Galettes au miel et fruits confits : recette gourmande

Galettes au miel et fruits confits : recette gourmande

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cuisine recettes - Promotion standard
Imaginez un instant : des galettes dorées et croustillantes, au parfum délicat de miel, parsemées de fruits confits colorés. Cette recette fait la part belle à ces douceurs sucrées que l’on aime découvrir sur les tables de fête. Parfaite pour combler une envie gourmande à l’heure du goûter, elle séduira les petits comme les grands.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.

Étape 2

Ajoutez le miel liquide et les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout pour bien incorporer.

Étape 3

Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et la poudre d’amandes en mélangeant délicatement.

Étape 4

Ajoutez ensuite les fruits confits en veillant à bien les répartir dans la pâte.

Étape 5

Sur une plaque de cuisson anti-adhésive, disposez des cercles à pâtisserie et garnissez-les de la préparation.

Étape 6

Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées. Laissez refroidir avant de démouler.

Marceline Rivière

Mon astuce de chef

Pour obtenir des galettes encore plus moelleuses, pensez à laisser reposer la pâte une dizaine de minutes au réfrigérateur avant de les enfourner.

Boisson d’accompagnement

Une infusion de thé vert au jasmin s’accordera parfaitement avec ces galettes sucrées, apportant une pointe de fraîcheur et d’élégance.

L’info en plus

Les galettes au miel et fruits confits sont une déclinaison gourmande inspirée des tendres souvenirs de goûters d’antan. Leur croquant délicat et la douceur du miel évoquent la chaleur des cuisines familiales.

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Comment présenter

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