15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélangez le lait d’amande, le sucre en poudre, la maïzena et l’extrait de vanille.
Étape 2
Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment avec un fouet jusqu’à épaississement.
Étape 3
Ajoutez l’agar-agar et continuez à mélanger pendant environ 2 minutes.
Étape 4
Retirez du feu et incorporez la crème de soja en utilisant un batteur électrique pour obtenir une texture lisse.
Étape 5
Versez la crème dans des ramequins et laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer au moins 2 heures.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un zeste de citron au mélange avant de chauffer. Cela apportera une agréable fraîcheur à votre crème.
Suggestion de boisson
Accompagnez cette crème végétale à la vanille d’un thé blanc légèrement parfumé pour mettre en valeur ses arômes délicats.
L’info en plus
La crème végétale est une excellente alternative pour ceux qui recherchent des desserts sans produits laitiers. Elle s’intègre parfaitement dans un régime végétalien et vous permet de découvrir de nouveaux horizons culinaires.
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Comment présenter
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