15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une casserole, fais chauffer le sucre avec un peu d’eau jusqu’à obtenir un caramel doré. Verse-le immédiatement dans le fond d’un moule à flan en silicone.
Étape 3
Dans un grand bol, mélange le lait concentré non sucré avec l’eau, les œufs en poudre et l’extrait de vanille à l’aide d’un fouet électrique.
Étape 4
Verse ce mélange sur le caramel dans le moule.
Étape 5
Place le moule dans un plat allant au four rempli d’eau chaude (bain-marie) et fais cuire pendant environ 30 minutes.
Étape 6
Laisse refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un flan encore plus gourmand, tu peux ajouter une cuillère à soupe de cacao en poudre dans la préparation pour un délicieux flan au chocolat.
Boisson d’accompagnement
Un thé glacé à la vanille s’associe merveilleusement bien avec ce dessert et renforce ses saveurs douces.
L’info en plus
Le flan caramel est une douceur qui trouve ses origines en Espagne et au Portugal. C’est une recette simple qui a voyagé à travers le monde grâce à sa simplicité et son goût exquis.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Pour présenter le flan, utilise de petites assiettes à dessert et parsème le tout de quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur et de couleur.
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