Crêpes à la confiture de lait : recette gourmande

Crêpes à la confiture de lait : recette gourmande

4.9/5 - (8 votes)
Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard
Plongez dans la douceur de la tradition bretonne avec cette recette de crêpes à la confiture de lait. les crêpes, fines et légères, s’allient parfaitement à la gourmandise tendre de la confiture de lait, un mariage parfait pour un dessert réconfortant. suivez ces étapes simples pour faire voyager vos papilles tout en restant chez vous.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélanger la farine et le sucre dans un grand bol.

Étape 2

Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien à chaque ajout.

Étape 3

Incorporer lentement le lait, puis le beurre fondu, tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Laisser reposer la pâte à crêpes pendant environ 30 minutes.

Étape 5

Chauffer une crêpière et la graisser légèrement avec du beurre.

Étape 6

Verser une louche de pâte sur la crêpière chaude et cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Étape 7

Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Étape 8

Tartiner chaque crêpe d’une généreuse couche de confiture de lait avant de servir.

Marceline Rivière

Mon astuce de chef

Pour une pâte à crêpes encore plus légère, utilisez moitié lait et moitié eau. Cela donnera une texture encore plus fine et délicate à vos crêpes.

Accord boisson

Accompagnez vos crêpes d’une tasse de thé Earl Grey pour une touche raffinée ou d’un cidre doux pour respecter la tradition bretonne.

L’info en plus

Originaire de Bretagne, les crêpes sont un pilier de la cuisine française, appréciées partout dans le monde. La confiture de lait, douce et onctueuse, apporte une saveur caramélisée qui se marie à merveille avec la texture fine des crêpes.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal Crêpière électrique, 1000 W, Surface Antiadhésive, Fonction Thermospot, Crêpes, Pancakes, Fabriqué En France, Crep'Party Colormania PY559312
    Revêtement antiadhésif Pro métal longue durée et résistant Indicateur Thermo-Spot pour une cuisson idéale Contour thermoplastique pour une utilisation sécurisée Réparabilité15 ans, Garantie 2 ans Système de rangement des accessoires sous l'appareil Accessoires inclus : 6 spatules et une louche FabriquÃéen France
    69,99 €
    53,39 €
    -24%
  • SENSARTE Poêle à Crêpes 26 cm avec Revêtement Antiadhésif en Granit Suisse - Compatible Induction - Crêpière avec Répartisseur de Pâte - Poignée Confortable et Ergonomique
    Revêtement antiadhésif en granit suisse ILAG - Fabriqué sans ajout intentionnel de PFOA, sans plomb ni cadmium. Pour une utilisation quotidienne en toute confiance. Parfait pour cuisiner avec très peu d'huile et adopter une alimentation équilibrée. Compatibilité universelle - La base en acier inoxydable à haute conductivité magnétique assure une compatibilité avec toutes les plaques de cuisson, y compris à induction. Le corps de la poêle est en aluminium moulé, robuste, et assure une répartition de la chaleur rapide et uniforme. La poêle parfaite et polyvalente - Avec son diamètre de 26 cm, cette poêle allie parfaitement capacité de cuisson et maniabilité. Son bord relevé (1.27 cm) empêche les liquides de déborder et facilite grandement le retournement des crêpes. Idéale pour les crêpes, les pancakes, les omelettes, les tortillas, les onigiris et bien plus encore. Râteau à pâte inclus - Il permet d'obtenir des crêpes parfaitement lisses et d'épaisseur uniforme. Préparez votre pâte à crêpes et étalez-la facilement et uniformément sur la poêle grâce à cet accessoire. Fini les gestes difficiles pour étaler la pâte ! Légère et sûre - Pèse seulement 870 grammes. Cette poêle antiadhésive est assez légère pour retourner les crêpes avec précision et se déplacer agilement dans la cuisine. La poignée en Bakélite résistante à la chaleur reste fraîche au toucher pendant la cuisson. Utilisable au four jusqu'à 150 °C (302°F). Nettoyage simplissime - Grâce à son revêtement antiadhésif et son absence de rivets (où la saleté pourrait se loger), le nettoyage est ultra facile. Un simple passage à l'éponge avec de l'eau chaude savonneuse suffit. Elle sèche rapidement et est prête pour une utilisation suivante.
    29,99 €
  • Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203
    Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.
    30,44 €
    14,99 €
    -51%
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    <ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>
    39,99 €
    25,99 €
    -35%

Comment présenter

Servez vos crêpes à plat sur une grande assiette, pliées ou roulées, garnies d’une touche supplémentaire de confiture de lait sur le dessus et saupoudrées d’un peu de sucre glace pour une présentation élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont induction
    Poêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur
    15,19 €
  • Sitram 714599 Crépière Aluminium pressé Noir Ø 28 cm - Revêtement anti-adhésif Whitford Xylan 2 couches sans PFOA - manche thermorésistant soft touch - Tous feux sauf induction
    Poêle à crêpe/ Crépière Aluminium pressé Sitram Gamme PURE Ø 28 cm H 2 cm - Coloris Noir Cette Poêle à crêpe est compatible tous feux : gaz, plaques électriques, vitrocéramique, SAUF INDUCTION. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Revêtement intérieur anti-adhésif Whitford Xylan 2 couches Effet Pierre sans PFOA. Pour une meilleur conservation de vos articles de cuisson SITRAM, laissez les refroidir avant de les laver pour éviter toute déformation due à un grand choc thermique. Coloris Noir - Avec manche thermorésistant soft touch - Epaisseur corps 2.7 mm Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"
    12,99 €
  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    22,48 €
  • MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blanche
    Le lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.
    24,46 €
Retour en haut