Le cake au cacao et fruits confits est une véritable invitation à la gourmandise, alliant la richesse du cacao à la douceur des fruits confits. Ce dessert, idéal pour un goûter ou une fin de repas, se prépare facilement avec des ingrédients que vous pouvez commander en ligne. Suivez notre recette détaillée pour régaler petits et grands avec ce délice chocolaté.
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique.
Étape 3
Dans le bol du robot patissier, fouettez les œufs avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez l’huile végétale et le lait concentré non sucré tout en continuant de fouetter.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange de farine et cacao à la préparation liquide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Ajoutez les fruits confits et l’extrait de vanille. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule en silicone.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pour environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir le cake avant de le démouler sur une grille de refroidissement.
Mon astuce de chef
Pour un parfum encore plus intense, ajoutez une pincée de cannelle à votre pâte. Cela rehaussera les saveurs du cacao et des fruits confits.
Accord boisson
Accompagnez ce cake d’un thé noir parfumé à la vanille, qui sublimera les notes sucrées et chocolatées de votre dessert.
L’info en plus
Le cake au cacao et fruits confits est un dessert traditionnel souvent préparé lors des fêtes de fin d’année dans de nombreux foyers. Il se déguste idéalement avec une boisson chaude ou un verre de lait pour les plus jeunes.
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Comment présenter
Servez le cake coupé en tranches épaisses sur un plat de présentation gâteau. Pour une touche d’élégance, saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir.
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