation à gâteau. Découpez-le en tranches épaisses et disposez-les harmonieusement. Pour un effet visuel raffiné, vous pouvez saupoudrer de quelques éclats de noisettes ou d’amandes sur le nappage au chocolat.
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