La galette au chocolat est un dessert à la fois simple et raffiné, idéal pour satisfaire les envies gourmandes des petits et grands. Réalisée avec des ingrédients disponibles en livraison, elle ne nécessite aucun produit frais, ce qui en fait un choix parfait pour une préparation rapide et sans tracas. Suivez cette recette pour découvrir comment réaliser une galette au chocolat qui émerveillera vos convives.
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. *Bain-marie : technique de cuisson douce où l’on place un récipient dans une eau frémissante*
Étape 3
Dans un bol, mélangez le sucre en poudre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez les amandes en poudre, la crème liquide et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Étape 5
Incorporez le chocolat fondu au mélange précédent.
Étape 6
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et versez-y la préparation au chocolat.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
Étape 8
Laissez tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de sel dans votre mélange de chocolat fondu.
Accord boisson
Accompagnez votre galette au chocolat d’un café corsé ou d’un thé noir parfumé pour souligner la profondeur du chocolat.
Originaire de France, la galette au chocolat est une déclinaison moderne des desserts feuilletés traditionnels, combinant la richesse du chocolat avec la légèreté de la pâte feuilletée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse[Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main89,90 €83,99 €-7% -
Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Noir | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Avec 2 Bols d'Acier Inoxydable | 6 Vitesses | Fonction Pulse【Puissant moteur de 1500 W avec 6 réglages de vitesse】 Le moteur hautes performances de 1500 W est fait de cuivre pur et d'un boîtier robuste en ABS. 6 réglages de vitesse et une fonction de protection contre la surchauffe intégrée garantissent un fonctionnement rapide et sûr du robot de cuisine 【2 bols en acier inoxydable de 4,5 et 5,5 L】 Avec 2 bols mélangeurs, vous pouvez désormais préparer facilement de la pâte en grandes quantités ou en petites quantités, sans avoir à nettoyer le bol de temps en temps. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer 【Technologie d'agitation planétaire pour des résultats de pétrissage et d'agitation parfaits】 En raison du système d'agitation planétaire, un mécanisme qui fait que l'outil d'agitation se déplace au-delà du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol de mélange seront atteintes uniformément 【Conception antidérapante rapide et pratique】 Le mixeur Arebos comprend plusieurs accessoires : fouet, crochet pétrisseur et batteur. La lumière LED bleue intégrée indique les 6 réglages de vitesse différents, comme pour fouetter les œufs, pétrir la pâte et bien d'autres fonctions. 5 pieds antidérapants assurent une assise silencieuse et sûre pendant le fonctionnement 【Conception de la tête inclinable】 Le mécanisme de déverrouillage peut être replié et permet une manipulation facile des accessoires et du bol. Fixez ou détachez des accessoires en quelques étapes simples99,90 €78,99 €-21%
Comment présenter
Servez la galette au chocolat sur un plat de présentation gâteau pour un effet visuel élégant. Utilisez une assiette à dessert de couleur claire pour contraster avec le chocolat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11% -
Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.11,99 €
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.19,75 € -
Cosy & Trendy Assiette à Dessert Delirio-Grès-D 19Cm-Lot de 6, AssortisAssiette de la marque Cosy & Trendy Assiette à dessert décorée tendance japonisante Diamètre de 19 Cm, Hauteur de 2 Cm Vendu par 6 Assiettes en grès assortis Collection Délirio29,99 €
